سره Pollock کلچه: تر ټولو غوره غذا

سره Pollock pie - د په پخلي د نامتو saltwater کبانو د بشپړ درخواست. اشپز چې دا کیدای شي په مختلفو. ټول به د پخوئ د ډول او د غوره شوي انتخاب د ډکولو پورې اړه لري.

ساده نسخه

هغه کسان چې د پخوئ محصولات په برابرولو کې هيڅکله هم بوخت دي، ښايي هڅه وکړي چې له اصلي هوايي Pollock کيک پخوي. دا ورته يوه رڼا soufflé، ګرانه، او خوندور پاتې په داسې حال کې. د دې ډيش peculiarity په حقيقت چې د پخوئ او toppings دلته د یو واحد دي پروت دی. د دې کيک د چمتو کولو په لاندې محصولاتو ته اړتيا لري: 0،8 کيلو Pollock fillets، 4 هګۍ، د شيدو د 300 ګرامه، د پنير 120 ګرامه جامد، 5 ګرامه مالګه، مرچ 2، 90 د اوړو ګرامه، د څارويو د 60 ګرامه (cream) غونج، کوچ، پياز، 2 د روميانو، او parsley لازیاد د لمر ګل د تیلو د 50 ګرامه.

سره Pollock آسانه یو pie پخوي:

1. له پياز لومړی fillet بايد په وړو cubes پرې او بيا مالگه زياته کړه، چې لږ د لمر ګل د تیلو.
2. په جلا، په یوه frying پژواک د کوچ د تودولو او په هغې کې د اوړو Fry.
3. وروسته له هغه، چې د په لاندی ډله ضروري د شيدو بيا لږ ارام اړه تشويش لري، د 5 دقیقو پخوي، او بیا دی.
4. دا Add مالګې، په لکیو کې روميان، په لکیو بوټو، اودو پنير او مرچ.
5. په پايله کې د مخلوط توی شو هګۍ yolks ووهلم.
6. د وزن سره مالگه په fillet پياز چمتو کړئ.
7. نرمۍ سره د وهل پوټکو په جلا معرفي کړي او په ښه توګه سره ګډ.
8. په دننه کې، او بیا فورمه درملنه نباتي غوړي واچول دا او د 20 دقیقو لپاره په یو نان کوره د چمتو مخلوط ته واستوي.

پایله ده سره Pollock، چې د خدمت مخکې باید وکارول او سره د بوټو وشيندي، او یا سره د تازه لیمو یو له خرڅلاو د سينګار لپاره تر ټولو نرم هوايي کيک.

د ډکول نیمه پای

که چيري تاسو دغه جسد تازه Pollock نه په لاس لري، چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د کنسرو د کبانو یوه کلچه کړي. په دې صورت کې دا ضروري لپاره د مستې 250 milliliters، د سوډا، ښیښه اوړه، هګۍ 6 ګرامه، د مالګې 5 ګرامه، د پنير د 150 ګرامه او يو شمېر سابو غوړي (د فورمې د درملنې) دغو برخو چمتو دی.

د ډکول: 1 بانک د هر ډول د تېلو، د هګۍ په 2 او 3 parsley ډډونو د کنسرو.

د کمکیانو لپاره د سره د کنسرو د کبانو کولای آن novice بادارې یو pie:

1. لومړی تاسو باید د پخوئ چمتو کړي. د دې، د لومړنی کار چې تاسو ته اړتيا لري چې له مستې سوډا سره نښلوي او د یوازې د یو څو دقیقو څخه ووځي، تر حباب ته په لومړي ښکاري پیل شي.
2. په دې وخت کې، د هګۍ کیدای شي سره مالګه ښه وسوځي.
3. ته مستې سره د پرله پسې ولولو په برخي يې کړئ، او بیا د اوړو معرفي کړي. د پخوئ استحکام باید یو غليظ اوموندل ورته والې لري.
4. اوس تاسو کولای شي د تېلو وکړي. لومړی تاسو باید د هګۍ ايشوئ، او بیا، یخولو وروسته، پوستول او melenko پرې کړي.
5. په يوه جلا ذریعه lay کنسرو (پرته د تېلو).
6. Add دا هګۍ، په لکیو کې parsley منځه وړل او په دقت سره ښاخۍ خميرهشي دا ټول.
7. فورمه fluff کوچ او دا په نيم د پخوئ توی.
8. شریکول پر هغه پخه ډکول.
9. د پخوئ ټولو شونو توی.
10. په تنور په بڼه کی کیږدی او د 30 دقيقو په 180 درجو پخوي. تاسو کولای نو د ګرمۍ کړئ.

