په کوریا بېلګه Herring، خدمت

په منځ کې د کوریا د pickled herring سلاته د ټولو پرېماني هيوا کې یو ځانګړې ځای. ډېرو نورو Oriental خوښيو په څېر، د دې appetizer ده سره یو بهیر چمتو د marinating. Herring په کوریا، د بېلګه وي چې لرونکی د سرکه يا د ليمو شيره کولای شي د اوږد مهال لپاره په يخچال کي زيرمه شي. کوک دې خوندور د مرغانو ډېر ساده ده، خو د پروسې ډېر لږ وخت ته اړتیا لري. راځئ چې هڅه وکړي تر څو د ټولو د کوچني کوچني پوه شي.

Herring heh - د خوند او ښکولاوو یو ترکیب

په دې بېلګه وي، هم شته دي بشپړ ډول د يو څو خوند د بل متمم: اوجالبو، ترش او مالګینه، خوږ. د خوشبويه د دیګ نوعه، د لرې ختیځ د خلکو له خوا د دومره مينه ده او زیاتره په ډیرو سنتي cuisines کارول د ډيش بشپړوي. او زمونږ د خپلو اتباعو خلک تل په پخلي او تازه بوټو کارول. په دې کې د کلاسیکې بېلګه يوه برخه نه ده، خو دا یو شی - يوه لوښي نه چې زيان نه.

غوره کبان

مخکې څنګه herring پخوي په کوریا، د کبانو د پلورنځي ته لاړ او بهر تازه کنګل او يا سوړ جسد په لټه کې. د خپرېدا او ښه، او لوی وازګه ډولونه. تاسو کولای dunayku، iwashi، او د کوم بل نسل herring وکاروي. د کبانو باید یو نقره د پوستکي، روښانه سترګو، تت ځانګړتیا بوی لري.

د پاکولو herring پروسه

په کوریا، چې بېلګه د ده لپاره د خامو کبانو د طرح، Herring چمتو کولو ته اړتیا لري. دا پروسه ښايي پېچلې ښکاري، خو په حقیقت کې، د پاکولو د herring کولای شي ژر او په اسانۍ سره وي. په دې بېلګه وي، د کبانو د چمتو - یو ډیر مهم ټکی، ځکه چې هیڅ یو به غواړي چې ناڅاپه يو د داوطلبۍ د تيره ډبره خوشبويه ټوټه پيدا کړي.

د ټولو نه اول، دا ضروري ته د سر پرې او اسيديک لرې ده.

Vrot ګام - د دننه څخه پاکوي. د دې، د بطن بايد د شا پکه او معلوم کړي پري کړل شي. د ولسي برخې په توګه، چې د سخت plates او نمو کوي، ښه پري کړل. په کوریا Herring "Heh" کولای شي په ګډه او د هګۍ يا د شيدو د تدوين شي.

د يوه تيره چاړه چې د بېرته د نخاع څخه د د کبانو پرې کړي. نور اقدام دی ښه لاس په کار. ستاسو د ګوتو د څنډو د غوښې په کېکاږلو سره، نرمۍ سره د نخاع وباسي. د ښاخۍ، تاسو کولای شي د نورو هډوکو څخه fillets لرې.

د چمتو نیمایي برخې herring، شيدې او يا هګۍ دي لپاره د لا پخلي لپاره چمتو دي.

د توليداتو په تناسب

Herring کوریا بېلګه وي چې زياتره پياز، ګازرې، celery، او نورو سبو د بشپړولو لپاره، کولای شي د هر ډول معيارونه کلک رعايت پرته پخه شي. خو د اوسط سره سم اوس هم ولاړ ئ.

د marinating (شاوخوا 800) 2 لوی herring به د مالګې dessert کاشوغه، د قند د یوه سيپې، د مرچ يوه غونج، د سرکه یو tablespoon او د نباتي غوړي د 40 ګرامو ته اړتيا لري. ډیر خوندور herring کوریا ګازرې. او دا چې څرنګه دا ووايه خپل intuition او Culinary خوښی. تاسو کولای شی یوه کوچنۍ morkovochkoy وکړي.

لپاره بېلګه وي

مناسب سمدلاسه herring pickled په همدې لوښي کې چې دا به په يخچال کي زيرمه شي. مناسب د دوديزې د مرتبان، پلاستيکي يا د کلالي پريوت. نري ټوټې طبقو دلۍ، برخودنه مالګې مخلوط، بورې او مرچ. شته هم په لکیو کې د پیازو کړيو او يا نيمايي کړيو، د کوریا د grater اودو ګازره اضافه کړي. د کبانو د کېږدي باید ډیر کلک امکان وي. د سابو د تیلو او سرکه ګډ دي او د کبانو د یو مخلوط واچول. که د مايع په بشپړه توګه د ټوټې نه پوښښ لاندې راولي، چې تاسو کولای شي لږ اوبه اضافه کړئ.

مرسته اصلي! د اضافي اجزاو استعمال

تراکم او په دې بېلګه يو خاص خوند کوي د روب د ښه spoonful. که دا اوړي، او په کې د کوریا د پخلنځي چمتو herring، د بېلګه وي کولای شي د تور مرچ، د توربانجان، مولۍ، کشنيز، پالک نینی ټوټې ټوټې ضميمه شي.

له امله چې خوشبويه د دیګ کوریا کې مصرفیږی مناسب ستوري باديان، clove، nutmeg، مرچ، پونه کوهی، مرچ توندرو، Bay پاڼی.

موده marinating

ټوټې ټوټې په بشپړه توګه ټکیدلی، خورا شپږو څخه تر اتو ساعتونو کې. ددې لپاره چې باوري ته چمتو کړي، چې تاسو کولای شي چې د herring کوریا marinated شپې څخه ووځي.

لږ وړاندې د مالګې ډيش مطلوب خوند خدمت. که اړتيا وي، چې دا زياته کړه کولای شي. که نه نو، که د کبانو د ده هم مالګينې، د marinade باید په ساده ډول سره د تېلو او يا اوبو د اوبلن شي. همدغه د سرکه د اندازه چې د تطبيق وړ دي. که د اجزاو د تناسب دي هم مناسبه توګه غوره نه وي، په د marinade منځنی پړاو کې دا اوس هم اصلاح شي. خوند لوښي دي ښه ورځ له لارې په ډاګه.

په کوریا د herring د میز ته د سپارلو

په خاصه توګه، دغه د مرغانو سره ساده garnishes دنده. دا په خپل جاکټونه، وريجو او لوبیا mashed کچالو ده ګډو. کله ناکله، په توګه د کبانو د garnish "heh" خدمت سابه: سلاته، stew، saute. دا ممکنه ده چې سره دانه تجربه، د چمتو کولو، د مثال په توګه، لپه نخود یا puree.

اکثرا د herring سينډوچې په ځانګړي ډول پخه، او بیا په buttered ټوټې خپور borodinstkogo ډوډۍ، سپين اوږد ډوډوۍ، bruschetta. په کوریا Herring شي لپاره ټوکرۍ، بولاني، د pita ليکلو ډک.

که دا لوښي ده په یوه جلا د مرغانو، په يوه سلاته کاسې خپل خپريدو خدمت، او په دی توګه د هر واحد دوز د کاشوغه راکول. کوریا د ځانګړي رستوانتونو پنجې herring وخورئ.

دا ښه ځي دا لوښي د نورو Oriental salads، د برابريدو اچار، pickled مرخیړی، سره موسمي سبزيجات salads.