لپاره یو خوندور ژوند ډډونه celery

ډډونه celery - لرګین نبات، چې ده د خپل د غوښینو succulent ډډونه کرل، د ډیرو هیوادونو Culinary هنر غوښتنلیک وموندل.

دا محصول دی په بشپړه توګه نه وازګه، لږ کالورۍ دومره توپير لري. په ورته وخت کې، دا په ويټامينونو او منرالونو ترکيب ډېر شتمن، له دې امله، چې زياتره د یو د غذاي بیلابیلو یوه برخه.

ډډونه celery د نباتاتو لپاره چې کولای شي د سيسه د بدن بېغمه ته اشاره کوي. دا مواد چې د وينې د کولسټرول د کچې د راټيټولو، زيږونکي خنثي او په Antioxidant میکانیزم لاس لري. د سوديم لوړ غلظت ورکوي د نبات ډډونه مالګينې خوند، چې د مالګې په ځای استعمال ته اجازه ورکوي. دا د کیفیت د ده په ځانګړي ډول سره د پوچوالي، د پښتورګو اوناګټورتیا، او مثانې د خلکو لپاره مهمه ده.

له امله د خپل ګټور ملکیتونو د تنوع ډډونه celery تر پخوا ډير د یو عنصر بدل شي غذایی غورنۍ. او د هغې د تروش خوند اوجالبو خوند د هر لوښي به د پتنوسونو کې يو تماس د اضافه کړي. Petiole زياته کړه چې د لوړې کچې کالورۍ شوربا، borscht، غوښه واستوي، "relieves" د درنو خوراکي توکي دي. برسېره پر دې، دا په توګه پیژندل کیږي یو aphrodisiac، چې کله به اړوند وي یو عشقي ډوډۍ چمتو کوي.

د دې نبات Culinary استعمال ډير پراخه. celery مالګې ډډونه، marinate دی خوندور د دیګ کارول، تنده ماته سره غوښه او په یوه متنوع لوبیا شامل. هغه په ښه دسرو سره seafood او مرخیړی، او همدارنګه د کدوانو، توربانجان او کدو. له هغه سره (شوربا)، شوربا، لپاره سبزي pilaf او سره مالگه په سبزيجاتو د دمیوه هر ډول.

که څه هم، يواځې د کارولو خام ډډونو د ټولو غذايي موادو د ساتلو، له دې امله د ټولو عام لوښي petiolar celery - دا د salads هر ډول دی. غذا ډیره، ځکه celery سره د محصولاتو یو لوی مقدار ګډو. هغه به مناسب په هرځای کې وي چې سابه شنه يا سور وخوري. د ساده سلاته - یو تازه بادرنګ، پرچاوه کرم يا روميان، کنسرو جوار او celery ډډونه. څخه د زيتونو تېل د mayonnaise - بحېرې کولاي شي غوره کړي. د معمول ترکیب کولای شي له خوا د ځمکنیو celery او rhubarb ګډول او هغوی ته پوستين هر ساس او یا د تیلو د چمتو شي. لکه د رب يا cream پنير کارول مغذی د مرغانو د لکۍ. ګټور او خوندور د مرغانو ده celery سلاته، shrimp او مڼه mayonnaise.

د celery د تیاري د کوم ځانګړي Culinary مهارتونو ته اړتيا نه لري، ځکه چې د نبات تر ټولو په خپل خام شکل کارول. کله چې د تودوخې درملنه ډډونو د خپل ارزښتناک مال له لاسه ورکړي، نو دا باید د لنډې مودې وی. دا هم مهمه ده نه دي چې د شمېر overdo، ځکه چې دا د سبزيجاتو د یوه قوي او شتمن خوند، چې کولای شي د نورو د دیګ او seasonings بهر کي غرق لري.

ډډونه celery کیدای شي د مختلف رنګونو دي - سپين، شين او سوربخن. دغه توپيرونه په کښت تخنیکونو او د نبات د لوړ کیفیت بڼې پورې اړه لري. کله چې د پخلي، په ذهن کې وساتي چې د سپين celery د خوند زیات نرم او نری، او شنه او سوربخن د لکۍ یو برجسته تريخ او خوشاینده خوند لري. د ټول ډولونه ورته ګټور مال شانته دي.

تاسو هم کولای شی ونه باسو چې دغه محصول لپاره د اوږدې مودې د ساتلو نیت نه لري. حتی د يخچال، تاو په يوه پلاستيکي کڅوړه کې، درې ورځې celery به پيل خراب. که تاسو غواړی چې د ژمي لپاره د دې نبات پورته سټاک، نو کولای شي د لومړنيو پاکول او په جوش اوبو blanching وروسته کنګل شي. د salads لکه د لکۍ نامناسب، خو دا به د د ګرم خواړه برابر شي. هم دوي کولاي شي په یوه قهوه grinder وچ شي او په ځمکه. خوشبويه مساله چې به هر لوښي enliven ترلاسه کړئ.

که د پخلنځي به تل celery ډډونه شي، دا ښه عادت به نه یوازې د ژوند ډیر خوندور، خو هم د روغتیا یو مثبت اغېز لري.