څنګه چې پخلي په تنور podcherevok خوندور: د غذا د يوه انتخاب

ډیر د کور podcherevok واخلي یوازې دا په يوه غوښه grinder ته واستوي، او د واېښول غوښه patties Fry. خو ده چې کولای شي د دا پخه د خوندور خواړه ډېر! دا جوش شي، marinate، Fry، د غوښې د ليکلو لپاره. په دغه لیکنه، چې موږ به د جسد په دې برخه پخلي یوازې یو میتود په پام، لکه څنګه چې په تنور podcherevok پخوي.

نان - دا چې د محصول د پروسس يو ډېر اسانه لار وي. ددې لپاره چې د غوښې وچ کړي، د خپل د اچارو په درشل کې. د وروستنۍ ترکیب په مستقیم ډول د غذايي موادو د خوند پورې اړه لري. هوږه، بوټو، د مرچکو د يو مخلوط، adjika يا شړشمو - دا د دیګ کولای شي د یو marinade وکارول شي، خو تاسو کولای سره چمتو podcherevkom په ګډه غوښتنه وکړي. پرې په ټوټې - لوښي ډېر خوندور سوړ وو. لکه څنګه چې په غوښه salads یو عنصر پاخه podcherevok د کارولو هڅه وکړي.

روژه د پخلي میتود

دا محصول ضروري نه ده چې په marinade د شپې تېروي. که تاسې د وخت او فرصتونو نه لري، چې په تنور podcherevok چنډه اوږد لومړنيو مراسمو پرته شونې ده. زما غوښه لومړي ځل لپاره په ګرمو، نو يخې اوبه. په دقت سره له خاورې او ګريس د پوستکي د غوزو. لږ په Napkin Obsushivayut. تور، سپين او خوږ - - د مرچکو د مخلوط څرخونه. Bay پاڼی لاسونه لاخره نسکوره شي. هغه زياته کړه د مالګې. دا مخلوط نه یوازې podcherevok وشيندي او په دقت سره د تودوښې لپاره دا د غوښه. موږ ته انتظار تر دیګ ته غوښه ژور نفوذ وخت نه مو. Podcherevok پر وچ نان پاڼې او سره زرورق دا پوښښ لاندې راولي. موږ په يوه سړه تنور کړي. د 180-200 درجو د تودوخې قيامت پخوي، په دوامداره توګه د ښاخۍ د چمتوالي وګوري. د حرارت د درملنې په پای کې د شلو دقیقو مخکې د ورق لیرې کړئ چې د غوښې appetizing د سرو زرو نصواري تر پوښښ لاندې. بيا کړئ د تنور، خو د پان نه بهر. غوښه باید لږ ارام وي. بل، موږ دا په يخچال کي د واړوي. مخکې له خدمت، په plates پرې کړي.

يو کلاسيک بېلګه

د څنګه په تنور podcherevok چمتو ټولو عام لاره - دا سره هوږه مخکې lard. د وزن تقريبا کيلو غوښې يوه ټوټه چمتو کوي. په یوه کوچني کاسې، ګډ د وچو thyme او Basil، تور مرچ او paprika سيپې. زموږ د خوند له مخې مالګه، د دوو Laurel پاڼی لاخره نسکوره شي. په اصل کې، د دیګ ترکیب ورکړل دا يو تیري چلوله نه ده. په توګه د خوښې وړ تاسو کولای شی د بوټو او seasonings بدلون. اوس، پرې په نرۍ ټوټې د څلورو او يا د هوږه شپږ cloves. د دیګ د ترکیب په Caving. د چاقو په تيره څوکه کې د غوښې يوه کوچنۍ پنچر کړي او په کنده دا وليکی د هوږه يوه ټوټه. نو د ټولو podcherevok shpiguem. پاتې مساله سولوي او د غوښې لوري. موږ په لوښي کلک تړلو ته واړوي podcherevok او په يخچال کي د واستوي. په بله ورځ، چې موږ ته ورسېد په زرورق غوښه د نيم ساعت لپاره د او چنډه. وروسته له هغه، چې د المونيم پاڼه لرې او د وخت په همدې اندازه چمتو کړي.

په لستوڼي Podcherevok

د غوښې زما ټوټه، د غوزو او د پوستکي د غوښې له لارې پرې کړي. دا بايد په شان په خلاص کتاب سره مخونه وګورئ. څرنګه چې د دیګ غوښه هم ښه کړي اومنلې ده. تاسو کولای سي ټول د مرچکو او بوټو ورته مخلوط، لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وکاروي. ډير خوندور podcherevok، اودو او د شاتو د شړشمو (دواړه اجزاو په مساوي تناسب وړل). آيا په اړه هوږه ونه باسو. هغه د ښه ټینګار کوي او د بیکن د خوند بشپړوي. موږ د غوښې يوه ټوټه په يخچال کي د شپې څخه ووځي، د اوجالبو بوی په Culinary لستوڼي اچولو نه وتښتي. تر 200 ج Preheat تنور په لستوڼي د پتنوس غوښه کیږدی. که تاسو غواړی چې سره تنور podcherevok په پخوي شائسته، نو نيم ساعت وروسته، د لستوڼي باید مات او غوښه browned ورکړي. راځئ چې په تنور ارام دی بند کړی، موږ ته په يخچال ته واړوي. د غوښې دا میتود کې د "کتاب" په بڼه ده لپاره د اخري توليد ورپسې د پري کولو مناسب.

په تنور Podcherevka roulade

غوښه (نږدې اوه سوه ګرامه) د پاې ته لوی ټوټو هوارو. په ميز باندې دخوګ ورسوئ تر څو دا د quadrangle په بڼه ورکړي. سره د هوارولو په لکیو کې هوږه، د خوښې د دیګ او بوټو، د مالګې وشيندي. ګل رول ته اړوي. د غوښې د فورمې چې زيږه تار ټینګ نه له لاسه ورکړ. Boca رول او پاتې نور د دیګ حرج. موږ خواته یو نیم ساعت لپاره د جوړې کړي، ترڅو چې دا marinated. کیدای شی دا د ژر تر ژره په د پخولو د لستوڼي کړي - نو دا نور نه به د aromatic بوټو د بوی جذب کړي. په تنور podcherevok پوره يو نيم ساعت پخوي. د حرارت درجه باید په نسبي ډول کم شي - 150 درجو. د لستوڼي ده طبيعي غوښه جوس سپیل اجازه نه ورکوي او له وچيدو څخه به د خوګ د مخنيوي.

په زرورق د تنور Podcherevok

نان په ترڅ کې د المونيمو د پاڼو دوه دندې ترسره کړي. دوی له وچيدو څخه د غوښې د ساتنې او د جوس وساتي. په پایله کې، د لوښي په فیصلو څخه زيات جوس. زرورق تاسو ته اجازه درکوي سره غوښه او نور عناصر پخوي - د بیکن، بیکن، پنیر، بوټو، مرخیړی ټوټې. خو که podcherevok سره هوږه سمباله، تاسو کولای شي یوازې د المونیم پاڼه پوښښ، د ډېر پېچلی Culinary تجربو په صورت کې بايد د بل څه. په تنور podcherevok پخوي، دا ښه کې د "کتاب" په بڼه پرې، د نورو اجزاو د "هغه مخونه" تر منځ د هګۍ ده. بل داچي د زرورق یوه لویه ټوټه شليدو. د خپل څنډه یو podcherevok کړي. د پاڼه دویم اړخ تړل. Zaschipyvaem د زرورق څنډو، لکه یو dumpling، په یوه کونج پورته پورته. دا یقیني کوي چې د جوس نه بهر نه بهيږي.