کور د پخلي: دا ممکنه ده چی ترش شیدو څخه د کار

که تاسو د شيدو د يوه رسولو، چې ترش بدل لري، مه بیړه ونه ته توی دا. په پام کې څه کولای شي له داسې يو محصول دی.

د شیدو او شاتو

هغه څه چې تاسو کولای شي ترش شیدو څخه وکړم؟ په حقیقت کې، د خوندور او سالم خواړه او څښاک ډېر! دا مستې، مستې، تخمیر پاخه شیدې، مستې. تاسو پوهېږي چې څنګه یو ساده مستې پخوي؟ .. ګيلاس Pitted، currants، توت، توت، او داسې نور د کاشوغه ته اجازه توتان جوس پرځمکه: کله چې د شيدو د دی په شریانونو کې او دا کیدای شي مستی، د تازه توتان موجود يو ګيلاس موټی کړي. د شيدو توی، بورې ته خوند کړئ، کیدای شي لږ vanilla. ولړي او وڅښي. تاسو کولای شيدو (berry) ډله تر ملایم سره میکسر ته ماتې ورکړه. مستې فابريکه په پرتله ښه کړئ. هغه څه چې تاسو کولای شي ترش د شيدو څخه د کار، که تازه توتان نه شته؟ د د د مربا او شربت spoonfuls يو څو کړئ. او د يو خوندور تازه څښلو ته چمتو دی! لکه څنګه چې د خوړو، نو د ترش د شيدو د مشر - ده پنیر. د هغه انتخاب سره د کلاسيک خوند، اوجالبو، دیګ او بوټو، خوږه ميوه کوي. غوره څه ښايسته. خړې پړې شیدو ته چودن یا saucepan واچول ده او پر یو کوچنی اور. موږ کولای شو سمدلاسه مالګې اضافه، زيره (د اوجالبو خوند) او یا د بورې، د میوو ټوټې، ممیز (ته خوږ خوند) کړئ. څومره ساده دا نه ده؟ اوس تاسو به پوهيږم څه ترش شیدو څخه د نه! نو، د اړتيا پرته له جوش پخوي. د اور لرې ته - د نمونه ګوتې که دومره توده چې دا زيان د حرارت درجه. په د cheesecloth 2 قطارونو په عظمت او د بسترونو او یی توی.
د اوجالبو پنير، د ونېو او هوږه، هوارولو په لکیو کې بیخونه اضافه کړي. په یوه غوټه د cheesecloth وتړئ او د سیروم د جريان څخه د جغ لاندې کړي. دلته ځينې ښه لوښي تاسو راغلي دي!

Fry-واوښته او pechom

هغه څه چې تاسو کولای شي تر اوسه ترش شیدو څخه وکړم؟ دا (بولاني). د بېلګه ساده دی: د اوړو په شیدو د عصری، د مالګې یوه غونج، د ميز د بورې څو قاشق، لږ اضافه څښلولی سوډا. د وزن استحکام باید یو ښه، غليظ اوموندل ورته والې لري. په د لمر ګل د تیلو د معتدله حرارت Fry باندې. د يو خوږ شربت، ترش اوموندل، له غونډيو سره بوره، د مربا او marmalade، سره ساس خدمت ته خدمت وکړي. له خوا په لاره کې، د شرینی نرم بدل، په bull's-د سترګو دا حرج. د خوند به ډير ښه وي. بله لاره چې کولای شي ترش د شيدو څخه جوړ، دا کيک. د شيدو پرته خميره چي خميرهشي، دا باید هم نرم، لږ اوبلن لري. د مالګې او د بورې نسبت، په خپله خوښه وټاکي. په پخوئ د ښه خوند د کولای شي د مارګارين یا کوچ یوه کوچنۍ ټوټه کړئ. راځئ چې لږ پخوئ ګډولو وروسته ودريږي. بيا له خرڅلاو لرې کوچنۍ ټوټې، په نیم سانتي ضخامت په tortillas يې ورکړو. په ورته وخت کې په اوړو کې غوټه، نو په توګه د هغه لاسونه او ټولېدونکې او قید نه ايسار پاتې دي. بيا په تر سرو نصواري یو پژواک Fry. د ښه نینی leposhechki، د هغوی سره د ښاخۍ دملنګ. او چې د يو سفر لپاره بيړه ترش د شيدو څخه د پاخه شي؟ ښکلی د چای لپاره کيک. لپاره دا د جدي به ډیر لږ ته اړتیا لري. يو ګيلاس او يا لږ نور - په يوې کاسې د بورې توی. د مستې هماغه اندازه. موږ هڅه کوو چې د 2-3 هګۍ چلوي، د يوه سيپې سيپې سوډا اضافه (سرکه اور)، د اوړو - 1.5-2.5 پيالې (پورې پایله د پخوئ ثبات: دا باید په غوښینه خو د ډبلي نه وي). هلته هم د vanilla او تازه اضافه ميوه، په لکیو کې ټوټې، يا داني. تاسو کولای شی جم. له ټولو اجزاو چي خميرهشي. نان ډيش (سره د پولو) lubricating د تیلو د هغې پخوئ واچول. د ميوو د خپریدو په مساویانه يیټوټه یا پرې يې، واچول يو داسې ډهانچه ده، نو د ازموینې ډله توی. په preheated تنور او چنډه کی کیږدی تر سره کړيدي. د پخولو په وخت په اړه نیم ساعت وخت نیسي. سره powdered بورې ته چمتو کيک وشيندي. چمتو ته خوند او خوښي سره وخورئ!