څنګه کولای شو چی د تنور د سابه پخوي: د پخلي رازونه

د هرې ورځې په تېرېدو د لوښي په تنور پخه د شهرت زیاتوي. برسېره پر دې، دا اوس موډ دي ترڅو یو روغ ژوند وکړي. د بد عادت، او په منظم ډول تمرین، او مناسبو خوړو دا رد. درک چې د پاخه لوښي ډېر روغ ډوډۍ په معمول لاره چمتو، د ځوان hostess تعجب څنګه په تنور د سابه پخوي.

يوازې غواړو په ياد دې توګه چمتو لوښي يواځې ګټورې نه دي - هغوی یو بې ساری خوند او بوی لري. دا ډوډۍ لپاره رخصتي جدول کامل دی او په یوه کاری ورځ به د کورنۍ په خوښۍ. د يو نيم تیو په بڼه د مېز ته وچې شوي نه کړي، او نه: - د اصلي خبره دا حق پخوي.

په په تنور ته غوښه، کب او د چرګانو سربېره، تاسو کولای نږدې هر ډول سابه، او تر ټولو ميوو پخوي. توليداتو د دې توګه - د هغو کسانو لپاره چې غواړي د وزن له لاسه ورکړي او په د یوه خوندوره ډوډۍ ورته وخت کې یو مطلوب انتخاب.

په تنور سابه د پخلي د ځانګړو مهارتونو او پوهې ته اړتيا لري. له همدې امله، ځوان او بې تجربې کور مېرمن شي سپارښتنه ته څنګه چې د هغوی تر ټولو محرم پخوي زده پیل - کچالو، توربانجان، مرچک او يا کدوانو، څوک به چې که چېرې دوی د په پرتله په نورمال ډول نوره اړتیا وړ mush نه.

اساسي اصول

څنګه کولای شو چی د سابه پخوي په تنور -، په زرورق په لوښي، د يو frying پژواک، سره د پنیر او یا ستاسو د لستوڼي - دا په بېلګه وي او د مهارتونو پورې اړه لري. خو موږ په مستقيم ډول د چمتو کولو ته لاړ مخکې، دا په ارزښت د اساسي اصولو یادولو ده:

1. د پخولو د یوازې حاصلوي، د ډېر لوړ کیفیت پاک محصولات ټاکي.
د پخلي مخکې 2. د ریښی سابه باید په بشپړه توګه ومينځل شي او د وچې سره یو کاغذ توليه، خو پوستول نه. بهتره lattice په تنور د منځني دريځ چې نصب يې پخوي.
3. د مرچکو او روميان ښه ومينځل. سره د دې سابه نان بايد د تنور پورته برخه کې د ځای پرځای شي. د 10-15 دقیقو د هغوی Cook، تر څو د پوستکي ده ماتوئ نه.
4. د کرم kohlrabi په څېر ريښې پخوي.
5. د پيازو او اسيديک او پخوي ټول، خو تاسو کولای شي دا په لوی کړيو او يا ټوټې پرې کړي.
6. توربانجان ټوټې پاخه ټول یا نیمایي برخې. خو د شافعي او وړو قطع.
7. د ګلپي پاڼي لرې او د يوه ښاخۍ مشر وويشي، تاسې باید له مخکې په تنور وځي ومينځي او وچ يې.
کولای مالګې نه د کامبینات 8. سابه د مخه، نو دوی به پيل شي د جوس څخه ولاړ، او د ډيش به اړوي ډېر خوښۍاو او پرته قشر. دا خدمت مخکې ترسره شي.

څنګه کولای شو چی په تنور د سابه پخوي؟ د دغو بنسټیزو اصولو سربېره، تاسو باید یو څه اضافه کړي. ميوې ډيرې نه شي په بشپړه توګه پخه شي، خو موښلو: mashed کچالو، puddings، کچالو ليکلو لست، او د مختلفو casseroles. نان د پخلي د هغوی یو شمېر مخکې یا وروسته، تاسو کولای شی سره يو شمېرغړو د.

په زرورق پخلي

ددې لپاره چې په زرورق د سبزیجاتو په سمه توګه په تنور پخوي، تاسو بايد د يو څو رازونه پوه:

1. د زرورق پاخه کچالو، مرچک، توربانجان، روميان او کدوانو.

2. د کچالو باید د منځني اندازه، مرچ وي - د یو meaty، زيان څخه پرته، توربانجان - پوخ، ګڼ. Courgettes سپارښتنه د ځوانو او روميان واخلي - یوازې د لوی او منځني پوخوالی.

3. د توربانجان، کدوانو او مرچکو د ډنډر حتمي لرې.

سور او زېړ - - یوازې په ګډه 4. هر کچالو هم کولای شي په جلا او مرچکو وپېچل شي.

5. د توربانجان، روميان او کدوانو، او همدارنګه د کچالو، بسته په انفرادي، خو تر څو چې زرورق سوسماری دی بدل کړی دی. نو دا به د دابرخه آسانه وي، د سبزيجاتو د چمتوالي وګورئ.

