مرکبونه لپاره چکه بسکټ - د مور د غوړېدا

د ټولو د کوکيز ډوله پنير د ده تر ټولو ګټور: وروسته په توګه د ټولو پنير د پروتين سرچینه او کلسيم ده د تر ټولو ارزښتناک محصولاتو یو، او د بورې اندازه دا ده چې لږ. وڅکئ د دې کوکي کیفیت هم په ارتفاع ده: یو بې ساری خوږ او ترش خوند او نازک ترکيب د پنير د بسکټ لپاره - کڅوړو، "پښې"، "په غوږونو" - د ډیرو ماشومانو او لویانو د يوه د خوښې وړ چلند وکړي. دا يو اکثرا د ماشومانو او چمتو کوکيز: موږ ټول پوهيږو چې څنګه ماشومانو ته څه ده چې ګټور ګڼل تړاو لري، او د دې ریښتیني اکثرا په کافي اندازه لبنیات ده. کله کله داسې کېږي چې خواړه د ماشوم دومره ګټور چکه کولای شي د هغه لپاره ډېر ستونزمن وي، او بیا د مرستې د بېلګه پنير د بسکټ راشي. په زیات احتمال، د ماشوم به نه فکر کوم، چې، سره لکه څو خوندور pechenyushkami په ګډه هغه وخوړل هره کچه د خپلې ودې او پرمختیا لپاره ګټور، خو هم د خوښې پنير نه. زيات شمېر ميندې د برابريدو غوره پنير د بسکټ په شان د لومړي ماشوم لپاره کوکيز.

د cheesecake کوکيز نه يو بېلګه شته ده: دا کولای شي چې يا ډک شي او که نه، ښايي د اضافی لکه ممیز، د غوړو او بورې مختلفو اندازه کېدای شي او يا ښايي نه وي نوعه وي، خو هر څه دی په ټولو مواردو کې ډېر ساده ډول ترسره. په هر بېلګه چکه بسکټ اساسي اجزا دي چکه، د اوړو، کوچ يا مارګارين يوه کمه اندازه. لپاره کوکيز پخوئ معمولا وحشيتوب چکه، مالګې او همداراز د پنير د خوند ټینګار کوي.

د cheesecake کوکيز اساسي بېلګه په لاندې توګه دي: د پنير د يو نيم کيلو د نرم کوچ يا مارګارين 200-300 ګرامه اخلي، هر څه ګډ، او په پايله کې د مخلوط دی تدريجي ډول د اوړو، معمولا په اړه 300 ګرامه زياته کړه، خو دا ښه په اړه د ثبات په توګه پنير د ده په مختلفو هدايت شي ده - د پخوئ باید ولري په توګه د دوديزې کوکيز ورته. که داسې فرض چې کوکيز به puff - په پخوئ د بورې، تاسو کولای نه کړئ، یوازې وشيندي يې ده طبقو وغزول شي. تاسو هم کولای شی د بورې څخه پاک او د خوږ د ډکولو په صورت کې نه، او په نورو ټولو مواردو کې، تاسو کولای شی د بورې په اړه 150 ګرامه اضافه، او که څوک خوښوي نور خواږه - کیدای شي او نور. کوکيز د 180C يو د حرارت درجه له 20-25 دقیقو پخه کړه. په دې صورت کې به د کوکيز ښایسته کلک وي، ځکه چې که لوند، چې ډېر غير معموله او خوندور.

د cheesecake کوکيز له خوا چې دا به ډېر crumbly، په شان وي يوه بېلګه هم شتون لري بسکټ. د دې هدف لپاره، د پنير 250 G اخيستل کېږي، د کوچ يا مارګارين، بوره 150 ګرامه، سيپې نان پوډر او یوه هګۍ 200 ګرامه. د تیلو سره د بورې ځمکې، بيا پنير او هګۍ، تر ملایم ټولو فانينشيل اضافه کړي. بيا د اوړو او نان پوډر اضافه کړي. د پخوئ نو لاس ته راغلي دي خورا مايع، خو ده کوم ناسم، مګر دا چې دا د هر ډول د اخري توليد پیچلې بڼه جوړ نه اړوي، نو تاسو بايد دا په توګه meringue خپريږي. پر کوکيز پخوي کامبینات کاغذ لپاره په 180 درجو 15 دقیقو. کوکيز په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ او crumbly.

څنګه کولای شو چی د چکه pastry ته puff دا وه پخوي؟ فقط. اخیستل د اوسط د شحمو (په اړه 9٪) پوند curds، د مارګارين یا کوچ درې سوه ګرامه، د اوړه، د پخلي پوډر لږ مالګې درې سوه ګرامه ته خوند، او د مخلوط shortcrust پخوئ. دا بايد په کافي اندازه ډبلي وي نو چې دا څرکنده برنامه تیاره کړي. بيا د هغه کوچنۍ لوټی، 50 ګرامه، بهر ته د 8-10 سانتي متره قطر ورکړو، او د بورې يو نيم ده وشيندله، او بیا په نیم دایره قات، لږ یوازې د نیمایي برخې بند په ګډه، او بیا وشيندله سره د بورې او قات. برسيره پر دې، په پايله کې درې میاشتنۍ کې تر اوسه (اواروي پړاو کې یو یا دوه ځلې، د سيمې سره د بورې ده وشيندله او تاو بیا وروسته چې لږ څه فشار ورکول. نو بيا تاسو کولای شي يوازې د محصول نور په سور ورکړو او بيا قات، وروسته چې د ګوندونو یو په بوره ده لوېدلې. دا هم امکان لري د بندول کله چې د کوکيز به پاخه شي او د زياتېدو، دوی خواره ښکلی - د pastry lennomu څنډې ته د 3-4 سانتي مترو د 1-2 نېښ اوږدوالی کړي.

د شپږمي پنير د کوکيز بېلګه وي چې موږ غوره کړي، په هر صورت، دا ډېره ساده او چټک دی، او په پایله کې دی ډاډه څو ټول خوښ کړئ خوند ښه او غوره، ټوګی. پنير د بسکټ - نه يوازې، خو هم د هغو کسانو لپاره چې د دوي د خواړو ننداره لپاره د کوچنیو ماشومانو د غوره انتخاب، ځکه چې، لږ تر لږه په کلاسیکه نسخه، دا خورا د خپل توليد د بورې او اوړو، او وازګه يو څه لري کولای شي چې د لږ تر لږه .