په روب د Hedgehogs - څلور خوښي 'په یوه ذریعه

چا سره د روميانو يا cream ساس خوندور او ګرانه، hedgehogs وڅکله نه؟ له امله د وریجو دانی نښلول څخه په بېلابېلو د لارښوونو، د دغو رائج meatballs یاد ځنګله د حیواناتو - چې ولې دوی تش په نامه دي. او تاسو نه پوهېږم چې څه hedgehogs پخوي - مانا د «څلور خوښي راوړي" چمتو کړي؟ په په چين کې له پخوا وختونو څخه د يوه dynasty شوی یو ښه دود: د نوي کال meatballs، چې د عزت، د بریالیتوب، خوښي او اوږدوالي يو سمبول ګڼل شوي دي چمتو، او د غوښې کيکونه پړاو بڼه د يو خوشحاله کورنۍ چاپیریال مانا. عصري hedgehogs - په همدې پړاو کې او هم غوښه، نو راځئ چې په کې د پام وړ دود ته ولاړ شي. هيڅوک د ارادې خلاف ده چې د ډوډۍ هڅه، "د خوښۍ څلور."

د hedgehogs اصلي ځانګړنه - دوي تل په ترکیبی چمتو. ډیر کتل - Hedgehog په يوه روب د. د خپل چمتووالي به اړتيا: ځمکې د غوښينو - 800 د G، دوه پياز، د پريمينځل د وريجو نيم جام، يوه هګۍ، د روميانو puree، د سبزيجاتو د تیلو او د دیګ ته خوند 300 g.

لومړی، تر نيمايي د وريجو ايشوئ. دا په روب ته hedgehogs مهمه ده نه هضم دا، بيا سره د وريجو وو "ستنو". که د وريجی د هضم، نو د دې اغېز به د کار نه، او د خوند ورته نه ده. تر نيمايي پخه وريجو څخه زيات 10 دقيقې نه وي، نو دا په عظمت او د شپېلک په دقت سره د جوش اوبو ومينځل. ځينې د کور او د نه پخوي، او په ډکول مرطوبه کړي.

پاک نور پياز، پرې په وړو cubes او په مالگه په غوړو. په يوې کاسې د ډکول کیږدی، د وريجو، browned پياز، 2 tablespoons د روميانو puree اضافه کړي. په عوض د کریمو تاسو کولای شي په اوسط ډول د روميانو واخلي. Scald دا او اسيديک، هوارولو پرې جلا، د ص ندوق ډک کړئ. هم شته چې هڅه کوي چې د هګۍ، مالګې او موسمي سره د دیګ، د ټولو په دقت سره خميرهشي چلوي. د بشپړ مخلوط lepim تسبېح. د هر تاسو کولای شی د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه کړي - په روب د hedgehogs به نور د داوطلبۍ وي.

اوس موږ د تنور تود کړ، په یو نان ډيش يو بل ته نږدې تسبېح کېښودل. د روب د ډک کړئ، لږ اوبه، مالګه او تور مرچ اضافه کړي. تر پوښښ سره زرورق فورمه، په تنور کړي. د 40 دقیقو وروسته، په روب د hedgehogs به چمتو شي.

Hedgehogs کولای شي نه يوازې سره د روميانو ته چمتو وي. لپاره واستوي د بېلابېلو انتخابونو، او همدارنګه د ډیرو انتخابونو پخلي hedgehogs ځان شته دي.

فوق العاده نازک خوند په hedgehogs لري یوه غوښینه ساس. د اړتيا د چمتووالي: د ځمکنیو غواګانو او خوګ او همدارنګه د، يوه هګۍ، د وريجو نيم جام، يوه يا دوو منځني پياز، مالګه او تور مرچ يو پونډ. د ساس: د شيدو د يو ګيلاس، د آيسکريم يو نيم جام، د اوړو دوه tablespoons.

د پخلي hedgehogs. دانې د وريجو تر نيمايي، په عظمت او د شپېلک. د ص ندوق ډک د وريجو ورزیات کړئ، تر څو د هګۍ، مالګه، مرچ موټر چلوي او له ټولو ښه خميرهشي. بيا مونږ لوی تسبېح جوړوي. Utyatnitsu یا کوچ د پان ګريس او hedgehogs کړي. ډک د لوښي broth یا جوش اوبو. Meatballs بايد په مايع نيمايي وي. موږ ته اور اچوي، وروسته د broth او یا د اوبو د جوش کيږي، کم اور او 40 دقیقو اور، وخت په وخت hedgehogs inverting، خو د پاملرنې چې دوی پرته نه راځي. د دې لپاره چې د دواړو تیغونه ښه ګټه پورته شي. که اړتيا وي، د اوبو اضافه کړي.

په جلا، د ترکیبی چمتو کړي. په يو لوښی د شيدو توی، بيده اوړه، مالګه او مرچ ور اضافه کړی او همدارنګه د جاړو د whisk. په مرتبان اوړه، مالګه، مرچ او د واچوي، د شيدو د توی، پرانيسته وتړي او روغبړ په کلکه تر یو متجانس ډله: تاسو کولای شي دا کار.

کله چې hedgehogs چمتو دي، موږ د هغوی سره ووهلم ترکیبی موادو ډک، آيسکريم اضافه او ولړي، د يوه دانې راوړي. د پليټ مخه او وروسته د 10 دقیقو لپاره ورکړي.

خدمت غوښه hedgehogs په ګرمو ساس. غوره کولای شي سره په لکیو کې بیخونه سينګار شي، سره په لکیو کې هګۍ او اودو پنير وشيندي. Garnish مناسب مکروني، steamed سابه، کچالو او salads.