کوریا د ګازرې: د اوجالبو خواړه مينه

بډايه، خو له يوې بهرنۍ نوم د لوښي له اوږدې مودې کې د روسیې د کورنیو نيول شوي دي. د چا کوریا ګازره - دا چې یوازې په یو رڼا د مرغانو. ډیر د کور په فعاله توګه په يو د salads بیلابیلو ته دا زياته کړه دي چې خپل خوند ښه شي. سره undisguised خوښي حتی لږ ماشومان devours تيره کوریا ګازره.

مخکې موږ د پخلي يوه بېلګه وړاندې کوي، راځئ چې د تاريخ اړوي. سره، د دې عجيبه لوښي د ټاټوبي پيل کوریا، او قزاقستان نه ده. که څه هم په خپل دې ملیت رامنځته استازو ګډون تر اوسه هم د منلو وړ. په دې جمهوریت د کوریا د ژوند کولو لپاره د خپل ټاټوبی د ځمکې د یو ارمان سره مخ شو. دوی هڅه وکړه چې د خپلو خلکو د دودونو. دا په پخلي برملا پخپله. په کوهی یا کوهی له لارې قزاقستان کوریا marinated کب او غوښه fillets حل، د بېلابېلو دیګ او سرکه زياته کړه. ځکه چې په نوي هېواد تازه غوښه تر لاسه ډېر ستونزمن و، موږ د پیل د ګازرې يوازې په يوې سلاته، چې د مولۍ بدل کړي. دا د مرغانو د ځايي خلکو ته اوتا. له هغه وروسته چې د کوريا د ګازرې د شوروي اتحاد د اتباعو د جدولونو یوه ښه راغلاست ډيش وه. نن ورځ، د هغه د خوښ په ډیرو د روسیې د کورنیو وخوري. تاسو به هم غواړم چې له کوريا ګازره يوه سلاته چمتو؟ وروسته بيا مونږ تاسو ته وړاندې يوه ساده بېلګه وي.

د پیل، د لاندې محصولات چمتو کړي:

• د تازه ګازرې 0.5 کيلو؛
• دوه لوی منځنیو غوزې؛
• هوږه (3-4 cloves به کافي وي)؛
• بوره (په اړه 1 tbsp.)؛
• یوه 9٪ سرکه (1- 2 tbsp.)؛
• مالګې (د 1h L. کافي)؛
• د سبزيجاتو د (unrefined) د تیلو - 5-6 هنر. l؛
• paprika، دانې ګشنیزو - 1 TSP .؛
• نيم ساعته. د دڼيا د l.

چمتووالی:

د ګازرې واخلئ، سره د اوبو د نل څخه دا ومينځي، په دقت سره پاک او دبارولو په يوه grater. په یوه skillet د کوچ په تودېدو او د توی د ګشنیزو. يوه دقيقه وروسته ورته پياز خپریدو، هوارولو diced. هغه موږ باید تر هغه د سرو زرو نصواري Fry.

په چمتو ډيش د اودو ګازرې کړي. په دې وخت، چې تاسو کولای شي مالګه او بوره اضافه کړي. ژر پاک او د مطبوعاتو له لارې هوږه 3-4 cloves د جنجالي. کوریا د ګازرې د يوه خوندور او خوشبويه تر لاسه کړي، چې د دڼيا، paprika او د 9٪ سرکه اضافه دا ضروري ده. دا ټول په بشپړه توګه مخلوط. راځئ چې د 10 دقیقو لپاره ودرېږو.

خو د دې مانا نه لري چې د کوريا د ګازرې لپاره خدمت ته چمتو دی. موږ باید د پان له پياز ترلاسه کړي. ضرور د تیلو باید يخ، او بیا سره د اودو ګازرې په يوې کاسې توی. یو ځل بیا، د اجزاو کارول ولړي. د دې پروسې په پای کې، د ټولو ایښودل شوی دی په یوه پژواک (بهتره ښیښه)، چې د بیا يخچال په لرې. ترتیب وخت د اچارو ده 2-3 ساعتونو کې. که څه هم د کور تر ټولو غوره پر شپه د لوښي څخه ووځي.

په دې لاره ګازرې چمتو توګه د مرغانو وکارول شي، او یا په وينا د نورو لوښي. د انتخابونه شته دي. د مثال په توګه، تاسو ته يوه عجيبه ستاسو کورنۍ او يا میلمنو لپاره چمتو شي سره کوریا ګازره سلاته او چرګ. کله چې دا د چرګانو يو مناسب لپاره دواړه جوش او څکاوه.