تر پخه کیک باید ورکړل شي بل 10 دقیقو تر اوسه هم ګرم تنور ولاړ.

طبقه-کيک

په توګه د يوه بنسټ puff pastry په کارولو سره Pollock یو عجیب کيک پاخه شي. د بېلګه وي ښه چې اړ دي چې د تر ټولو ساده محصولات فعالیت دی: د Pollock fillets 600 ګرامه، د وريجو ښه 150 ګرامه، 1 پياز، هګۍ، اوړه 30 ګرامه، د ذوب کوچ 10 ګرامه، د thyme 1 ګرام، او همدارنګه د ¼ سيپې درياب مالګې او ځمکني سپين مرچ.

د ټول pie پخلي په بهیر کې د څو پړاونو څخه جوړه ده:

1. لومړی تاسو ته اړتيا لري چې د وريجو ايشوئ.
2. پخوئ په تصادفي توګه په دوو برخو ویشل شوی او د هغوی د هرې ته د په پرتله 3 نور نه ميلی پوښ ضخامت ورکړو.
3. د پخولو بڼه دننه یوه پاڼه vystelit.
4. دا په مساوي توګه ویشي انځر.
5. سر کبان fillet، پرې په غټ ټوټې، نو سره د مالګې، thyme او سپين مرچ دا وشيندي.
6. د جوړښت له پوښ او د دوهم پاڼه څنډو و کالت zaschipnut.
7. د ګريس هګۍ سطحي.
8. ویو مخکې په اوردجهنم څخه تر 180 درجو او بیا د 30 دقیقو په بڼه دا واستوي.

پرې د پای ته کيک غوره ده وروسته دا لږ څه په لاندی.

ثابته بېلګه

د دود، ډیری دي سره له خميره پخوئ Pollock چمتو کيک. په عادالنه توګه ساده بېلګه حده د ډولونو، تاسو کولای شي د يوه پېچلې تېلو ګټه زياته کړه، چې د يوه تازه کچالو. په پايله کې به د ټولو تمې زیات وي. د دې کيک ته به اړتيا چمتو:

ازمويني ته: 0.5 ليتره شيدې (يا اوبو)، 3 هګۍ بسته وچ خميره، 1 کيلو اوړه، بوره 100 ګرامه او د مالګې 5 ګرامه او د سبزيجاتو د تېلو يو نيم جام.

د ډکول: د خامو Pollock fillets، مالګې، 1 پياز، کچالو او 2 مرچ څه 600 ګرامه.

آیا په درې ګامونه کيک چمتو:

1. لومړی ګام دی چې د ازموینې وکړي. د دې، خميره د شيدو توی، هغوی ته د بورې د زیاتولو او د 15 دقیقو څخه ووځي. دا ځل به په کافي اندازه تر لاسه يې چې د "کار" پيل شي.
2. مالګې وليکئ، د اوړو د یو پر دریمه برخه، او همدارنګه د ګډ او په ګرم ځای کې په 40 دقیقو کې اچوي.
3. ښه وهل هګۍ کړئ.
4. د زياته کړه د پاتې اجزاو د يو مخلوط ته د وروستي داځکه توليدوي. د بشپړ پخوئ باید په اړه د نيم ساعت لپاره ولاړ. وروسته له هغه، چې يو ځل بيا به د خميرهشي.
5. د دوهم پړاو - د ډکول د چمتو کولو. نیم کړيو او د پختي کچالو - - د دا کبان ضروري ته په دقت سره په cubes، پياز پرې ده ټوټی ټوټی.
6. په تېرو ګام تاسو باید د یو نان پتنوس واخلي او په اسانی سره د سبو د تېلو دا lubricate. وروسته، د ښکته ضروري نيمايي پخه پخوئ کېږدي ده. په یوه د طبقو د پاتې محصولات اچوي ځینو تعاقب د دا سر: کچالو - پياز - کب - د کچالو او پياز د يو مخلوط.
7. سره د مالګې، seasoning، مرچ وشيندي او د پخوئ دویمه پاڼه د ټولو پوښښ لاندې راولي. په منځني دا اړينه ده، چې يوه کوچنۍ سوري کړي.
8. د محصول د سطحي ګريس زيړ وهل سره د اوبو او مالګه ده. وروسته له هغه، چې د workpiece بايد ولاړ لپاره د 20 دقیقو دا ازموينه به نور فټو وي.
9. د 20 دقیقو لپاره لومړی په 180 درجو د تودوخې تنور پخوي کيک، او بيا دا چې د 170 کم کړي.

کيک وګرځي یو فټو، د بياودانولو او ډېر خوند. د هغې بې ساري خوند به ټول ضروري ستاینه کوو.