په multivarka ختیځ dolma: دلټون وسیلې ساده غذا

ختيځ پخلې په دی sharpness، ټول لوښي دي د دیګ او يو خوندور بوی پوره. همدا لامل دی چې دا په مختلفو پخوونکي راپدیخوا په نړیواله کچه په رسمیت ترلاسه کړه. Oriental لوښي، شک نشته، ډیر مشهور دي، په ځانګړې توګه dolma. د دې اوجالبو نزاکت هڅه وکړي، چې د یو بل هیواد ته ولاړ شي او یا د رستورانتونو ته سفر لازم نه دی، نن موږ به د خپل چمتووالي يوه بې سارې بېلګه وي شریک کړي.

په multivarka dolma ډير خوندور او ښه په نوبت، ښه، که دا آله تاسو، نو يو څو لپاره پاخه نه دي. د ټول سابه - شفتالو او پاڼو، کله کله: انګور، مناسبي: د تالو، دا د روسیې د کرم ليکلو یوازې "odezhka" نور ډېرحساسیت ورته،. د ډله چمتو میتودونه، هر ملت خپل ځانګړي نسخه لري.

لکه څنګه چې د تېلو په دوديزه توګه کارول په لکیو کې د غوښې (نه د (Twisted))، نو اکثره په وريجې، تازه بوټو مخلوط، او، البته، Oriental aromatic بوټو، چې د ډيش ته یو خاص خوند او د سياټل. کدوانو، روميان، لږ نیلي: په multivarka څخه browned سابه جوړ سبزيجاتوپرته dolma.

ځینې پخوونکي سره د مغز، نعناع او د ليمو شيره په تړاو د کبانو mince وکاروي، تر څو چې د مختلفو د دیګ یو ډله زیاته کړه. د دودیزې ختيځ ډکول چمتو انحصاري وری. خو د دې مانا نه لري چې دا نه شي کولای له نورو غوښو ترسره شي. ډاډه اوسئ چې د تجربې او د خوند خوند.

څنګه کولای شو چی د dolma پخوي په multivarka؟ بیا سره زموږ وړاندیز بېلګه لوښي، چې به د اړتيا:

- د غوښې د هر کيلو (sirloin) ؛

- دوه غوزې؛

- د وريجو (150 ګرامه)؛

- د تاکونو پاڼي (500 G، کولای وساتل شي)؛

- د دیګ: د دڼيا، وچ خوشبو او پونه کوهی، مرچ، مالګه - 5 G؛

- د روميانو رب (20 G)؛

- د اوبو (200 ګرامه).

په multivarka پخلي dolma سره د قصاب پيل کړي. يوه کوچنۍ کوچنۍ برخې چاقو سره دا د وچو شوو (تاسو کولای شي د ډکولو لپاره). د لکیو کې پياز، وريجو او seasonings کړئ. د تاک په کاشوغه ډکول (پر اډه) پاڼي او احتياط په توګه svertochka ونغاړئ. مترکم طبقو خپور multivarku په ليکلو لست، د ډکولو لپاره د روميانو رب، ترکیبی موادو څخه د اوبو او مالګې. آیا کولپ، "Quenching" اکر کې دی او د یو نیم ساعت لپاره چمتو دي. په multivarka تهيه سره ترش آيسکريم او يا مستې نو چمتو dolma. ځان Oriental لوښي علاج او دوستانو تفريحي.

دوهمه بېلګه کړې د سبزيجاتو

په multivarka Dolma توربانجان، مرچک او روميان چمتو. واېښول د غوایه لپاره د ډکولو لپاره مناسبه ده.

تناسب:

- درې روميان؛

- دوه غوزې؛

- د دوو تور بانجان؛

- دوه خواږه مرچک؛

- ګشنیزو؛

- وری fillet (500 ګرامه)؛

- rump (100 ګرامه)؛

- کوچ (100 ګرامه)؛

- تور او سور مرچ، مالګه، هوږه (2 cloves).

سره په forcemeat وازګه ځمکني غوښه، خپور په يوه پژواک او تر داوطلبۍ simmer. په پای کې اضافه مالګه، ګشنیزو، هوږه، مرچ، په لکیو کې د پیازو او د کوچ 70 ګرامه - د ټولو ولړي او له ګرمۍ لرې.

د سبزيجاتو د قلمو تر لاسه کول: روميان د خولۍ، د کاغذ خميره څخه پاک څخه لرې. نو یو مرچ وکړي. د پایلې په توګه، تاسو ته به د سبزيو د لوښي ترلاسه کړي. په اوږدو کې sinenkie غوڅې کړې، د دننه وکړي، موږ د 15 دقیقو کې د مالګې د اوبو "بېړۍ" ته رسوم.

کوچ مالگه په توربانجان او مرچکو - راځئ چې لږ څه يخ او سره غوښه د تېلو ډک کړئ.

توربانجان "کښتۍ" له سري او مرچکو سره روميان اخفا "خولۍ." په multivarku ټول سابه کیږدی، له اوبو نه ډک، د "Quenching" اکر اړوي او د يوه ساعت لپاره پرېږدي. ختم شو dolma سره د بوټو وشيندي سپارښتنه او د خدمت هوږه یا د روب د.