څه پخوي لپاره د ماښامنۍ: سره غوښه بېلګه quince

د معمول په ورکړئ غوښه لوښي لږ مساله کولای شي د ميوو د زيات کړئ. په دغه لیکنه چې موږ به پر ده چې څنګه د غوښې پخوي سره مناسبي. مرکبونه ښه خوند لري او د يوه غوره نتيجه تضمینوي. دلته ځينې ساده لارو دي.

د مناسبي او غوښه لومړۍ بېلګه وي

د د د د چمتووالي تاسو بايد لومړی لار وټاکئ:

• مناسبي او ميوه (پخه) 400 ګرامه وزن؛
• د غوښينو (بهتره کشر) 1 کیلوګرام؛
• يو څو (2-3) tablespoons کوچ؛
• یو پياز منځني اندازه؛
• شنه مرچ، مالګه ده.

د چمتووالي تکنالوژي

لپاره مناسبي او مرکبونه غوښې نه عبارت ده خورا زیات ساده ته چمتو کړي. پيل وکړو تاسو غواړئ چې د غوښې يوه ټوټه ومينځي. راهیسې د غوښينو زیاتره سخت، دا لومړی باید د جګړې دي. په کوچ، په یوه frying پژواک تودولو، د ټوټې Fry. بيا د نيم ساعت لپاره د اوبو او simmer يوه کمه اندازه توی. پاک او د پيازو د وچو شوو. په یو بل پژواک sauté نباتي غوړي. مناسبي او مینځل، د اسيديک لرې، ټوټې پرې او د اصلي لرې. په يزي ميوه پرې او په غوښه کړي. هلته هم د مالگه په پياز، مالګه او تور مرچ، د پوښونو ته واستوي او د 20 دقیقو simmer. غوښي باید نرم وي. سره په لکیو بوټو وشيندي خدمت مخکې پخه سره مناسبي او غوښه. ښه اشتها!

په مناسبي او Dolma

دا بېلګه مناسبي او غوښه د اجزاو او وخت د پام وړ مقدار ته اړتيا لري. خو په پایله کې به د خوښۍ او د حیرانتیا خبره آن تر ټولو لویې تقاضا د مصرف. د جدي:

د Tolman:

• د پسه يا د غوښي 700 ګرامه وزن؛
• د 300 ګرامه خوګ وازګه ډله (یو کولای شي kurdjuchnogo د غوایه وازګه واخلي)؛
• مناسبي او ميوه 2 کيلو؛
• هوږه، مالګې، capsicum؛
• بوټو: tarragon، دڼيا، لپه؛
• شکل - ¼ جام؛
• د منځني اندازه ځينې غوزې.

د ساس وایی:

• نرم پخه روميان او 700 ګرامه وزن (او یا نور قاشق د روميانو رب)؛
• د دڼيا، مالګې او capsicum.

د چمتووالي بیړ بنسټ تکنالوژي

1 ګام

سره غوښه quince بېلګه د قوي، ملایم او کوچني زېړ ميوو د استعمال ته اړتیا لري. څرنګه چې هغوی په سر پرې، د اصلي او د کاغذ د لرې. تاسو بايد پيالې سره د شاوخوا 1.5 سانتي متره ديوال ضخامت ترلاسه کړي.

2 ګام

اوس تاسو باید د ص ندوق ډک کړي. تر نيمايي د وريجو دانې. غوښه grinder له لارې سره lard (خوګ یا غوړ) په ګډه مه. پياز، هوږه، بوټو، capsicum وچو شوو (تاسو هم کولای شي د غوښې grinder وکاروي).

3 ګام

روميان د پوستکي پاک څخه. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې پر سر د يو صلیب په شکل نېښ کړي، او بیا له ګرمې اوبه scalded. اوس Peremel روميان او په يو مخلوط مناسبي او د کاغذ د. بوټو او cayenne مرچ د ساس په چاړه سره د هوارولو د وچو شوو.

ګام 4

د ډکول اجزاوی مخلوط کړئ. فصل سره مالګه او مرچ. د چمتو پيالې مناسبي او په يو ژور ټانک (ګرمۍ یا پژواک) د تېلو او ځای ډک کړي. بانجان، سره د بوټو او مرچ، مالګه سره ګډ او د مناسبي او توی. تاسو کولای شئ لږ اوبه او یا broth اضافه کړي. د مایع باید اسانی ډک د پوښونو سره ميوه. سره پرانيسته د پان Cover (تاسو کولای شي د پليټ مطبعې ښکته) او د منځني ګرمۍ جوړ. د دانې وروسته، چې د لږ تر لږه ګرمۍ اړوي او تر داوطلبۍ پخوي. ګرم خدمت وکړي. ښه اشتها!