سره coconut د شيدو د ښوروا: د چمتو کولو، جوړښت او کتنې ځانګړنې

کله چې تاسو د څه اصلي غواړي، خو دا ګټور او آن رژيم، دا ضروري سره coconut شيدي د ښوروا چمتو دی. په اصلي بېلګه وي، دا د ګران اجزاو د شتون له امله د ده پر ځای پېچلې، خو دا د امکان وړ ده چې د تطابق شي چې د ستاسو د بټوې په اندازه باندې تمرکز وکړي. خو دا د اونۍ لپاره یو مطلوب ډيش کله چې تاسو غواړي چې بېرته واک ترلاسه کړي، خو د شپې نه overeat. په لومړي وختونو کې پخوي د 40 دقیقو لپاره په اوسط ډول د اړتیا، خو ورو ورو دا ځل دی د پام وړ کموالی، او د ښوروا به ستاسو لاسليک ډيش شي.

څه یو نزاکت؟

Coconut شيدې، چې د خوږ Milky سپين مايع ده، له هېوادونو د ډېرحساسیت ختیځ موږ ته راغلل. په اندونیزیا او مالیزیا، د څښلو د "Santana" یا "Gata" نومیږی او په مستقيمه توګه د يوه پخه coconut د کاغذ څخه توليديږي. کوک د شيدو ستونزمن دی، خو تر اوسه هم دا شان د ميوه بهر نه پخپله coconut اوبو! ته اوړه او د اوبو سره ګډ د خميره د ضروري ده. په لاسي ډول کار نه کوي. د د د د شیدو د کثافت د کچې له مخې کیدای شي د مختلفو، او همدارنګه د معمول قیاس. ډير غليظ او شحمي خواړه ورته آيسکريم، او لږ ګڼ دا ښايي اوبلن ښکاري.

Coconut د شيدو د ده په ويټامينونه د A، B، D، ت دا د پروتين او شکري ډېر شتمن، خو تر اوسه هم د غوړو لاسونو کې ده. له همدې امله، دومره خوندور، خو د لوړې کچې کالورۍ د څښلو ده مشوره نه په خپل فرضی فورمه وڅښي. غوره دا ده چې په پخلي دا کار واخلي. د مثال په توګه، سره coconut د شيدو د ښوروا پخوي.

دا ولې هڅه کوي د یادولو وړ ده؟

په اوسط ډول calorific coconut د شيدو د ده په 100 ګرامه 230 کالوري. هغه اکثرا په پرتله د غوا، خو دا د خلکو د معادل سره lactose زغم اجازه. او د ټولو ځکه coconut د شيدو د ده په بشپړه توګه د بدن په وسیله جذبیږی، او په ترکیب کې د تیلو مه وزن وده نه کوي. د مثال په توګه، په څارويو شيدې لري کولسټرول، خو دا د coconut ونلري، خو د د د بدن طبیعي تزکیه لرونکی د فايبر. له همدې سره د coconut د شيدو د ښوروا به د هر شخص لپاره ګټور وي، د موجوده ناروغۍ پرته.

په پخلي،

سره coconut د شيدو د ښوروا ده زياته کچه کې د ښه ملایم خوند لري او د اصلي عنصر غوښینه خوند آسیا د پخلې په مننه مشهور دي. د وخت په تيريدو، د coconut شیدو یو دریښتینو بزنس کارت رنګارنګ شي تایلېندي د پخلې په. دلته، لکه د یوه محصول نه یوازې په ښوروا، خو desserts او خواږه څښل زياته کړه.

په پخلي غوره او ساده دا کار واخلئ: آن د حرارت درجه لوړ شيدې نه دی راکم شي او د هغې د ترکيب ولري تر څو چی دا steamed سابه، غوښه او د چرګانو دا زياته کړه کولای شي. دا هم پوره پړاو ټاکي د seafood مايع خوند. په لنډه توګه پر بنسټ، امکان لري د سره coconut شيدي د جادو ښوروا چمتو کړي. د خواړو له لرې ممکنه نه ده، خو دا ده، ډير خوښ او خوند، دومره يې ونه خورئ. د اصلي ښوروا، چرګ، بوټو او ریښو، پياز، روميان او مرخیړی په زړه کې. په تايلنډ، دغه لوښي دی "ټام Kha Gai" نومیږی. دا يو ټاپو دی تقریبا، خو دا ډېر اسانه چمتو کړي.

نو په تايلنډ چمتو

دريزو دي دخوګ او چرګ ډېر خوږ، خو ځکه چې د دې د غوښې د شوربا تر ټولو. د تیاري د دومره مهمه نه ده: د غوښې خوړل جوش، مالگه، grilled يا سره خميره د ښوروا کړې. که څه هم، تنور او برقي بخارۍ دريزو نه ټوپک، خو masterfully خپل وريجې ديګ، multivarka، کاڼ او ګازو hob.

په د تر ټولو مشهور ډيش سختې ګرمۍ يو شي تایلېندي د ښوروا سره coconut شيدې. دا ګرم یا ساړه وخوړل شي. د هغه خوند، چې هغه نه له لاسه ورکړي، او همدارنګه د ګټور بڼې. خو هلته ده یوه سپارښتنه - دا ښه دی چی د ښوروا تازه داځکه چمتو کړي، نه دا راتلونکې د استعمال لپاره د ريبلو ده. بيا د ډيش تازه، جوس او ډېره خوندوره ده. نو، د دوه تنه سره د coconut شيدي د ښوروا د چمتو کولو د یوې کورنۍ.

