څنګه کولای شو چی د خوګ skewers د پاشلو. Skewer د ګرجستان.

څرنګه چې د خوګ د skewers په سمه توګه د پاشلو زده، موږ لومړی زده کړي، د ګرجستان لیدنه وکړه. دا باید اعتراف وکړ چې د جورجيايي شي - په دغه موضوع کې دریښتینو د لاسرسي. او د barbecue د ټاټوبي ګڼل قفقاز وي. ځينې وختونه د ارمنستان د کباب هڅه کوي. خو هغوی دا کار د marinade نه کاروي اند دي، چې دا غوښه په خوسا. يوازې د مالګې او seasonings استفاده وکړئ. هم دا ډېره سخته وګرځي، خو د ګرجستان "mtsvadi"، د ګرجستان هرکلي لمر و، لکه دومره زیات.

اوس موږ د ځان لپاره یو barbecue د چمتو کولو، آن نه سره د کلمو د دکان ښکلي بسته پاملرنه "په سرکه او mayonnaise barbecue خوګ." شته نه په پرتله!

اکثرا د barbecue وری يا وری ټاکل. زموږ د بازار، د دې محصول دی نادره، او له همدې امله په دې وخت کې چې د پخلي خوګ واخلي.

په عمومي ډول، کله چې موږ وغوښتل دي، لکه د یو skewers د پاشلو دخوګ (يا وری)، ځواب: بیا سره یو ښه شرکت، د مزاج، اکمال غوښه او د ميوه لرونکو ونو.

په حقیقت کې، د تر ټولو خوندور او خوشبويه barbecue باندې د تاکونو او يا د ميوه لرونکو ونو د لرګي کېږي چمتو. د کاج او spruce دي په عمومي ډول مناسب نه. ډیر قوي بوی او د ځي ډېر. او دا نه ګټه پورته کړي.

مالگه په skewers ګرمۍ. له سر غوښه باید سره یو قشر تر پوښښ لاندې شي، د حساسیت او جوس د دننه ساتي. آيا د غوښې نه simmer. او دا اکثرا په مساوي توګه د نینی اړوي.

د خوګ barbecue غاړه کامل. سره برابرول او پرې، خو دا به د خوګ د غاړې څخه سخت او په وچو وي. تاسو نه شي کولای کنګل غوښه وکاروي. لکه غوښه (حتی د خوګ د غاړې) خپل کيفيت له لاسه ورکړه او تر لاسه نه شتمن، خوندور او خوشبويه. د کامل سفلی او brisket. خو بيا دا ښه نه skewers او کاڼ ګټه ده.

اوس یو ځانګړي سوال : "څنګه چې د خوګ skewers د پاشلو" ځانګړې ... د څه تاسو غواړئ د پوښتنې ته د رسیدو لپاره؟

د غوښې په نرميدو او خوندور کیفیت غوښه: دوه انتخابونه شته دي؟ دا په مقصد او د marinating ډېر ميتود او لاره لري.

د کیفیت د تازه غوښه معمولا په اړه د يوه ساعت لپاره marinated، په پرتله دوه نور نه. پياز او د دیګ جورجيايي نه پښېمانه. څومره غوښه، نو ډېره دې ته ورته، او پياز. جمع د دیګ او بوټو. د اساسي لوازمو شامل خوګ د ځمکنیو تور مرچ، بادرنګو، parsley، Basil، tarragon، او البته، پياز او مالګه ده. د غوایه د parsley، Rosemary، Basil اضافه کړي.

زرغون ته اړتیا نه پرې، وروسته د پخلي دا په ساده لرې. د غوښو ټوټې نه پرې دی، او ټوټې دي چې د اور وروسته (جوس) د ساتلو توان. د کوچنۍ ټوټې يوازې وچ او شي، د روسیې د ژبې، خپلوان کلچی د ملنډو عفوه. barbecue سړی چمتو کړي. دا د ګمرک. د ښځو یوازې د خدمت لپاره چمتو جوړ غوښه.

په marinade هم کولای شي د شرابو وکاروي. وچ سپين. په عوض د سرکه. په همدې ډول، د پياز، مرچ، دیګ، مالګې، بوټو اضافه کړي. ټوله شپه - په دې پورتني، د غوښې نه عبارت ده د پنځو ساعتونو لپاره، او د ښه marinated. نو بيا تاسو ته تر لاسه او اکرث، او vibrance.

بل انتخاب. د پري غوښې نه عبارت ده چې په يوه ډېره carbonated معدني اوبو لپاره د 5-7 ساعتونو کی لانده شی. بيا بل یو نیم ساعت لپاره د پياز، دیګ او مالګه او عمر اضافه کړي.

ته د ګرجستان پخلې په وروستی انتخاب په اړونده نه ده، خو دا په رښتيا سره ښه barbecue سينمايي.

مرکبونه barbecue خوګ، او یا د نوټ د subtleties.

دا نامطلوبي ته د marinade mayonnaise وکاروي. که یوازې ځکه چې هغه خپل ځان thermally نامطلوبي، او د غوښې نرموالې او جوس mayonnaise په درملنه کې د هغه نه دی ورکړی.

کله چې د اچارو دا مطلوب ته لږ د تېلو (سبزيجاتو) کړئ، په ځانګړې توګه که تاسو ته د وچې د دیګ وکاروي. د نفت به د دیګ د بوی د لوړتيا او د غوښه پخپله به نور د بياودانولو کار وي.

پر ځای د تازه خوشبو ښه د کارولو وچ دی. يوازې د خوند - تازه غوښه د تريخ او وچ ورکوي.

خو د کباب لپاره د نامتو د ګرجستان د شرابو ساس "tkemali" او هر salads کامل دی.

اوس تاسو پوهېږي چې څنګه د خوګ د skewers د پاشلو او سمه توګه پخوي.

چمتو او خوند!