په شاتو-شړشمو ساس د چرګانو د وزرونو پخوي

د چرګانو په وزرونو د شاتو-شړشمو ساس کولای شي په توګه د کورنۍ جدول د يو ښه ډيش ته خدمت وکړي. د قانون په توګه، غوښه په تنور پخه کړه. ، خو یو شمېر chefs ته ترجيح ورکوي ترڅو په multivarka دا پخوي.

په شاتو-شړشمو ساس غذا وزرونو

د چرګانو د غوښې - دا خوږې grilled لوښي د برابرولو لپاره د يوه مطلوب محصول. که تاسو نه غواړم چې د مرغانو د ټول جسد وکاروي، وړاندیز یوازې د خپلې وزرې اخلي. د هغوي ښه لاسه غوښه ډيش، چې د ده لپاره د هر garnish په بشپړه توګه مناسب.

نو، مخکې له تاسو د marinate په شاتو-شړشمو ساس د چرګانو د وزرونو، تاسو باید واخلي:

• د شاتو د nezasaharenny - اړه 100 ګرامه؛
• د چرګانو د وزرونو تازه يا کنګل - 850 څخه لږ G نه؛
• شړشمو دداني - 100 ګرامه؛
• تازه لیمو جوس - 50 ملی لیتره؛
• هوږه cloves - 2-3 د ولايتي؛.
• تازه شنه - 40 G؛
• مختلف د دیګ - د خوند (په شمول د جدول مالګې) درخواست.

Marinating غوښه محصول

څنګه کولای شو چی د شاتو-شړشمو ساس د وزرونو marinate؟ غذا ورته لوښي کې د چرګانو د غوښې پروسس احتياط ته اړتيا لري. هغه ته د په بشپړه توګه برخمنه ده (که دا شوی کنګل)، او بیا ښه ومينځل، د ټولو غیر ضروري عناصر پرې کړي. که د پوستکي flaps دي ويښتان، دوی singe يوه روښانه توگه.

کله چې د چرګانو د وزرونو دي پروسس، په Culinary لستوڼي د هغوی د خپریدو، او بیا دی هلته زياته کړه د ليمو شيره (تازه لمده)، grainy شړشمو، nezasaharenny شات، اودو هوږه cloves او په لکیو کې بیخونه. همدارنګه، د غوښې محصول سره د دیګ، په شمول د سوديم کلورايد flavored.

وروسته د ټولو برخو کې به د خپل کلک بنداژ Culinary لستوڼي وي او سیماب په کلکه ته په مساویانه چپنه د وزرونو flavored marinade. په دې فورمه، د غوښې نه عبارت ده چې د يخچال د شپې او یا د څو ساعتونو لپاره ولېږل (که مطلوبه).

د حرارت د درملنې پروسه

څنګه کولای شو چی د چرګانو پخوي په شاتو-شړشمو ساس وزرونو؟ د دې، د یوه ژور ovenproof ډيش واخلي او سره د تیلو د smeared دا. بيا، د یی په بڼه د ټولو Culinary لستوڼي خپريږي. په دې ډول، د چرګانو د ده د preheated تنور ته واستول. د 200 درجو د تودوخې د چرګانو د وزرونو د يوه ساعت لپاره پخه کړه. په دغه موده کې، د غوښې محصول به په بشپړه توګه ریون شي او د يو appetizing glossy قشر تر پوښښ لاندې.

موږ د ډوډۍ خدمت

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په شاتو-شړشمو ساس د چرګانو د وزرونو پخوي. غوښه محصول zapechetsya وروسته، دا دی په plates او سره garnish للمي میلمنو او د ډوډۍ په ويناد خپريږي.

په شاتو ساس خوندور او د داوطلبۍ د چرګانو د وزرونو: بېلګه

که تاسو نه غواړم چې په تنور چرګانو سوکړک، موږ وړانديز په multivarka دا پخوي. موږ باید دا کار له:

• د شاتو د nezasaharenny - اړه 20 G؛
• د چرګانو د وزرونو، تازه يا کنګل - په پرتله 650 ګرامه کم نه؛
• لوند شړشمو - 15 د G؛
• تازه لیمو جوس - 10 ملی لیتره؛
• نباتي غوړي - 15 ملی لیتره؛
• هوږه cloves - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• مختلف د دیګ - د خوند (په شمول د جدول مالګې) درخواست.

اجزاو چمتو

په شاتو-شړشمو marinade د چرګانو د وزرونو ډېر د داوطلبۍ او خوندور ترلاسه کړي. خو مخکې چې تاسې ورته په multivarku کړي، غوښه محصول دی په دقت سره چلند. دا په بشپړه توګه برخمنه ده، ومينځل، ټول د خوړولو برخو کې پرې، او بیا په یو لوی کنډولی خپريږي. بيا د وزرونو لوند شړشمو، شات، اودو هوږه cloves، تازه لیمو جوس او د مختلفو د دیګ (په شمول د جدول مالګې) کړئ. ټول اجزاوی ګډ لاسونه دي په بشپړه توګه، د يو پرانيسته پوښښ او د 1-2 ساعتونو څخه ډډه وکړي.

په multivarka د ډيش پخوي

وروسته يو لنډ marinating چرګانو د وزرونو په خپل ظرفیت Multivarki خپور چې مخکې د مرطوب سره د نباتي غوړي. دا آله ده نو مهر او ژر تر ژره د پخولو اکر جوړ. په ورته وخت کې د يوه ټايمر لپاره د 50-60 دقیقو کړي.

د په ترڅ کې د چرګانو د وزرونو حرارتي د پروسس نه سوځول او بند د کاسې بېخ، دوی وخت په وخت لوی خنډ کاشوغه. یواځې په دې صورت کې تاسو يو ډېر خوندور او د داوطلبۍ د غوښې ډيش، چې په مساوي توګه browned او سره یو ښکلی قشر تر پوښښ لاندې ترلاسه کړي.

په جدول کې خدمت

کوک د چرګانو د وزرونو خوندوره ډوډۍ، دوی د Multivarki څخه لرې دي او پر ذریعه. سوکړک غوښه د میز ته خدمت کړی، سره د ډوډۍ او ځينې garnish په اوږدو کې.