څنګه په سمه توګه او څنګه مرخیړی svinushki پخوي ته؟ د svinushek مرکبونه

د لرګي د مرخیړیو په لټه Going، د هر کس بايد پوه شي چې د هغو د خوړلو وړ دي او کوم نه دي. پر svinushek او نقیض نظرونه موجود دي. په دې لیکنه کې، د هغوی يو مفصل حساب: زهرجن که دوی دي، چې څنګه په سمه توګه د ډېرو پخوي سمبال مرخیړی svinushki او چې کوم هغه يې کولای شي پخوي.

دا فنګس څه ده

دا فنګس په مخروطي او غورځونکي ځنګلونو ډېر عام، نو کولای شي په باغ کې دسيسو هم وکري. له پخوا وختونو svinushki ته منسوب مشروط ډول خوراکي مرخیړی. خو له دې سره سره، ګڼ شمېر يې په راټولولو او خوندور چمتو یې. Svinushki په اوسط ډول، د 7 سانتي مترو لوړوالي ته ورسيږي. په د خولۍ تاو په څنډه کې، او نژدې د خپګان مرکز ته، لکه یو کیږدئ. په رنګ دوی کولای شي د خړ او يا د زيتونو شنه فام. تازه ژر svinushki پرې تتولو. mushroom ده Svinarov یا cowshed هم یادیږی. دي دوه ډوله svinushek: په لویو او وړو. غليظ - Svinarov - ښکاري لکه د يو غليظ خرمايي غوښه یو لوی مرخیړیو. Svinushki نری - رڼا نصواري، د غوښینو. فصل د راټولولو دغو مرخیړی له جولای څخه تر اکتوبر دوام کوي.

Svinushki: د خوراک او يا د خوراک نه

سره له دې چې د 1981 کال راهیسې، دوی په رسمي توګه منع د خرڅلاو لپاره، د هغوی د مصرف د حجم د کمې شوی نه. په روسیه کې د نورو svinushki فنجی څخه کم نه خوري. موجود دي د مختلفو پخلي مرخیړی svinushek: خپل pickled، وحشيتوب، مالگه او آن د هغوی ښوروا پخوي. دوی دي خوږ، ډېر مزه. زياتره انکار چې د دې د فنګسونو د virulence باور. سره له دې svinushki سيسه دي چې له حرارت څخه د درملنې له منځه نه لري. په د انسان په بدن مکرر استعمال باډۍ لري چې د وجود دفاعي سيستم او د erythrocytes ورانولو د مخنیوي توليدوي. دا کولای شي چې د پښتورګو د ناکامۍ سبب. د انټی راغونډېدنې په تدريجي ډول واقع شو او د اورګانيزم د ځانګړنو پورې اړه لري. ده او دا د کارولو امکان په svinushki خواړه - د هر چا په خپله پرېکړه وکړي.

څنګه مرخیړی svinushki پخوي

وړاندې له دې چې مرخیړی پخلي باید د خاورو پاک شي، ښه کنګال او د 6-7 ساعتونو کې په اسانی وحشيتوب د اوبو په پاشلو. بيا د اوبو ته اړتيا ده چې د نم ويستل شوي وي. دا ډول مشبوع 2 ځله تکرار. بيا ټکیدلی مرخیړی لپاره 7-8 دقيقې په وحشيتوب د اوبو پخه کړي وه. د مرخیړیو د اوبو د يو ليتر او د مالګې يوه سيپې يو کيلو: ګرڅی ده د له مخې سرته رسيږي. د ګرمې اوبه وروسته باید د نم ويستل شوي وي. نور بيا توی مرخیړی د اوبو يخ. د يو بل 40 دقیقو دانې. او د دوی د وروستی ځل يخې اوبه توی او د 40 دقیقو پخوي. بیا اوبه وچوي. ټول مرخیړی چمتو دي. دا بايد په روښانه توګه اشپز مرخیړی svinushki په پام کې ونیول شي. که نه نو، تاسو کولای مسموم تر لاسه کړي. پخه مرخیړی يخ - او کولای شي د نورو موخو لپاره وکارول شي. هغوی کولی شي د 3 ورځو په يخچال کي زيرمه شي.

څنګه svinushki Fry

د پخلي د هغوی په بیلابیلو غذا شتون لري. په ترش آيسکريم د دې چمتووالي svinushek مرخیړی - د اسانه لارو څخه يو. دا په فیصلو څخه ډېر خوندور. مرخیړی او ترش اوموندل - چې دا کار تل د توليداتو ښه ترکیب.

اجزاو:

• svinushki - 1 کيلو؛
• ترش اوموندل - 4 tbsp. قاشق؛
• یو پياز؛
• د لمر ګل د تیلو د؛
• د هوږه دوه cloves؛
• مالګې ته د خوند.

ګام په ګام د سپارښتنو پر، چې څنګه د مرخیړی Fry svinushki:

1. لومړی، په تشريحي Passero د تېلو تر سرو نصواري.

2. د بل، اضافه ready-پخه svinushki، مالګه، او دا ټول په يوه کم حرارت مالگه.

3. کله چې تاسو باید د 8 دقیقو د هوږه او ترش cream او simmer اضافه کړي.

ډيش تاسو باید په چايو او د پاشلو. او 20 دقيقې وروسته دا وخوړل شي.

