مرکبونه د چرګانو د ځيګر اميليدو

اميليدو - یو د رب په څېر ډله، چې اکثرا د ساندويچ، ډکول هګۍ، tartlets، البته داسې نور کارول، نن تاسو کولای شی هر اميليدو په پلورنځي واخلي، خو د برابريدو خواړه دی یقینا خوندوره او ګټوره ..

موږ تاسو وړاندې د اميليدو بېلګه د چرګانو د ځيګر. د دې ډيش چمتو ستونزمنه نه ده، خو د پایلو ډاډ راضي شي.

په دې ډول، د اډې د رب بېلګه د چرګانو د ځيګر د لاندې اجزاو شامل دي: د چرګانو د ځيګر د 1،200 ګرامه. ښه، البته، ونيسي په لاندی توګه محصول، خو تاسو کولای کنګل ځيګر وکاروي. څلور منځنیو پياز، د منظم شيدې يو ګيلاس او د آيسکريم هماغه اندازه په درلودلو د لس په سلو کې د شحمو. برسیره پردې، موږ د کوچ سل او پنځوس ګرامه ته اړتيا لري. دا ډېره مهمه ده چې د foie کیفیت د تیلو چمتو کړي، ځکه د دغه محصول د ده تر ډيره حده د غذايي موادو د خوند پورې تړاو لري واخلي. د seasoning، موږ مالګې، nutmeg، allspice او تور مرچ ته اړتيا لري.

د ځيګر د واش، چې د هغې په دقت سره څاري هلته و نه صفرا پاتې دي. بيا په يوې کاسې د ځيګر د زیاتولو او د شيدو د توی، وځي دا د دوو ساعتونو لپاره د ټکیدلی.

د پيازو او هوږه پاک، غوڅ او په نباتي غوړي Fry تر نرم. په اوږدو کې په دوامداره توګه roasting سابه لاسوهنه وکړي نو نصواري نه.

په شیدو کی لانده شی، د ځګر هم Fry اړتيا، د سبو د تېلو د يوه کمه اندازه کاروي. د ځګر په ډېره چټکۍ مالگه، په يوازې له پنځو څخه تر اوو دقیقو. دا مهمه ده چې د اور په ځيګر overdo، که نه نو دا به وچ شي، چې دا به د اميليدو د خوند اغیز وکړي. له همدې امله، دا ډېر مناسب ځيګر برخې Fry، په د پان ږدي چې دا په یو واحد طبقه.

چمتو دي د ځيګر او پياز يو puree مخلوط او یا د غوښې grinder له لارې د ځلې په يو څو cranking اوړه. د mashed کچالو د آيسکريم سره د مالګې او مصاله ده رب، موسم توی. بيا سره يو میکسر د نرمښت پيدا کوچ ټوټې کړئ او بیا خميرهشي، هر څه په دقت سره، د لا ښه والي په دې ډله وسوځي. ته چمتو pie په مرتبانونو پراخه او د په پرتله درې نور نه ورځو په يخچال زيرمه کړي.

البته، ورکول د بېلګه د چرګانو د ځيګر اميليدو - دا يوازې په اساس د کوم چې تاسو تجربه کولای شي د بنسټ. د مثال په توګه، د پياز پردې، اضافه ګازرې pie. ځينې د چرګانو د ځيګر اميليدو، چې، د یادو محصولاتو سربېره مرخیړی شامل دي، جوش هګۍ، پنیر ډېر پېچلی بېلګه ته ترجيح ورکړي.

د ورکړل بېلګه چرګانو اميليدو په کارولو سره، تاسو کولای شي د يوه جشن د مرغانو خواړه چمتو کړي. اميليدو ورته چمتو و، خو دا نه د کوچ د زیاتولو خبره. چمتو دي چې د اپين د خوړو د فلم تجزيه کيږي (که د فارم لري سټول پوزی، د فلم د ښه دا ده چې هغه کېږدي) په يوه مستطيل جوړښت. نرمښت پيدا کوچ، سره د اودو پنير مساوي اندازه سره ګډ او په رب طبقه د نرم ډله معاينه. بيا موږ ليکلو اړوي، په پلاستيکي پوښښ دا ته ورسېد او د يو څو ساعتونو لپاره په يخچال کي د واستوي. مخکې له خدمت، رول اميليدو crosswise پرې په برخه.

او که تاسو د پلان د ماشومانو اميليدو په درملنه، دا ممکنه ده چی د بشپړ pashtetnoy ډله "hedgehogs" د جوړلولو. د دې، فورم يوه خالي بيضوي، یو elongated "اوربوز"، د سترګو او پوزه نه د زيتون او ستن ټوټې کولو - له اصلاح د لمرګل تخم. که د نندارچيانو زيات شتون لري، چې تاسو کولای شي د مختلفو اندازو د ټول "کورنۍ" hedgehogs کړي. د ماشومانو لپاره د ډاډه، به داسې معامله له خوا خوښ وي.

Seafood مينه وال کولای شي چمتو کبان رب، چې بېلګه د په اصل کې، ده، چې د پورته تشریح ورته. د مرغانو خواړه چمتو کړي، چې تاسو کولای شي جوش، وحشيتوب او څکاوه کبانو او کنسرو کبان. د اسانه انتخاب - foie herring. دوه منځني واخلئ وحشيتوب herring، پاک او د fillets جلا. د ګازرې او د څو هګۍ په يو څو دانې. Mince (يا په يو مخلوط څرخونه) herring fillets، هګۍ، ګازرې، او د دواړو تر ټولو معمولي پروسس پنیر. د وزن Triturate او سره نرم کوچ په ګډه کول. دا pie پر سينډوچې ډېر ښه دی.