6. د روميانو په 180 درجو 15 دقیقو کې پخه کړه. پاتې سابه، کچالو پرته، - 30 دقیقو.

7. د دې لپاره چې د مرچکو او روميان د چمتوالي وازمايي، باید د لرګيو toothpick هڅه کوي، د پوستکي دملنګ. که دا کار اسانه دی، خو د هغې د سبزيجاتو چمتو ټول وزن څخه جلا او اسيديک. کچالو، کدوانو او توربانجان سره ښاخۍ ازمویل شوي دي. دا بايد په اسانه په اخري توليد ته لاړ شي.

زياتره وخت په يوه زرورق پاخه کچالو. وروسته تاسو کولی شئ سره يو شمېرغړو د. وړاندې له دې چې کچالو د پخلي باید مالګې وي او سره د دیګ حرج او تاو په زرورق. په اړه د يوه ساعت لپاره د تنور Languishes دا، نو په نيمايي پرې او ډک.

د اسانه بېلګه: د مرخیړی پاخه کچالو

محصوالت، چې د اړتیا په:

• 2 لوی کچالو؛
• سور مرچ؛
• پياز؛
• 6 تازه مرخیړی؛
• parsley او دل - تر 30 ګرامه؛
• 4 هوږه cloves؛
• د سویا ساس - 4 tablespoons.

سبزيجات پاک. کچالو پرې په cubes، مرچ - يزي، پياز او - په لکیو کې د هوارولو په توګه امکان. مرخیړی ومينځل او پرې په څلورو ټوټې. بوټو او هوږه هوارولو وسوځي. په یو لوی کاسې سره د سویا ساس، د موسم په ټولو اجزاو مخلوط کړئ. د زرورق پرې په مربع ده. دوی د سبزيجاتو د مخلوط وغوړوله او تاو په يو بنډل. د 30 دقيقو لپاره په 200 درجو پخوي. لیوالتیا خواړه ټاکل خوا کچالو. په زرورق پخه سابه (په تنور)، مالګه او مرچ مخکی د خدمت. Adrenaline کولای وځپل هوږه اضافه کړي.

په لوښي د پخلي د

موږ وړانديز تاسو په ديګونه پاخه سابه کړي. په تنور دوی د à la سانه لوښي په بڼه چمتو شوي دي. او پاخه يا په جلا، د مثال په توګه، تکيه stew او غوښه - سوکړک. سابه په دې توګه، ډېر خوشبويه او غوښينه چمتو. د دغو قواعدو لاندې، تاسو کولای شي په اسانۍ سره یوه خوندوره ډوډۍ چې به د کورنۍ هر غړي غوښتنه پاخه کړي. نو، په یاد:

1. په لوښي مرطوبه د سبزیجاتو کېږدي. نو هغوی به د يو څو لپاره چمتو شي او به ډېر خوشبويه ترلاسه کړي.

2. د تیلو په ټولو کارول نه شي.

3. که په ترڅ کې د پخلي پروسه ضروري تر څو د اوبو او یا broth کړئ، یوازې د ګرم مایعات ګټه دی او په يوه کمه اندازه. که نه نو ګرم cookware کولای شي هغه درزونو ورکړي.

4. د پخولو د لوښي يواځې په يوه سړه تنور ځای چمتو.

5. څرنګه چې د پخلي په وخت کې تل د سر طبقه وچ دی، چې د سبزيجاتو چې د جوس ورکړي کېږدي په سر کې ښه دی - پياز او روميان.

6. دا بايد تل د يو پرانيسته يا د زرورق، خو تر ټولو غوره ازموينه کلک تړلو لوښي وي. نو دا د اصلي ډيش سينمايي.

160 درجو - 7. د سبزیجاتو، چې په Pottery پاخه دي لپاره د معمول حرارت conditions.

8. ته چمتو یوازې په لرګي باندې دريځ د تنور څخه د لوښي اخلي، او نه په دې توگه یا ساړه سطحه هر صورت. هغوی کولی شي ونيسي.

9. مخکې د ډيش خدمت بايد د يو څه مودې لپاره ودرېږي. په دغه موده کې په يو لوښي د سبزیجاتو ته ورسیږي، او د هغې د دېوالونو يو څه دي په لاندی.

موږ د عمل بدله

د تر ټولو ښه غذا يو - د اوړي د سبزيجاتو د stew. دا جرګه د:

• کچالو؛
• ګازرې؛
• ګلپي یا کوم بل؛
• pumpkin؛
• پياز؛
• پنیر؛
• بیخونه؛
• د شيدو - 3-4 tablespoons؛
• د تیلو؛
• مالګه، مرچ.

د چمتو کولو پروسه

په دې بېلګه شته سخت تناسب. دا ټول په خوند خوښی پورې اړه لري. د اصلي عنصر - کچالو. دا بايد د نورو توکو څخه زیات وي. pumpkin، ګازرې او پياز ته خورا يو څه واچوي. سابه، پاک، سیل او پرې په cubes. په يو لوښي ټول پراخ، اضافه مالګه او مرچ. سره د پنیر او کوچ څو ټوټې Cover، د شيدو د توی او د lids يا د زرورق وتړي. 30-45 دقیقو د پخلي په 180-200 درجو. مخکې شوربا خدمت، سره د بوټو وشيندي.

