د hundredth وخت کچالو او بانجان د کارولو لپاره څه، کله چې بشپړ ډيش ده - - که تاسو پرېکړه سره د سبو د غوښې پخوي، واخلي یوه نوي نسخې سره په تنور کدوانو په چرګ. زموږ د بېلګه وي ګټه اخلي، تاسو کولای شي د يوه لوښي چې د غوره خوند لري او نه د خپل وخت په پخلنځی کې څومره نه پخوي. يوازې يو ساعت ښه ډوډۍ خوړلو یا د رخصتي جدول ګرم به چمتو شي.
سره به څنګه په تنور کدوانو په چرګ پخوي
د ډوډۍ، تاسو بايد:
- 1 کدوانو په (500-700 جی)؛
- 6 skinless چرګانو سينو؛
- د پخه روميان يوه جوړه؛
- 200 جی. پنير (جامدو)؛
- لږ هوږه.
د چرګانو په سينو، په دقت سره ومينځي او د یو نان پاڼه ځای ته یا اسايس وي يا د زرورق کېږدي. په یو ګرم تنور (180 درجو) دقیقو په 20. يې په ورته وخت کې، تاسو کولای شی د سابو چمتو: کدو، کنګال، اسيديک او تخمونو، مالګې. هوږه وځبېښل یا هوارولو د بانجان پرې ته ټوټې د وچو شوو. اوس، د تنور څخه د چرګانو لرې، پر سر د کدوانو په ځای او چنډه 15 دقیقو کړي. د ټاکلی وخت وروسته دعزل، بيا د پان لرې، سره د هوږه او پنير یو مخلوط، او سره روميان سر ستاسو د ډيش وشيندي. سره د چرګانو په تنور کدوانو په تقریبا ته چمتو دی: د يوه ښکلي، د سرو زرو نصواري جوړوي، په تنور په بڼه د 10 دقیقو لپاره اچوي. ډاډ چې د نيم ساعت وروسته د پخلي په کور کې خواړه به د غوښې خوندور خوند وتللی پیل، او ستاسو د کور به تل شي بشپړونکي غوښتنه وکړه، له دې امله زيات خدمت پخوي.
د سابو stew سره سره د چرګانو د کدوانو په
همدارنګه، د معمول په ټول کولای شي د يوه خوندور stew کړي، البته، د رخصتي جدول، موږ معمولا نه دا خدمت وکړي، خو د دوهم ډوډۍ په توګه دا کار به حق وي. واخلئ:
- 1 کوچنۍ کدوانو په (500-600 جی.)؛
- 2 د چرګ سينو؛
- 2 خوږ مرچکو او پخه روميان؛
- بلب پياز او ګازرې 1؛
- 150 ج. وازګه ترش اوموندل (وازګه پاک او یا - خپل خوند له خوا هدايت شي)، د دیګ او مالګه ده.
مینځل کدوانو، د سبزيجاتو که ځوان، چې دا پړاو د اسيديک پرې لازم نه دی. په cubes یا يزي دا پري کړئ. مرچ، پياز او هم بايد نيم کړيو، ګازرې او grate وچو شوو. لومړی، په کوچ سابه یوه جلا پژواک Fry: - د بانجان ټوټې کدوانو، نو پياز، مرچک او ګازرې کړئ، په تېرو بېلګې په توګه. په بل frying پژواک د چرګانو ټوټې اسانی براون کېږدي څخه تر نيمايي، او بیا سره نښلوي په يوه ژوره ډيش د دوو frying، تاسو غواړئ چې پرانيسته وتړي او په ورو ورو د اور مړ. لیکورکرم کدوانو په سره چرګ به په 15-20 دقیقو، چې وروسته تر هغې چې تاسو ته اړتيا لري چې د ترش اوموندل، مالګه او مرچ د 10 دقیقو لپاره "مزل" توی، لږ حرارت د کمولو او اجازه چمتو شي. وروسته له هغه، چې د stew ته چمتو ده - د سينګار دا، چې تاسو کولای شي د ټولو سره په لکیو بوټو وشيندي او خدمت وکړي. اوس موږ پوهېږو چې د خوندور او سالم کولای شي له داسې ساده اجزاو شي: په جشن جدول غورنۍ غوره ښکاري پاخه چرګانو سره په تنور کدوانو، او یو کاری سابه steamed په ترش cream او غوښه. دواړه لوښي ډېر خوندور، يو لوړ کالورۍ محتوا، په پروتين ګټور او شتمن نه لري.