په تنور مالگه په carp - دا تل خوندور دی

کبان - نه يوازې د ګټور او ضروري وړه او مصرفه يو سرچينې، خو هم د gourmets او aesthetes غذایی غوښې نه عبارت ده. خوندوره لوښي چې په توګه جشن جدول کې د دایمي دښائست شي، او په هره ورځ خواړه، له امله خپل تغذیوی ارزښت، د پخلي سرعت او نسبتا ټيټه بيه. هم راځئ چې د carp نه هېر - په نیونکي د اخستونکي تر ټولو مشهور کبان. Karas په تنور - دوستانه اسپه Fisherman او د کور - د یو خوشحاله کورنۍ د ګډو هلو ځلو.

کله چې له لوښي چمتو سيند کبان تل یو زياتې پوښتنې دی، نو د hostess په قصدي ډول د خپل اړخ لري، کله کله غيرعادلانه، هغه غږ چې دا په پرتله ښه ډېر لګ لري. ښايي دا وخت د ځينو رازونو چې به د دوه مخيزه د کلونو په اوږدو کې جوړ مات کشف.

لومړی د وسيلې - دا د زغم وړ نه دی او چې له ان د ټولو د سوله کور مېرمن ترازو په خپله له منځه وړي. نو: ښه کچه د تازه کبانو څخه لرې، نو لانجه دا ده لومړی پاک او بیا په د ذخيري یخچال ځای. ژر لرې د ترازو يوه لاره: carp larded سره د زيږه مالګې 20 دقیقو، او بیا د خپل لاسونه يې اوړه، د کبانو به ډېر ژر او په اسانۍ سره پاک شي. دا ممکنه ده په دې توګه چې د اوږدې مودې د لګ ډډه وکړي او د اصلي کورس لپاره د کيک ترکیب چمتو کړي.

بل ناوړه شېبه، وصل سره ترازو: څنګه به تاسو ته په دقت سره نه لرې چې دا، دا، ووب ته د ټول پخلنځي توزیعی، او بیا د کور له لارې انتقال. ډول مغشوشتيا مخه یو ځواکمن مشوره شتون لري: یو شفاف راتاو واخلي يوه پلاستيکي کڅوړه او زموږ په کبانو کې واچوئ، د gills په لکۍ پکه د ترازو ونیول شول - د بسته دی ښيښې نه. د خيټه په اوږدو کې لکۍ څخه د سر پرې کبان او د innards ونیول شول، د فلمونو د دواړو ازاد وگرځي. سوړ روانو اوبو لاندې دا Promoem.

دوهم د وسيلې - د تش په نامه "خاره بوی" د سيند ماهيان ځانګړتیا. د دا بېغمه، د سړې شيدې يو ګيلاس واخلي، په دې منحل د مالګې 0.5 سيپې او توی د کبانو. Goldfish لپاره د 30-40 دقیقو ټکیدلی شوي دي. د شيدو neutralizes د کبانو د بوی کوي غوښه خوندوره او د داوطلبۍ په داسې حال کې prosolitsya په مساویانه. بيا په عظمت او د کبانو ته ورسوي او د اضافي مایعاتو د نم ورکړي. توليه وچې ته په بشپړه توګه له منځه رطوبت.

Karas تنور بېلګه: جسد carp لومړي breaded ته اړتيا لري. د دې، چې په کې د اوړو او سيمولينا مساوي تناسب سره ګډ، کولای شي د ډوډۍ دخاورو واخلي، او د carp دواړو غاړو ته وشيندي. په تنور carp داوطلبۍ وه، او د تاسو له خوا د وړو هډوکو زحمت نه، د لاندې manipulations ترسره کړي. د مشر، چې د موړې نه قلمي، او همدارنګه په د لکۍ د intercostal ځایونو، د کبانو ټول په اوږدوالي، چې د ده، ضلع هډوکو تر منځ دا اړينه ده، چې د تمريناتي لوبه وکړي. په دې ډول، د وړو هډوکي، چې د دومره ستونزو د رسولو، د حرارت درجه د نفوذ لاندې يوازې د نرمښت پيدا. او په زرورق به د يو څو لکه نور چمتو وي.

په تنور Karas ته اوجالبو خو وچ نه وي. له همدې امله، د جسد سره د تور مرچ وشيندي او د کوچ يوه سيپې د خيټه واچوي. د زرورق يوه پاڼه د کبانو کی کیږدی او د نباتي غوړي بل سيپې کړئ، له خواوو د زرورق کږيږي، له دې امله چې د تیلو د نه بهر نه بهيږي. په تنور د زرورق Karas په 170-190 ° ج 20-30 دقیقو پخه کړه

Karas تنور سره fillet تر لاسه او یو په زړه لګيږي. موږ د تنور څخه تر لاسه او د کاهو پاڼو په انفرادي لوښي خپريږي. سره په لکیو کې دل او chives د سينګار. لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش تاسو کولای وسپاري کچالو مالگه يا جوش. او د جشن جدول کې ډېره مهمه ده چې له cranberry-د شاتو د ترکیبی موادو یو gravy کښتۍ اضافه کړي. د میلمنو هيڅ به فکر نه چې په سره ساس د تنور د carp شي لکه په عامه توګه خوند لري او دومره په زړه پورې ښکاري.