Piti ښوروا: بېلګه

ښوروا PITI - نامتو اذربایجان د ډيش. د روسیې د غوښې شوربا، چې غوره ده چې د غوښي د ورکړل، لکه د قفقاز پخلې په لوښي څخه د پسونو په انحصاري چمتو برعکس. شته تطابق غذا، چې موږ به يې وروسته خبرې وکړي، خو د لومړي اجازه اذربایجان د دریښتینو پخلي تکنالوژي چې کوي دا لوښي کې د پخواني شوروي اتحاد د ټولو هیوادونو د زيدخ رسمیت وګټله.

نو د اصلي ښوروا PITI پخوي. د بېلګه په برخه پخلي ته اړتيا لري د کلالي لوښي. د دې لپاره چې دا، چې موږ د وری brisket یا د خوګ ورون ته اړتيا لري. موږ بايد ډېر ځوان غوښه واخلي. زوړ هم اوږد brewed او نو موږ به نه کوي. غوښه د 40-50 هر یو ښه ومينځل او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، ګرامه ته اړتیا لري. موږ هم ځينې پسونو وازګه ته اړتيا لري.

نخود یا nuhud - د دریښتینو ښوروا PITI پخوي، د بېلګه د نخود، په دوو لارو کې په روسي غږونه د چا نوم په کارولو ته اړتیا لري. هغه زموږ د نورمال حالت څخه ډیري غټې او نه کله چی پخی نه mush-mush اړوي.

د کچالو PITI لپاره د روسیې د پخلې په ځای پر ځای chestnuts ډېرحساسیت نخود ښوروا ترڅنګ ده په بشپړه توګه د منلو وړ محصول، خو د اذربایجان د - خورا عادي. او، البته، پرته مناسبي، الوبالو آلو او زعفران انفيوژن نه ده. دا هغه څه دی لپاره د آذربایجان طبیعي - شي کچه زموږ لپاره ډېرحساسیت.

د يو خدمت، موږ د غوایه 160 ګرامو ته اړتيا لري، چې دا په فیصلو چې پنځه servings - کيلو. يو خدمت کوي د غوښې څلور ټوټې. نخود باید د مخه د پاشلو، دا غوره ده چې له د شپې نه.

د Piti ښوروا لوښي، تش په نامه "pitishnitsa" - کم او پراخه، چې له زموږ توپير - او لوړ puzatenky. په یوه لوښي د غوښې څلور ټوټې، د نخود د يو tablespoon او څلور د پختي chestnut کړي. دا ټول اجزا په يوه لوښي په ورته وخت کې دي او په تنور کړي. کله چې د ښوروا جوش کيږي، د فوم لرې او د 40-50 دقیقو پخولو ته دوام ورکړي. بيا د مناسبي او یو له خرڅلاو، د تازه او وچه ګيلاس آلو 4-5 ټوټې او هوارولو ټوټی ټوټی اضافه kurdjuchnyj وازګه په سلو کې 20-30 خدمت ګرامه. مخکې انفيوژن د زعفرانو د ښوروا لپاره او تر یوه tablespoon کړئ، او یو سيپې وچ نعناع، مالګه، مرچ او د بل 10-15 دقیقو پخوي. دلته یو ښوروا-PITI! مرکبونه پرته له دې چې د روسیې د خوند او دود تعديل.

که remake ښوروا piti د روسیې د واقعیت له مخې، وروسته، لومړی د ټولو chestnuts کچالو ځای، هلته هيڅ ترسره شي. Plum نه دی تل زموږ په چاپیریال شي موندل، موږ په یاد چې د آلو - يوه کوچنۍ ترش آلو، په ځای تاسو کولای الوبخار کړي، که څه هم هغه ترش نه ده، خو ډیر ورته تاسو کولای لیمو جوس او روميان اضافه کړي. په اصلي بېلګه نه پياز، خو زموږ لپاره دا په کلکه سره د شوربا عمده برخې يو (زموږ په پخلنځي ښایي د فرانسې د نفوذ) تړاو لري. د پيازو ورزیات کړئ او، د پيازو ښوروا به خوسا نه. د د مناسبي او نشتوالی - او د غندنې لپاره د دې عنصر. تاسو وګورئ، چې دا نه ده ښوروا PITI. مرکبونه لا واقعیت سره لږ ورته والی لري. ښه، که تاسې د غوښي او نخود نخود پر ځای د وری بدلون nuhid ساده واخلي، تاسو د غوښينو او روميان نخود ښوروا ترلاسه کړي. هلته په دې حالت ته لوښي کولو ته اړتيا نه ده، د يوه نخود ښوروا کولای شي په د ګازو د يوه ساده فلزي لوښي پخه شي. نو مخکې له تاسو سره د تعويض په تجربوي کار پيل شي، يوازې د خپل ځان پریکړه وکړي چې آیا تاسو غواړئ چې يو واقعي غيرعادي ډيش يا مادي ترلاسه کوي، خو یوازې د لاندې د ډېرحساسیت نوم.

نو که تاسو په رښتيا غواړئ چې صحیح پخلې په ډيش هڅه وکړي، تاسو ته پخوي، او يا د اصلي بېلګه له مخې او يا په ټولو پخوي، خو يوازې هلته له نږدې رستورانت ته لاړ او د آذربايجان د ښوروا PITI، چې بېلګه به زیان ونه رسیږي وڅکئ. تاسو به پښېمانه نه!