په لستوڼي د پخلي د

په تنور لپه سابه - په لستوڼي - په پرتله جوش يا steamed زيات خوشبويه. هغوی کولی شي چې د یوه garnish او یا په یوه جلا لوښي تهيه شي. ډير خوندور ترلاسه salads، پخه سابه لکه. خو یو لړ قوانین شته دي:

1. د لستوڼي ښايي د پخلي په ترڅ کې پاړسوب، نو دا باید پر ځای شي، تر څو دا سره د تنور د ديوالونو په تماس کي نه راځي.
2. د پخولو، او يا د نورو د تودوخې په وړاندې مقاومت کاسې سره په اپارتمان کې ښکته د لستوڼي اړتيا کېږدي، او د نه د بريښنا هر صورت.
3. د ډيش سره یو قشر ته راغلل، د 10-15 دقیقو تر داوطلبۍ فلم بايد له سر پرې شي او د هغې څنډو ته بوځي. پام نه لرې بخار په ترڅ کې خپل ځان ته اور!

د لستوڼي کولای شي په يو ستر اړخ ډيش چمتو شي - سره مرخیړی پاخه کچالو. د جدي:

• 1 کیلو کچالو؛
• د مرخیړیو 500 ګرامه؛
• دوه کوچنیو-کدوانو په کدو (يا يو pumpkin)؛
• لوی پياز.

د ساس به اړتيا:

• د سبزيجاتو د تیلو 4 tablespoons؛
• 2 قاشغو paprika؛
• د mayonnaise 4 tablespoons؛
• 2 قاشغو وچ parsley؛
• د مالګې او تازه بوټو - د خوند.

د چمتو کولو پروسه

سابه مینځل، او اسيديک او وچو شوو. په يوې کاسې، د ترکیبی چمتو کړي او پاتې اجزاو اضافه کړي. ټول نرمۍ سره ولړي او د 25-30 دقیقو پرانيستی. له 180-200 درجو حرارت تنور. Pickled سابه لستوڼي ته واړوي. د 30-40 دقیقو پخوي. بيا له تنور بدل او اجازه د ډيش لپاره بل 10 دقیقو ولاړ. په يوه څادر چمتو سابه او سره تازه بوټو وشيندي.

د شفاف لستوڼي تاسو ته اجازه درکوي د پخلي بهیر د لیدلو او د یو قشر د جوړېدو د کنټرول. دا لري چې د کامبینات casseroles يا د زرورق مخکې ګټه.

سره د پنیر د پخلي د

يوه لوښي چې د ده لپاره د vegetarians کامل - سره د پنیر د تنور پخه سابه. پخوي دغه لوښي په لوښي او يا د نورو د تودوخې په وړاندې مقاومت لري او تر ټولو غوره ده. د اساسي چمتو لارښود:

1. ټول سابه پرې په مساوي ټوټې، خو لوی نه، او په طبقو د پخلي ایښودل شوی دی په یوه کانتینر.
2. د ځمکې محصول دی چې ټاپه نه وي، او د ساس بنسټه قات شي په عادي توګه د ټولو طبقو ورننوزي.
3. د سر د هر لوښي سره اودو پنیر او کوچ ځوړندې ټوټې وشيندله.
180 درجو - 4. ګلدان لپاره 30-45 دقیقو، د حرارت درجه په یوه preheated تنور ځای.

ډير عام بېلګه: د پنیر پاخه روميان

د دې لوښي تاسو به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• پخه روميان؛
• کدوانو په؛
• کچالو؛
• پنیر؛
• ساس.

ټول سابه ومينځل او پرې کړي. نان ډيش، پېر سره د نباتي غوړي. ټول اجزاوی پورته طبقه له خوا طبقه اضافه کړي. د ساس دی غوره خوند. سره اودو پنیر او کوچ سر ډيش وشيندي. د 40 دقیقو په منځني ګرمۍ پخوي. کله چې د قشر دی جوړ، دا ممکنه ده لا د ګل. د بشپړ ډيش سره د سمسورتيا sprigs د سينګار.

په تنور آسانه خوندور سابه پاخه کړئ که تاسو د دغو قواعدو ټولو تعقيب کړي. دا یوازې پاتې کړئ چې د پاخه خواړه ته په یوه جلا لوښي او يا هم د garnish دنده ترسره شي. که تاسو د دوهم انتخاب غوره، نو بيا تاسو ته باید په پام کې هغه څه چې دوی ټولو ښه شکل واخلي. چوغندر - په همدې ډول، د کبانو د کچالو، لوبيا، نخود او بروکسل تيغه، او یو braised خوګ راکول.

پایلې

پوهیدل چې څرنګه په تنور د سابه پخوي، تاسو کولای شي د پام وړ غورنۍ توپیر لري او په ورته وخت کې په بڼه وساتي. خو تر اوسه هم ښه پوه شي چې دا ډول خواړه څومره روغ لوښي په دوديزه لاره چمتو دی. ښه اشتها!