قيماق - سره د پنیر ښوروا. رڼا، نازک، غوښینه

زياتره وختونه، سره د پنیر د ښوروا څخه د سبزيجاتو او مرخیړی هر ډول کړې. دا لوښي سره toasted وچې ډوډۍ ته خدمت وکړي. دا ډول شوربا توپیر نازک غوښینه خوند او ښايسته رڼا اوبدنه. لکه څنګه چې بحېرې په عمومي توګه کارول پروسس پنیر یا پنیر. دغو توليدات دي مخکې په ځمکه، نو دوی به په اسانۍ سره په ګرمو broth منحل.

سره د پنیر کدوانو په قيماق

دا بېلګه د بلغاریایي کوزين پورې اړه لري. په دې هېواد کې په ساده توګه د سبزيجاتو د لوښي adore او په هر مناسبت يې خدمت کوي. تاسو کولای سره ذوب پنير يوه ښوروا پخوي. د هغې ذايقه او خوند به یوازې په توګه ښه وي. د اړتیا په منځنۍ کچه د کدوانو، د پنير ګرڅی، یو tablespoon کوچ او اوړه، د شنه لازیاد 100 ګرامه چمتو کړي. Optionally، د پياز، مرچ اضافه کړي. د توليداتو شمېر د اوبو 1.5 مزی محاسبه ده. سابه باید پاک شي او د مالګې د سربیره مخکې دانې. وروسته چې دوی بايد له منځه شي او يا وځپل نو په توګه د يوه متجانس ډله د ترلاسه کولو، او د کوچ کړئ. ښوروا چې په کم حرارت کړي. د اوبو د اوړو د مخلوط او په یوه saucepan ورو توی، داسې بريښې چې په پرله پسې. د اودو پنير کړئ. د 5 دقیقو د ښوروا simmer ورکړئ او په احتياط سره د يوه غلبیل له لارې پنير او سابه له بېخه. سره ترش cream او بوټو ته خدمت وکړي.

د هالنډ لوبيا ښوروا

سره د اصلي ښوروا پنير د هالنډ اشپز څخه شنه لوبيا او ګلپي کړې. د دې لپاره لومړی لوښي 200g لوبیا د ريبلو لپاره (سوټ او کنګل محصول)، پياز شلغم ته اړتيا لري - 1 واحدونو، کشنيز -. د ګلپي د وړو مشر، 2 ډډونو، د خامو (جامدو) 100 ګرامه، کوچ ذوب - 30 G broth څخه غوښه يا سابه - د 200 لیتره 4 پيالې، بیخونه - 1 ډله. شنه لوبيا دانې او د پاکو او broth اضافه کړي. پياز او کرم په توګه د په اړه د 10-12 دقیقو د تیلو د امکان کوچنۍ او stew لاخره زياته کړه، چې خورا د جوش اوبو يو څه. سابه له بېخه، د ښوروا اضافه وکړی او د بل 10 دقیقو پخوي. د پخلي په پای کې، په ښوروا اودو پنير منحل ته د دیګ او مالګه اضافه وڅکئ. ليکنه د، سره د بوټو او سپين ډوډۍ وشيندي.

د celery ښوروا

سره د پنیر او celery ښوروا - د هغه چا لپاره غواړم چې په پخلنځی کې تجربه يوه رښتينې غوړېدا. دا لومړی ډوډۍ لپاره د ډنمارک د ډوډۍ د کور خدمت کړی دی. تاسو باید چمتو دا، celeriac (3 tbsp. L.) (250) G، پیاز (1 PC)، ذوب کوچ او د اوړو، پنیر ذوب يا جامد (په اړه 100 ګرامه)، هګۍ زيړ، د آيسکريم مرتبان (100 ګرامه) . په توګه وکارول seasoning د ليمو شيره، مالګې، د ځمکنیو مرچ او خوږ. د اوبو او یا broth به 2 لیټره ته اړتيا لري. Celery د وچو شوو یو grater د کارولو او په ګرمو د سبزیجاتو کړئ، خو نه په جوش، د اوبو. هوارولو د پيازو د وچو شوو، سره د اوړو وشيندي او په کوچ پخوي. celery ورزیات کړئ او د 10 دقیقو لپاره ايشوئ. د اودو پنير توی، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، ته چې دا یوه بشپړه ذوب. له خوا د د قاشق د اوبو یو زلميانو يوه مخلوط زياته کړه cream او د هګۍ زيړ وسوځي. د ښوروا د تېلو توی، د ډيش یو دانې ورکوي او د يو څو دقيقو دا ايشوئ. سره مالګه او مرچ فصل، د لیمو جوس اضافه کړي.

سره د پنیر او شنه نخود ښوروا

چمتو اړين شنه نخود کنګل (400 ګرامه)، د چرګانو broth (1.5 L)، کشنيز (2 ډډونو)، سخت پنير او يا د ويلو (150 ګرامه)، کوچ (50) G، اوړو (2 tbsp مزی. ) .. نخود، د اړتیا په صورت، defrost لږ مړ کړ، نو له بېخه ته mashed ترلاسه کړي. په هغې کې د پاتې broth توی. په کوچ کې د پیازو او Fry، وشيندله سره د اوړو د وچو شوو. کله چې پياز يوه رڼا د سرو زرو رنګ خپلوي، دا هم ضروري ده چې د مسح او د نخود اضافه کړي. پنیر grater دبارولو په او د ښوروا خپريږي، د ټکانونو سره په پرله پسې. وروسته د پنیر په بشپړه توګه منحل، له ګرمۍ څخه ښوروا لرې. دنده نخود ښوروا سره هګۍ او croutons. مالګه او تور مرچ دي زياته کړه چې د خوند.

سره د پنیر کوک ښوروا کولای شي د هر ډول سابه وي. په همدې مناسب pumpkin، کدوانو، کچالو، پالک، براکولي. فصل چې دا کیدای شي د چرګانو د ټوټې، جوش shrimp، ترش cream او بوټو. مه ډاريږي، چې تجربه او د مراکزو د اجزاو نوعه په ګډه نه وي.

په پایله کې، زه غواړم په اړه د پنير څنګه ده لپاره د شوربا، mashed کچالو ډېر مناسب وايي. غوره انتخاب - دا ده، البته، لکه "Hochland" د نرم اوموندل پنیر. د ذکر شوې په موخه او د کورني جوړونکو د پنیر لپاره نه بد مناسبه، "مدار کې" "دوستۍ". د هغه چا لپاره چې په هر لوښي کالوري حساب لږ غوړ پنیر. اچولو دا د broth سخت پنير مخکې، دا ضروري ده چې د کوچني حرج دی. ته چمتو ښوروا کولای شي د لا ماتې ورکړه شي سره whisk په کارولو سره د يو میکسر. که تاسو شوربا مينه ډبل ثبات، د مايع او د نورو ښوروا اجزاو نسبت بدلون. د هغو کسانو لپاره چې د شتمن خوند غوره، موږ دا توصیه کوو کې د پنير سربېره د آيسکريم کاروي.

ښه اشتها!