څنګه کرم اچارو. څو د غذا

کنسروا کرم په ډېرو کورنيو کې يو دود شو. دغو روايتونو څخه د نسل نسل دي وفات شو، د غذا دي. له همدې امله، ګڼ شمېر د کور پوهېږم چې څه ډول له کرم اچارو او خپل رازونه او د دې ساده پروسه ځانګړنې لري. لپاره د اچارو او هر یو په خپل ښه ډیر غذا. راځئ چې په اړه يې د يو څو خبرې وکړي.

وحشيتوب کرم نه یوازې په یوه جلا لوښي، خو هم لکه په نورو Culinary پیدا کړي یو مواد کارول. دا د ويټامينونو د C او ب په ډیره اندازه لري خو دغه ډله بايد پوه شي چې څنګه د کرم اچارو. یواځې په دې صورت کې دا به خوندور، دمیوی او جوس ته مخه کړي.

دلته د یوه بېلګه وي. په اړه 6 منځنی cabbages واخلئ. يزي پرې او کېږدي يې لوی ظرفیت، د ساري په حوصلې کرم. ګازرې باید پوستول او grate. شمير ګازرې په اراده واخلي. اوس د لکیو کې کرم اندازه په اړه یو د مالګې د ګوتو ته اړتيا لري. په يوې کاسې يې توی او ښه مخلوط. یوازې بیا د اودو ګازرې اضافه کړي. اوس موږ بايد په يو بيرل سره ګازرې او مالګه د کرم ته واړوي. که نه بېرل شتون لري، یو enamel پژواک سطل وکاروي. موږ وغوښتل هر سر بار. کرم د دوو ورځو لپاره وحشيتوب. وخت په وخت، چې تاسو ته اړتيا لري چې دا په چاړه او يا نورو مناسب څيز سره دملنګ. د ګازونو د تخمیر په ترڅ کې تولید لرې دا ضروري ده. دا ځل وروسته، په یو ارام ځای د وحشيتوب کرم حرکت. ډېر خلک حيران څنګه چې په لوښي کرم اچارو؟ په همدې ډول، یوازې د کنسروا د حجم د ده ډیر لږ دی.

او اوس په اړه چې څنګه د اچارو يو څو کلمو لويو ټوټو، او آن د کرم سرونه کرم. معمولا د اچارو کرم ناوخته ډولونه دي، چې د دې هدف لپاره د نورو ډولونو په پرتله ښه مناسب واخلي. لرې د مشرانو پاڼي دي په رنګ کي شنه تياره وي. د کرم cabbages د اچارو په ښه توګه د يوه کوچني بېرل واخلي. په چمتو کرم کېښود. شنه پاڼي، چې موږ لرې، غورځول لرې نه. دوی د بېرل بېخ پوښل او لږ څه د وتلو د کرم په سر پوښښ لاندې راولي. کله چی ټول cabbages دي کېښودل، دا اړينه ده، چې د يو په Napkin يې تر پوښښ لاندې، یو کړۍ او یا د پان او ظلم څخه د یو لوی پوښ کړي. د مالګې 400 ګرامه په سلو کې د اوبو یو سطل واخلئ. پخه کرم او ګرڅی زيرمې solitsya ډک کړئ. د سر فوم او نښی په لرې، که دوی داسې ښکاري چې دا پروسه ضروري ده. د کرم 10 کیلوګرامه ګرڅی سطل شاوخوا ته روان شو.

د مينه والو د معمول غذا زه د اوجالبو کرم لاندې بېلګه په ډاګه کوي. دا د منځني اندازې سر دوه نیسي. د مشرانو پاڼو څخه يې ومینځی او د هر څلورو ټوټې پرې کړي. موږ د هغوی په یوه saucepan کړي. موږ د ګرڅی چمتو کړي. 4 لیټره اوبه په اړه يوه پياله مالګه اخلي. کرم ګرڅی ډک کړئ او د درې ورځو لپاره په اطاق د حرارت درجې وځي. کرم باید نرم وي. که نه، نو بيا په ګرڅی بل ورځې لپاره یې پرېږدئ.

اوس د ګازرې يو کيلو او د هغې د درې په يوه زيږه grater واخلي. هغه زياته کړه چې د هغې دوه سور لوبیا، چې د هوارولو پرې امکان. په همدې ډول، مونږ سره د هوږه 5 cloves راپور. ټول اجزا دي په بشپړه توګه مخلوط. موږ د ګرڅی او لږ وځبېښل څخه د کرم ترلاسه کړي. سولوي او کرم اوجالبو مخلوط. هم د پاڼو تر منځ کېږدي دا. حرج دی ډېر لشکرطیبه. په یوه پژواک د کرم کیږدی. پاتې ګرڅی دانې او توی د منځه وړل کرم. موږ په یو ارام ځای د دوو ورځو لپاره دا. اوجالبو کرم ته چمتو دی.

او په پای کې، د یو څو کلمو څنګه اچارو ګلپي. د دې، چې دا په florets منځه يوسي او د 4 دقیقو اسانی وحشيتوب د اوبو په ايشوئ. نو موږ دا په يخو اوبو يخ. موږ ته خپور او سره ګرڅی د پان ډک کړئ. ګرڅی د اوبو د يو ليتر او د مالګې 50 ګرامه واخلي. د کرم سر د جغ کړي. کله چې د تخمیر پروسه پيل شوه، د ګرڅی وریځ شي او په سر کې به کې غوړیږي، په يخ ځای کې يې کيږدي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه کرم اچارو، او تاسو کولای شي خپل ځان د خوشحالولو او عزيزان خوندور او سالم لوښي.