غذا او خوندونه: سره به څنګه په کور کې ګازرې سایلج پخوي

سایلج دی په ساده توګه د غذايي او ويټامينونه جبيره سرچينه ده. برسېره پر دې، د دې لوښي يو ښه د مرغانو. ډېر مشهور غذا د چټک سایلج. دا د کال په هر وخت پخوي. اصلي خبره دا ده چې موجود ټول د اړتيا وړ محصولات لري. د پای ته د مرغانو استفاده کولای شي په توګه د pies، غورمه او بولاني يو وي. څنګه پخوي په کور کې سایلج؟ غذا چې مصرفیږی کې د نږدې هر کور مېرمن د ارسنال لري. د هغوی هر ده له خوا د خپلو بې ساری پایله جلا.

يو کلاسيک بېلګه

په ژمي کې هم یاري نه ډېر حاصل سایلج. د دې د مرغانو بېلګه وي ډېر ساده دی او د اضافي لګښت نه ته اړتیا لري. په دې صورت کې د اخري توليد لپاره د پخلي لوښي نورو وکارول شي. ډير خوندور ترلاسه braised سایلج. د خپل چمتووالي ته اړتيا ده:

1. د کرم درې کيلوګرامه.
2. د ګازرې څو ټوټې.
3. د مالګې دوه لوی قاشق.
4. د بورې کاشوغه.

څنګه سایلج پخوي

د ګازرې کرم سينمايي ډېر خوندور. د پخلي د بهير لږ وخت ته اړتیا لري. د پيل لپاره ټول ضروري برخو چمتو کړي. کرم باید له چټل پاڼي او هوارولو وچو شوو پاک شي. تاسو کولای شي د ځانګړو وسايلو او يا يو ډېر چاقو وکاروي.

ګازرې هم باید ونیول شول، ومينځي او همدارنګه د وچو شوو. دا تر ټولو غوره يوه زيږه grater استفاده کړی ده. سابه باید چمتو وي چې د یوه ژور لوښی واړوي. د مخلوط باید د مالګې او د بورې اضافه کړي. وروسته له هغه، چې تاسو یو ښه ترکیب محصولاتو ته اړتيا لري. دا ممکنه ده چې د لاسونو لږ مخلوط اوړه. دا به ډير جوس کړي.

راتلونکي د مرغانو خواړه باید په یو saucepan يا ژوره سطل ته واړوي. د دې ظرفیت څخه وروسته د پليټ پوښښ ضروري ده. کرم بايد يو بار پین او د په اړه د څلورو ورځو څخه ووځي. لیوالتیا مصرفیږی کولای شي د بصري تعريف شي: حباب پر سر، يا د فوم ښکاري. د ذخیره کولو اخري توليد لکه د زېرزمینی په يخ ځای دی.

دغه ډول د مرغانو ډېر مشهور دي، نو څنګه سره ګازره او هر څوک کوالی شي سایلج پخوي. د محصول د دې جوړښت له مخې چمتو، چې تاسو کولای شي چې د مېز ته راولي، سره د پياز او نباتي غوړي ګډو.

سره به څنګه ګازره او cranberry سایلج پخوي

کرم يو ګټور او ارزانه د سبزيجاتو چې کولای شي له نورو محصولاتو د ترکیب د ساتلو او د اچارو ده. دا appetizer کولای شي د هر میز د سينګار. چمتو تاسو باید:

1. په اړه 4 کیلوګرامه د کرم. په دې حالت کې، تاسو باید د دې د سبزيجاتو د ژمي په نوعي وکاروي.
2. ګازرې - له 4 تر 6 ټوټې. دا د شخصي ترجیح پورې اړه لري.
3. تر د زيږه مالګې 4 tablespoons.
4. Cranberries - د خوند.

د خوړو د چمتو کولو

څنګه ترش کرم لپاره په ژمي کې؟ مرکبونه مصرفیږی په څېر له د اجزاو د نورو ساده ټولګه توپير لري. البته، د برخې د انتخاب باید د ځانګړې پاملرنې اداره شي. نو، cabbages باید یوازې د ژمي په نوعو په کې ونیول شي. هغوی نور ګڼ او سپين. کرم نوعي له د succulent، نازک، خو د ډبلي پاڼو نورو ډولونو لکه توپير لري. په نری تړانګه يزي دا پرې ډېره ستونزمنه ده. خو په توګه د تخمر په نتیجه کې دمیوی او خوندور د مرغانو وګرځي.

