يوه دوديزه جرمني د کیک "shtreyzel:" په کور کې د بېلګه

د نړۍ د ټولو وګړو په څېر، په ځانګړې توګه د جرمني ارزښت خپل Culinary تاريخ، چې عزت Streuselkuchen pie، يا "shtreyzel" يو ځای بوخت کړي دي. څوک په دې بېلګه راووتلې، دا معلومه نه ده. خو د معلوماتو د ساتلو چې د اقلیمي pie په پای کې پېژندل او وکولای شول چې د جرمني په هره سیمه کې پخوي.

په لومړي سر کې د خميره پخوئ سره ميوه filler یا شيريخ وشيندله شګو او تيګو څخه ډک په اساس چمتو shtreyzel. نن، کيک او بیسکویت کولو او shortcake، په کتو سره د تېلو د تراکم، او د مختلفو لوړوالي shtreyzelya.

څنګه کولای شو چی د streusel لپاره: د پخلي رازونه

د آلمان د کيک بریالیتوب دی په پراخه توګه د بورې د پردې برسیره، په دا اوړو دخاورو، چې اوس shtreyzelem هم یادیږی له امله. د کامبینات وروسته دا د بياودانولو شائسته presentable بڼه شي او کوي د کيک نه یوازې د غوره خوند، خو هم.

ستونزمنه خبره نه ده چې په خپل لاس Culinary چپس، او یا shtreyzel کړي. مرکبونه چمتو کولو کې د داسې اجزاو د استعمال: 60 ګرامه اوړه، 30 ګرامه بوره او کوچ ته د کوټې د حرارت درجه. 2: د shtreyzelya مطلوب تناسب 1: 1. تاسو کولای شئ د هګۍ زيړ (د نصواري) کړئ. د یو ځای په یوه کاسې اجزاوی ټول، او په منظمه توګه ښاخۍ وکاروي تر دخاورو دي په ځمکه د دولت. د دې سربیره وروسته د ډله ده چې د لاس پواسطه ځمکې.

ته چمتو shtreyzelem کولای شي د ټولو د pies، کيکونه، muffins او کوکيز وشيندي. د ارزانه او اسانه چمتو crumb مننه کولای شي د کامبینات او خوږ د سرو زرو او خوشبويه قشر ترلاسه کړي.

لپاره د تياري په ټکي:

• کوچ کولای شي په اسانۍ سره د کیفي مارګارين بدل شي؛
• که د ماشوم په ګډه ولري، تاسو بايد لږ نور د اوړو د زیاتولو خبره، او که ټوټي، د هغې په خلاف، د تیلو؛
• shtreyzel هم tastier ترلاسه که تاسو دا cinnamon خوند، نارنج د سياټل په، په لکیو کې مغز یا د تلوسې اضافه کړي.

Silesian کيک "shtreyzel": د پنير د يوه بېلګه

په منځنۍ اروپا د تاریخي سیمه کې، چې د جرمني، پولنډ او چک جمهوریت برخه تر پوښښ - دا بېلګه له سایلیسیا راځي. او اوس هم ترينګلې مناظره: چې په حقيقت کې د يو دریښتینو shtreyzel، جرمنيان، ستنې او يا د چک کړ.

په سایلیسیا shtreyzel ته يوه دوديزه بېلګه له مخې چمتو، يعنې د خميره پخوئ پر بنسټ. لکه څنګه چې د تېلو دی نازک چکه اوموندل پنير کارول او وکارول او د کيک پخلي دخاورو سر باندې وشيندله.

کلچه پخوئ kneaded sachet خميره (7) G، د شيدو د يو ګيلاس، د کوچ يا مارګارين 50 G، د بورې 50 G، د مالګې او 450 ګرامه اوړه يو بدلوونکي. مخکې پخوي د چايو کې لازم نه دی. په ساده توګه د ټولو د اجزاو په ګډه او د پخوئ elastic خميرهشي. په جدول کې نيم ساعت، تاو په فلم لپاره دا د وتو پر يو لږ څه راغلي.

په همدې حال قمچينو 3 هګۍ، بوره 200 ګرامه او تر هغه چې يو غليظ او لوړ فوم د کوچ ورته اندازه میکسر. بيا، په همدې ډله، 1 کیلوګرام د آيسکريم پنير اضافه کړي. ښه مخلوط او په خپل وخت په يخچال کې اچوي.

shtreyzel د کمکیانو لپاره. د بېلګه په لاندې توګه دي: دخاورو بوره 200 ګرامه، د کوچ ورته اندازه، د cinnamon يو څه او د اوړو د 350 ګرامه اوړه.