د بېلګه ساده ده - د coconut شیدې او د چرګانو سټاک، د چرګ 250 ګرامه، دوه کوچنیو روميان، يو پياز، د تازه مرخیړی (shiitake سوټ یا عادي مرخیړی) 200-250 ګرامه يو نيم ليتر چمتو کړي. په يوه جلا کاسې د کشمشک يو څو د جوس توی. هم يوې خواته 3-4 kaffir چونه له پاڼي، lemongrass ډنډر 2-3، د galangal 1 کوچنۍ ريښو، کبان ساس، چې به د مالګې په ځای راشي. د شنه دڼيا او دانې د تغذیې لپاره مطلوب دي.

دا پروسه پیل

دريزو د روح او تصور چمتو کړي، خو د خپل اصلي ځانګړنه ده، چې دوی د دې چې دوی د اکمال اجزاو او د تازه هوا دي وکړم. د پایلې په توګه، دوی د خوړو د ترلاسه، نو د خبرو کولو، سره د ګرمۍ - سره د ګرمۍ. که تاسو غواړی چې هڅه وکړي تر څو د خپل نامتو بېلګه وي تکرار، دا ورو پخوي، تر ټولو تازه تولیدات کاروي.

په دې ډول، د چرګانو، کنګال او کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي. په د پان د چرګانو کې ننباسئ او د اوبو تر پوښښ لاندې. تر څو چې د مرغانو د پخيدلو، د مرخیړی او پياز چمتو کړي. دا د زنجبیل کوچنۍ cubes شي پرې کولای شي او د broth خوشبويه دا اضافه کړي. د broth ورو ورو د پياز، مرخیړی، د روميانو ټوټې، په لکیو بوټو او ریښو جوړوي. جوش وروسته، سره د کبانو د ساس سر ته پورته. د منځني ګرمۍ ښوروا بايد د 5-7 دقيقې simmer، او لا له وړاندې په وروستۍ مرحله کې دا اړینه ده چې په coconut شيدې، چونه جوس او لږ ګشنیزو توی ده. کله چې د اور بند دی، چې خدمت ته لاړشی. په کاسې ښوروا توی، او سره د بادرنګو garnish. له امله د لیمو واښه او چونه پاڼي ډيش شي کچه خوشبويه او خوندور.

د وريجو توپير - د يو خوږ غاښ به قدر

تاسو کولای شی پخوي او سره coconut شيدي د dessert ښوروا. غذا او جوړښت کیدای شي بدلون، خو له امله د اصلي عنصر، د خوند به غير معموله او ډېر اصلي وي. تاسو به د coconut د شيدو د اوبو 300 ليتره، د وريجو، ممیز او زردالو 70 ګرامه 500 ګرامو ته اړتيا لري. د درخواست لپاره تاسو به ګټور غوزانو، بورې او vanilla وي. د ټولو نه اول، تاسو باید تر پخه وريجې ايشوئ، بيا سره يخې اوبه او وځبېښل لوبيا پرېولل. په يوه جلا کاسې، د ومينځل مميز اضافه او دا سره ګرمو اوبو ډک کړي. د يو ساعت ربعه پيونديږي. د همدې طرزالعمل سره وچ زردالو او وچې ميوې نه ضروري ده. ښه زردالو پرې په يزي. اوس په بخارۍ لوښي کړي، په coconut د شيدو او اوبه يې توی، بوره اضافه کړي. د مخلوط باید reflux ته ورسيږي. اوس، دا زياته ده چې جوش وريجو او ښوروا بيا د يوه دانې راوړې. بيا کېږدي څخه د ممیز او زردالو، چې خوند - لږ vanilla. جوش وروسته، د ښوروا کړئ او کاسې، وشيندله سره مغز توی. د aromatic مغز کیدای شي مخکې مالگه. وشيندي سره coconut د ښوروا په ځانګړې توګه کله چې خواږه.

نور قناعت پورتني

په روسیه کې، په اسانه لاره سره coconut شیدې او shrimp د ښوروا پخوي. لږ بدلون وڅکئ، خو دا به د ښکلي وي. په یوه saucepan لپاره ښوروا باید ګازرې او پياز Fry، اضافه د پختي shrimp، او بیا ګرمې اوبه توی. په دې بېلګه تاسو کولای کنسرو coconut شيدې وکاروي. د پژواک سره د دیګ، موسم يې توی او د لږ تر لږه درې دقیقو simmer. سره په لکیو کې mussels او د دڼيا د Add د ښوروا نرۍ وريجې آش، د سویا ساس. په ښوروا د پخلي په پای کې د يو نيم چونه ځبېښل دي ته صحیح تایلېندي د خوند ورکوي.

زموږ په واقعیتونو تایلېندي د classics

ډاډ سره coconut شیدې او shrimp د ښوروا پخوي. د بېلګه وي کولای شي په اسانۍ سره د خپلولو د خپل ځان نه د اصلي اجزاو مات ته ولاړ شي. اصلي خبره دا ده چې د تایلېندي د پخلې په اساسي اصولو ته درناوی ولري. په ځانګړې توګه، د سخت دريزو مينه د خوږ، ترش، اوجالبو او ترخې. ځانګړي کبان ساس د سويا سره په لکیو کې mussels او sharpness ځای ورکړي Tabasco ساس. په اصل کې، تاسو کولای لیمو چونه او lemongrass ډډونو د تعویض. کوک يوه ښوروا له 20-25 دقیقو ته اړتيا لري او د خدمت تر ژره. په لوړه کچه د لیدلو وړ coconut یادونې پرته د جادو وڅکئ، خو له لږ ترش خوند لري او د شيدو د حساسیت.