Marinade لپاره grilled چرګ - د یو خوندوره ډوډۍ پر بنسټ!

لټوو، grilled چرګ، څو له غرفو او دوکانونه تړلي، او تر اوسه په حقیقت کې دا ممکنه ده چې په کور کې پخوي، او دا به نه یوازې د ښه خوند، خو هم ډیر ګټور دي. د کمکیانو لپاره دا ستونزمنه نه ده، اصلي خبره - د انتخاب حق د چرګانو يو marinade کاڼ، او د خپل د چمتووالي يوه ميتود ټاکي.

د پخلي د چرګانو دواړه په کور کې او تر خيمو لاندې شونې ده. د ميلو باید یوه ځانګړې BBQ او ځګ چې دا به په ټولو خواوو نصواري وي لري. په کور کې، د دغو قضیو کې، البته، تاسو په کوم کې چې د کاڼ د ځګ چرګانو پخوي یا، یا، که هر يو تنور ته اړتيا لري.

کشاورزی چرګ باید هم له خرابې نه او تل چمتو دا بايد وچ شي مخکې. لپاره د marinade بېلګه وي غوره grilled چرګ، دا غوره ده چې د طبيعي دیګ او seasonings لپاره بسته نه دي ترجیح ورکړي. لومړی، تاسو به د هغه څه چې ته چمتو دی پوه، او دوهم، د لوښي به په بشپړ ډول خوندي وي.

ځينې د دیګ دي لپاره د چرګانو په بې ساري قشر د رامنځته کولو، او همدارنګه د یو حیرانونکې خوند ورکولو دا غوره ګڼل. په منځ کې يې په لاندې ډول دي:

- paprika - دا به د چرګانو په اسانی څکاوه ورکړي، او په ورته وخت کې خوږ خوند. د دې ښه سره هوږه marinade په ګډه وکاروي؛

- turmeric - دا به د چرګانو ضروري رنګ ورکړي، چې ده، د سرو زرو قشر لپاره؛

- د غلې شړشمو - دا به بې ساری خوند د چرګانو seasoning ورکړي. کله چې د غلې دانې په يو د حرارت درجه په اوردجهنم دي، دوی پيل ونيسي او د پرتمینو خوند چې، سربیره پردې، د اشتها مست خپروي؛

- حلب - یو ګرم مرچ، چې یو نرم چرګانو خوند ورکوي؛

- Berber - دا رښتیا هم یوه بې سارې seasoning چې به د چرګانو او په زړه پورې خوند یو بې ساری خوند ورکړي ده.

دا flavorings کولای شي د مختلفو کمپوزونه marinades ګډ شي او د ټولو بې ساری bukety.Ppomnite چې هر طبيعي seasoning یوازې د بشري روغتیا ګټې راوړي واخلی.

د grilled چرګانو marinade نه یوازې seasoning زياته کړه. دلته تر ټولو مهمه خبره - د حق ترکیبی موادو پر بنسټ، چې کېدای شي د چرګانو نور د داوطلبۍ او جوس لپاره چمتو کړي. د دغو موخو لپاره اکثرا mayonnaise وکاروي. بايد يادونه وشي چې دا طريقه بيخي روژه نه ده، خو د یو، چې غواړي د يوه Culinary masterpiece جوړ کړي، چې دا به د ساتیري هم لري.

لپاره د grilled چرګانو په لاندې توګه د marinade مرکبونه. د جدي - د سویا ساس - نيمايي يوه پياله

نصواري بوره - 4 tbsp. قاشق،

د ليمو شيره - 2 tbsp. قاشق،

هوږه - 3 cloves.

turmeric، paprika، مرچ او مالګه (ترجیحا د مرچکو د يو مخلوط): د لاندې seasonings واخلئ.

tarragon، Rosemary، parsley: وچ بوټي ته اړتيا لري.

ټول آېت او وشمېرل شي په بشپړه توګه د پوښ د چرګانو د جسد. راځئ چې د هغې لپاره د يوه ساعت لپاره ولاړ او بيا په preheated تنور يا اور د چرګانو ته واستوي. د پخلي وخت ممکن له 20 دقیقو ته 1 ساعت توپیر لري. ټول د خپلو د چمتووالي د چرګانو او ځای پورې اړه لري.

د grilled چرګانو دا marinade د غوښې په رښتيا د داوطلبۍ لپاره او دا نه دی ورکړی د چرګانو د هغې جوس له لاسه ورکړي.

د چرګانو يو marinade غوره، دا باید په نښه شي چې د چرګانو په دې برخه کې اکثرا تکيه او په ترڅ کې د پخلي کولای شي هم وچ شي. که تاسو غواړئ چې یوازې د چرګانو وکاروي، چې دا تر ټولو ښه دا ده چې دا د شاتو او د سویا ساس lubricate.

کله کله د grilled چرګ پرته د دیګ چمتو marinade. بيا دې مضاف اوبه، د ليمو شيره او مالګه ده. په دې حل لاره، د چرګانو د 2-3 ساعتونو کی لانده شی. بيا هغې لرې، له منځه وچ. وروسته، چې دا د داسې seasoning ته خوند شو او پرزی. د grilled چرګانو لپاره د اماتور مناسب دا marinade او همدارنګه د غوښې کیدای شي سره د دیګ غلط انتخاب dryish.

لپاره د marinade اماده چرګ یا marinade لپاره د ټول چرګ، دا مهمه ده چې هېر نه چې د پخلنځي خوښوي تجربه کول او کله کله د اړيکو سره نښلوي، تاسو کولای شي د یو masterpiece پخلي پخوي. نو اصلي خبره - ته لکه یو جادوګر احساس او د خپل عزيزان د خپل پیدا خوشاله!