غذا وسوځي پورې

په عصري ځله د ژوند ریتم پیل ته د خپل قانون، نو هرڅوک نه، د هر دلايلو، لري د وخت يو ستر ډوډۍ يا ډوډۍ چمتو لارښوونه کوي. خو دواړه غواړي چې د خپل ځان او عزيزان خوندور او ګرانه، لوښي چلند وکړي. دا چې هلته د خوراکي توکو په تلوار راغلي، ځکه چې د هغوی د پخلي نه څومره وخت او هڅې نه اخلي.

د مثال په توګه، د يو څو د غذا په پام کې.

1.Rassolnik.

د جدي دوه ليتره د broth، او د اچارو بادرنګ پنځوس ګرامه، د کرم دوه سوه ګرامه، د کچالو پنځه سوه ګرامه، د ګازرې سل ګرامه، د parsley او celery، د پياز سل ګرامه، دوه سوه ګرامه د بادرنګو pickled، د کوچ او ترش اوموندل پنځوس ګرامه، یو Bay د ريښو پنځوس ګرامه د پاڼی، مالګې او د دیګ، بوټو.

په تلوار دا لومړی کورسونه د پيل لپاره دا حقیقت چې بادرنګ پوستکي او تخمونو، pripuskayut broth څخه پاک دي چمتو کړي. رکوع او د ټولو د ريښو سابه (کچالو پرته)، په کوچ پرې او saute. په broth د کرم او په لسو دقيقو پخوي، د د نینی سابه او ټوټی ټوټی کچالو د زیاتولو او د بل پنځلسو دقیقو پخولو ته دوام ورکړي. بل بادرنګ، مالګې او د دیګ زياته کړه او د لسو دقیقو لپاره جوش، ولوسته فلتر ګرڅی، د يوه دانې راوړې او له ګرمۍ لرې. د بشپړ ډيش ده د ترش اوموندل سر کیښود او له بوټو وشيندي.

2. غوښه پاخه (خوګ لوښي بيړه).

د جدي اته سوه پرته د هډوکو د خوګ د غوښې ګرامه، د پيازو سوه ګرامه، د هوږه پنځه cloves، د زيتونو د تېلو پنځوس ګرامه، او د سویا ساس پنځوس ګرامه، د مالګې یوه spoonful، د تور مرچ يوه غونج، د د غوښې د هر دیګ یو tablespoon.

دخوګ، هوږه او سره د مالګې او د دیګ پياز، د کوچ او ساس اضافه کړي. ښه مخلوط، په يو ښه تاوده تنور لپاره پنځه ویشت دقیقې په یوه لوښي او چنډه خپريږي.

3. د ښوروا سره د خوګ.

د جدي د څکاوه خوګ درې سوه ګرامه، څلور کچالو، یو ګازرې، يوه پياز، د شنه لوبيا دوه سوه ګرامه، د شنه نخود، polkochana کرم، مالګه او مرچ دوه سوه ګرامه.

دا ډول خواړه قمچينو لاس دنده په لوښي او سره، کچالو، ګازرې، لوبيا او پيازو د پخلي پيل پاک او پرې، په لکیو کې د خوګ، فانينشيل کړئ، په يوه لوښي خپور بهر، توی ګرمې اوبه. بيا د نخود د زیاتولو او په تنور نیم ساعت لپاره د پخولو، د پخلي په لکیو کې کرم، مالګه او مرچ پای مخکې د پنځو دقیقو استراحت.

4. د کچالو لوښي له غونډيو (Kartofelnikov).

د جدي د اوړو درې سوه ګرامه، د whey پنځوس ګرامه، دوه هګۍ، د خميره لس ګرامه، د کچالو دوه سوه ګرامه او د لیمو جوس يوه کاشوغه، د آيسکريم، بورې، مالګې ته د خوند، parsley يوه پياله، تور مرچ پوډر.

چي خميرهشي. د دې لپاره د سیروم، خميره، اوړو او هګۍ ترکیب، مالګې او د بورې د زیاتولو او د پخوئ زياتېدو لپاره يو څه مودې لپاره پرېږدي.

په عين وخت کې د کچالو په يوه grater حرج ونیول شول،، د بیخونه او هګۍ، مالګه او تور مرچ، آيسکريم کړئ او هر څه ولړي.

کله چې د پخوئ واړوله، دا په بستر پژواک ځای، او وروسته بيا د کچالو پخوئ طبقه ځي. Kartofelnikov په preheated تنور د نيم ساعت لپاره د اچوي.

په دې ډول، په بېړه د لوښي کیدای شي ډیر خوندور او مغذی. پخوي يې هم ستونزمن کار نه دی، او د کورنۍ د حتمي مننه يې مننه.