په کور کې سواد لرونکی چربی غوره کړئ - څو انتخابونه

د ډوډۍ غوړ د ډیری سلیمان خلکو دودیز محصول دی. معمولا دا په نم شوی یا سمبول شوی شکل کې کارول کیږي، لږ تر لږه په تشناب کې پکی شوی یا مصالحې سره راټول شوي. د خوږ سولو لپاره ډیری لارې شتون لري. ډیری کورنۍ خپلې دوديزې نسخه لري، چې له یو نسل څخه بل نسل ته لیږدول کیږي. ډیری دا ترکیبونه په ساده توګه ساده دي چې په عملي توګه کارول کیږي، مګر داسې پیچلې لارې شتون لري چې د ځانګړو مهارتونو او موافقو شتون شتون لري.

ترټولو آسانه لاره، څنګه چې سوه غوړ غوره کړئ، یوازې د مالګې او لرګیو کارول دي. په دې حالت کې، په څو ورځو کې، یوه زړه پورې محصول لاسته راوړل کیږي. نیم کیلو غوړ تازه غوړ (تاسو پوډسکوف کاروئ) به د څلور چمټو پواسطه اړتیا ولرئ. د سلام او لشکر سر برسېره پردې، تاسو اړتیا لرئ چې پاک وچ شیشې جار (لیتر یا نیم لیتر لپاره مناسب وي) د سخت فشار لرونکې سره.

سالو باید د 4 سانتي مترو په شاوخوا کې ټوټه ټوټه شي، هر یو یې په مالګه کې رول کوي، بیا په یوه جریمه کې واچوي، پاتې مالګې یې اچوي او لوړې لوڼې یې لوټوي. یو څه کوچنی مخلوط پاتې کیږي ترڅو پورته پورته شي. له هغې وروسته، کولی شي وتړل شي او په یو کوټې خونه کې د 10-12 ساعتونو لپاره وځنډول شي، بیا په یو ریفورجیک کې پاک کړئ. د نورو 12 ساعته وروسته، غوښه چمتو کیږي، او تاسو کولی شئ د دې جریمې څخه پرته له یوې میاشتې لپاره یې ذخیره کړئ. د دې میتود یواځې نیمګړتیا په پام کې ونیول شي هر وخت وړاندې د محصول د پاکولو اړتیا.

څنګه د انګور په برخه کې سولو خوږ غوره کوي؟

د ذخیره کولو دا طریقه د ذخیره کولو د مودې لپاره ښه ده. او د دې لپاره دا حتمي نه ده چې د فریج استعمالولو، یو ښه کوټه خونه وکاروي. که څه هم دا ډیر خوندور شوی، د ذخیره کولو پوښتنه، د یو قاعدې په توګه، نه راځي. د سوزې غوړ د نمولو دمخه، تاسو اړتیا لرئ چې اړین محصولات او وسایل چمتو کړئ، بیا وروسته ټول باید د خوندیتوب پرته ترسره کړئ. د 2 کیلوګرامه بیک بیک لپاره تاسو اړتیا لرئ چې 1.5 لیټره اوبه (پاک یا فلټر شوي)، 6 د لرګیو سرې، مالګه او د ځمکې مرچ په مزو کې واخلئ. تاسو به یو ناکام شوي پوټ، جریان او د چرګانو هګۍ ته اړتیا ولرئ.

لومړی، لوز پاک کړئ او د مطبوعاتو له لارې یې پرېږدئ، او بیا غوړ چمتو کړئ. دا د 5 سانتي متره پراخه ټوټې ټوټې کیږي او د لرګیو سره ککړ شوي، د ځمکی مرچ سره مینځل شوی. له هغې وروسته، دا په جریان کې ځای پرځای شوي (تاسو ته اړتیا نلري چې دا تړون ترتیب کړئ، باید د ټوټو ترمنځ هوا وي). اوبه په یوه واښه کې واچوي، په هغې کې یو هګۍ واچئ او دومره ډیر مالګې چې د هګۍ د راټولو لپاره ضروري وي اضافه کړئ، وروسته له هغې چې لیږدول کیږي او د نورو موخو لپاره کارول کیږي.

د انګورو غوړ شوی، بیا د خونې د تودوخې درجه ته ککړ شوی، په کانالونو کې اچول کیږي، دوی د لیدو سره بند کړي. سولو په یو ساړه ځای کې ایښودل کیږي. تاسو کولی شئ دا په درې ورځو کې مصرف کړئ.

د سوغات بڼسټ څنګه غوره کړئ؟ غوړ شوی

په دې بڼه دا ډیره نرمه ده، نو نسخه د هغو کسانو لپاره مثبته ده چې سختې غوښې نه خوښوي. دا د حیرانتیا لپاره لږ وخت نیسي چې دا چمتو کړي، او اجزاو به د تل په شان، ساده وي. د پونډو غوړ لپاره، د سلنډ او یو پاڼی پرته 3 چنده مالګې واخلئ. د دې لپاره چې دا نه یوازې په خوند کې، بلکه په رنګ کې، د پیاز شاکس هم کارولی شئ. د دې ریښو په اړه د خوندور غوړ د لرې کولو دمخه، شیدې څښل کیږي، اوبه سره وویشل شوې او یو ځاې ته راوړل شوي. بیا اوبه اوبه کیږی، د بڼو پاڼو او غوږونو ساتل. دا د 15 دقیقو لپاره یې وخورئ، وروسته له هغې چې لرې کړل شي، رڼا او په ریفورجیک کې زیرمه کړئ.