مخکې د پخلي کرم ولاړ د بد پاڼي روښانه، نو په وړو ټوټو وويشل شي. نو دا به د اوړه آسانه وي. Slaw باید يزي. د ځانګړو وسايلو کارول کولای شي د اړتیا په صورت. البته، د ټوټې د ضخامت د شخصي ترجیح پورې اړه لري، خو د هوارولو د وچو شوو نه ارزښت دا. که نه نو، د یو د مرغانو لږ دمیوی ترلاسه کړي. د مطلوب ضخامت - پنځه ميلی.

ګازرې هم لري، غزنی، لاندې اوبو کنګال، نو د يوه زيږه grater وچو شوو د. البته، تاسو کولای شي په دې برخه کې پرته د مرغانو لپاره. خو په کور کې د اشپز په توګه سایلج اړتيا خوندور، په ارزښت د هغې د ګازرې کړه. وروسته د ټولو، د دې د سبزيجاتو د فرکتوز لوی مقدار لري. دا مواد په کرم حاضر نه دی. او دا ميوه د بورې د چټک تخمیر او د lactic اسيد د جوړښت، چې د مرغانو بې ساری ترش خوند ورکوي مرسته کوي.

د چمتو کولو پروسه

کله چې په ټولو برخو او اجزاو په چمتو دي، تاسو په مستقيمه توګه د چمتو کولو ته لاړ شي. د لوی ظرفیت باید د کرم او ګازرې جوړوي. تاسو باید بیا د مالګې وشيندي او په ښه توګه د ټولو د ګډ سابه. په پايله کې بايد د جوس ښکاري. د پخلي پر مهال، نه مالګه نه هېر يوه ځانګړي جوړونکي، له خپلو خوند لري. اصلي خبره - نه سره جز دا overdo. Mashed کرم او mashed باید لږ څه مالګينې وي. دا هم د يادونې یادولو چې ښه Mashed د سبزيجاتو د مخلوط باید په حجم کم شي.

په دې پړاو کې، بايد هڅه وکړي ګډ توګه سره ګازره اشپز سایلج کیدای شي مالګينې. که د راتلونکې کې مصرفیږی د خوند تاسو نه غواړم، چې تاسو کولای شي ان سابه پرې کړي. که کرم بريښي ونشوه او وحشيتوب، تاسو کولی شئ لږ نور مالګې اضافه کړي. کله چې توليدات په ورانی، تاسو کولای cranberries اضافه کړي. دا به د مرغانو نور هم ګټور دي. په پایله مخلوط باید د بانکونو له خوا د پراخه شي. دا ضروري نه ده چې په سر کې يې ډک کړئ.

د چمتووالي نیټی

په اړه څومره ته سایلج پخوي ګڼ شمېر ځوانانو بادارې د تعجب. د مرغانو، د بانکونو د تجزيه په يوه حرارت درجه 22 ° ج زیات نه وساتل شي یوه ورځ وروسته د محصول بايد د جوس يوه کمه اندازه ورکړي. دا د تخمر په لومړي نښه ده - په توګه په سطحه حباب ښايي کرم ښکاري. که د جوس زيات، نو کولای شي نم ويستل شوي وي. خو دا کار لازم نه دی، ځکه چې په راتلونکې کې به د "ووځي"، او یو د مرغانو به نور succulent وي.

په دې پړاو کې، سایلج باید په څو ځايونو کې وي چې د لرګيو امسا دملنګ. دا به ته اجازه ګازونو چې د تخمر په ترڅ کې جوړ شوي دي خوشې کړي. د همدې طرزالعمل بايد په منظمه توګه ترسره شي د څو ورځو لپاره.