د کيک جوړوي. د خميره پخوئ رول او پر يو مستطيل پژواک، لږ راپورته څنډه کې واچوئ. سر په مساوي توګه د وېشلو پنير د تېلو او سره دخاورو کارخانو وشيندي. په 175 درجو 35 دقیقو پخوي.

د اصلي کيک "shtreyzel" سره توت: يوه بېلګه

د پخوئ چمتو: تر غوښینه ثبات مخلوط د نرم کوچ 50 G، د بورې او هګۍ 150 ګرامه اضافه کړي. په يوه جلا کاسې په ګډه sifted اوړه، د پخلي پوډر او د مالګې يو بدلوونکي 10 g. د هګۍ-د تېلو د مخلوط، د وچ عناصر او د شيدو د 100 ليتره اضافه کړي. سره میکسر ته ماتې ورکړه او د يو نان ډيش د batter توی. سر سره توت پرې په لوی ټوټې. غوره shtreyzel په مساوي توګه وويشل.

د چپس مرکبونه: د هغه لاسونه د بورې او اوړه، 50 G کوچ او د coconut هماغه اندازه د 4 tablespoons حرج. پخوي pie 35 دقیقې په 175 درجو څخه skewers وچه شی.

سره آلوبالو Shtreyzel

نازک او crumbly shortcake، سره يو ښايسته ترش د تېلو او شائسته غوښينه - هغه څه چې کیدای شي د کور د څښاک د چای ښه وي. دا د هغه د پان محصولات "Shtreyzel" تر ټولو بريالي ترکیب یو. مرکبونه ګيلاس خصوصيات يې د چمتو کولو او د لوړ کیفیت خوند ساده.

لومړی دا ضروري ده لپاره shortcrust پخوئ د 150 G کوچ، د powdered بوره، هګۍ 50 G او اوړو دوه ګيلاسه. د پخوئ په لاندی ډول نه شي، او د ژر تر ژره په فورمه کې خپور او د، د هګۍ په خپل وزن (نخود، لوبيا) وروسته، دا د 10 دقیقو لپاره په تنور ته واستوي.

په همدې حال کې له هډوکو پاک آلوبالو يو ګيلاس، بوره دوه tablespoons او د نشایستی د هماغه اندازه کړئ. ولړي. بيا لپاره shtreyzel. مرکبونه په دې صورت کې د خپلو چمتو ده چې دخاورو د يوغ حالت 50 ګرامه بوره، اوړه 100 ګرامه او د تېلو 50 g.

په shortcake کړي الوبالو د تېلو، سر په مساوي توګه دخاورو وېشلو او د 20 دقیقو په تنور کيک ته واستوي. پرې shtreyzel یخولو وروسته ښه.

لوبیا pie Shtreyzel

سره تازه توت ځیرک او نازک کيک د دوبي د څښاک د چای کامل. په د خپل چمتووالي ډېر پیل د کوچ، بوره، vanilla 125 ګرامه او 175 ګرامه اوړه دخاورو کړي. په داسې حال کې چې په يخچال shtreyzel د پخوئ پاتې چمتو.

د پخوئ دی ووهلم کوچ اطاق د حرارت درجې او د جام د بورې. بيا 4 هګۍ، leavening اجنټ sachet (10g) vanillin او ښیښه اوړو. چي خميرهشي، او ژر تر ژره دا په يوه نان پاڼه واچوي. سره لوبیا 400 ګرامه په سر او په لاندی crumb وشيندي. Shtreyzel، سره يو عکس دی چې په دې مخ د وړاندې د بېلګه وي، په اوړي کې چې خوشبويه او ډېر خوندور ترلاسه کړي. حيرانوونکي خوند یو نان د خپلې کورنۍ د غړیو د ټولو څخه مننه.

Shtreyzel چاکلېټو چپس

د دې لپاره چې د دې بېلګه وي تاسو باید د یو میکسر جام بوره او هګۍ ماتې ورکړه د پخوئ تر نرمی فوم چمتو (2 کمپيوټرونه.). بيا د ګرمو مستې، سيپې د پخلي سوډا، 2 پيالې اوړه، د سړې ذوب کوچ او vanilla 50 G یوه پیاله اضافه کړي.

تر ملایم ټولو اجزاو ماتې ورکړه. په پایله پخوئ واچول ته د پخولو د يو داسې ډهانچه ده. غوره shtreyzelem د سينګار چاکلېټو په همدې اندازه (50) G، اوړه، د تلوسې، بورې او تېلو څخه چمتو کړي دي. د 40 دقیقو په 180 درجو پخوي.