د مرخیړی svinushek د دودیزې غذا

سره مرخیړی ډير خوندور کچالو کېږي ژر او په اسانۍ سره چمتو کړي دي.

په هر 4 برخي د جدي:

• ؛ 300 G - جوش svinushki
• کچالو - 7 ولايتي شوراګانې؛.
• یو پياز؛
• ترش اوموندل - 3 tbsp. قاشق؛
• broth او يا اوبو - 1/2 جام؛
• د کوچ يوه ټوټه.

هوارولو په لکیو کې د پیازو د 2-4 دقیقو کې د لمر ګل مالگه په غوړو. بيا دا سره مرخیړی مخلوط او د 30 دقيقو لپاره په يوه جلا پژواک تنده ماته. دا د وخت په تېرېدو د لوړ حرارت چمتو مالگه په ترڅ کې، هوارولو کچالو ټوټی ټوټی. په بل ګام کی مالگه په کچالو سره مرخیړی په یوه پژواک زياته ده او د 10-15 دقیقو تنده ماته. ټول د ډيش ته چمتو دی. دا بېلګه جوس، الطیر اسايس سره ترش اوموندل svinushki کچالو سينمايي. وڅکئ دا یو لږ ترش خوند لري، سره د مالگه په یو برجسته خوند، او د مرخیړی ورکړي خاص روحي. مخکې له خدمت، د په پایله ډيش سپارښتنه ته تازه په لکیو بوټو وشيندي.

يو بل په زړه پورې او ساده بېلګه - سره svinushki يوه سلاته.

اجزاو:

• ready-پخه مرخیړی (بايد په څومره ته پخوي مرخیړی svinushki پورتني وړانديزونه تعقيب کړي)؛
• پياز؛
• د لمر ګل د تیلو د؛
• سرکه 3٪ - 1/2 TSP؛
• لپاره د ښکلا د سمسورتيا sprigs.

لوی svinushki پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، او کوچني تاسو د سينګار ترک کولاي شي. پياز پرې په کړيو، او يو شمېر هوارولو بیخونه وی. ټول د اجزاو سره ګډ شوي دي، په جامو سره د تیلو او سرکه. د کاهو سر سره د سمسورتيا او کوچني مرخیړی sprigs سينګار شي.

marinated مرخیړی

Pickled svinushki - یو خوندور چلند وکړي. چمتو د مرخیړی دي چې د نورو په پرتله ډير. دا مهمه ده چې پوه شي چې څنګه د مرخیړی اچارو svinushki حق لري چې د ډيش د داوطلبۍ او خوند بدل کړي. د دې لپاره، لاندې محصولات اړ دي:

• svinushki - 3 کيلو؛
• سرکه - 30 ګرامه؛
• بوره - 30 G؛
• مالګې - 30 G؛
• تاجپوشۍ - 10 ولايتي شوراګانې؛.
• تور مرچ - 5 نخود؛
• Laurel - 5 پاڼو؛
• هوږه؛
• دل.

مرخیړی لپاره 3 h ټکیدلی دي، نو ښه ومينځل او پرې ټوټې. وروسته، هغوی silnosolenoy ساعت لپاره په اوبو کې جوش دي. بل، د ګرڅی ده نم، پخه او مرخیړی باید په اوبو کې 5 کنګال شي. وروسته له هغه، دوی بيا په وحشيتوب د اوبو جوش دي، يخ 30 دقیقو. دا مهمه ده چې د وخت په پام کې ونیسي او د څومره چې مرخیړی svinushki پخوي اوسی. بل، دوی بيا ومينځل، او د بل 1 hr سره د یخو اوبو ډک. په دې وخت کې تاسو باید د marinade چمتو کړي. د هغه، د اوبو، مالګې، بوره، سرکه او د دیګ دي ګډ او تاوده نو چې ټول کرستالونو دي منحل. دا marinade svinushki لپاره د 10-15 دقیقو جوش. د شړیدلې هوږه او تازه بوټو په پای کې. وروسته له هغه مرخیړی کولای شي د بانکونو تر ورکړو.

mushroom caviar څخه svinushek

mushroom او بچیو - د دغه محصول په ژمي کې يو بل ښه بېلګه وي خالي شته. د دا ضروري دي:

- svinushki جوش - 2 کيلو؛

- پياز - 4-5 د ولايتي؛.

- دوه ګازرې؛

- درې روميان؛

- د هوږه درې cloves؛

- paprika - 1.2 کيلو؛

- د لمر ګل د تیلو - 150 G؛

- د شکری - 20 G؛

- مالګې - 30 G؛

- سرکه.

ready-پخه svinushki، زنګ مرچکو او روميان يو غوښه grinder له لارې شئ. لکه څنګه چې د پخلي مرخیړی svinushki په تفصيل سره پورته تشريح شوي دي. په ګلانو مالگه په غوړو کې د پیازو او اودو ګازره. بيا ټول اجزا دي چې د متجانس ډله د يو مخلوط په کارولو سره مخلوط او کېښودل لپاره quenching بېړۍ. دا د دې هم زياته مالګه او بوره، د دا ټول د یو ساعت په ترڅ کې ده د مخنيوني. هګۍ باید په دوامداره توګه ولړي. د پخلي پای مخکې 15 دقيقو په لکیو کې هوږه اضافه، او 1-2 دقيقې تر پخه - سرکه. Hot هګۍ تجزيه له خوا د بانکونو او فشار پوښونه.