درې ورځې وروسته، سره د مرغانو د بانکونو کولای شي په یخچال یا زېرزمینی شي، لکه د کرم به چمتو شي. دا appetizer کولای پخلي لپاره غورمه، بولاني، pies او د مختلفو salads وکارول شي. سره سایلج لوښي نه يوازې خوندوره خو هم ډېر ګټور وي.

سره به څنګه چوغندر یوه چټک سایلج پخوي

د مرغانو، په چوکاټ کې چې د چوغندر شته ده، روښانه او نور appetizing ښکاري. په لومړي نظر، دا هم وايي چې نه، چې دا سایلج. سربیره پردې، داسې لوښي د څو سابه ګټور مال ترکیبوي. نو څنګه ته په کور کې آسانه سایلج لپاره، تاسو کولای optionally ساتیري هم د خپل ترکیب کړئ. د د توليد لپاره ضروري دي:

1. پنځه کيلو کرم.
2. د چوغندر 300 ګرامه.
3. 100 ګرامه د مالګې.

د پخلي پړاوونو کې

نو، څنګه ترش کرم لپاره په ژمي کې؟ يوه بېلګه وي چې شامل توګه چوغندر لکه یو جز، کولای شي ګڼ شمېر د کور د شک په سبب شي. خو اندیښنه مه کوه، د پخلي په پایله کې ډیر خوندور د مرغانو په فیصلو څخه.

د پيل برخې باید چمتو وي. کرم باید له زیانمن پاڼي پاک شي او لښتو ووهي. تاسو کولای شي د ځانګړو وسايلو څخه ګټه واخلئ.

د پخلي تر ومينځي مخکې چوغندر. دا بايد په يو لوښی سره د اوبو پر ځای شي او د دانې راوړي. د چوغندر دانې پنځو دقیقو ته اړتيا لري. دا د سبزيجاتو د وروسته باید په لاندی شي. چوغندر باید پاک شي او بيا په وړو ټوټو پرې کړي. همدا راز تاسو کولای شی په grater دا حرج.

منځه وړل چوغندر او کرم بايد په يو ژور لوښی واړوي او مالګه اضافه کړي. د محصول ته اړتيا لري چې ښه ګډيږي، او لږ څه ته اوړه. سره د راتلونکې وړتیا چې د مرغانو سره په Napkin ته اړتيا لري. د محصول ډاډه دی چې د بار flatten. په دې صورت کې دا ممکنه ده چې یو بوتل له اوبو ډک کاروي.

کرم باید لپاره د تخمر په اړه د درې ورځو په ګرم ځای پاتې شي. د يو ټاکل شوي وخت څخه وروسته، یو د مرغانو کولاي شي د يخچال او يا زېرزمینی کې کولر د ځای لرې شي. د ګازونو په دا جمع وباسي په ورځ کې څو ځله له دملنګ کرم د لرګيو امسا ضروري ده. د يخ د مرغانو به د 7-10 ورځو وروسته چمتو شي.

د سره چوغندر بشپړ سایلج کولای شي په بانکونو وړل شي ځکه چې د خوښې وړ. په يخ ځای کې مصرفیږی وساتئ. که نه نو، د تخمر پروسه به دوام ورکړي، او د محصول به ضايع شي.

pickled وخورئ کرم سره د چوغندر کیدای شي د سلاته په بڼه وي. د دې لپاره د مرغانو سره د سبو د تیلو ډک کړئ. که غوښتل، د دې سلاته کولای شي لږ په لکیو کې د پیازو اضافه کړي.

په پای کې

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه په ژمي کې خوندور سایلج پخوي. که په سمه توګه ساتل، لکه د مرغانو نور خپل ګټور مال ولري. برسېره پر دې، لکه د یوه محصول نه د اوږدې مودې لپاره خراب دی او په ساده توګه د ويټامينونو یوه لازمی سرچينه ده.

اوس مهال، څو لارو سایلج چمتو دي. په ورته وخت کې په بشپړه توګه د مختلفو برخو څخه استفاده کولای شي. د يو appetizer، په کرم سربېره، تاسو کولی شئ د cranberries، thyme، ګازرې، چوغندر او آن مرچکو کړي. خوند د بشپړ محصول کیفیت به يوازې ګټه واخلي.