دخوګ ملاوې: د خوندور خواړه غذا

دخوګ ورون - د غوښې دا ټوټه چې تاسو کولای شي هر ځای پیدا بېلګه وي. د ډيش دواړه په روسیه او په بهر کې مروجه ده. دخوګ ملاوې کولای شي په بیلابیلو لوښي پخه کړي وه. په دغه لیکنه مونږ به په يو څو وګوري غذا: Bacon، سره په يوه ازموينه کې مڼې او غوښې د خوګ.

ورون - سره lard غوښه، چې د بند د پنځم ضلع او حوصلې د هډوکو د پرې کړي. دوی د یو، چې د ضلع تر ټولو ارزښتناکه برخه ګڼل کیږي. د کیفیت د غوښې وچ سطحه لري. خړ رنګ څرګندوي چې دا د يخبندان په تابع دي.

دخوګ ورون - د حیرانونکې وازګه بېلګه

ددې کتاب په اړه 2.5 کيلو ورون ته اړتیا لري. د کنسروا د لاندې برخو څخه يو مخلوط چمتو: 400 ګرامه مالګه لوی، 2 لیټره اوبه، وچ مساله تور او سور مرچ، خواږه مرچ، Basil، Bay پاڼي، هوږه، دڼيا، ګشنیزو مرچ. هم اړتيا پياز پوستکي ته ښکلی رنګ وازګه، ورسوي. د (ورون برخه پرته) د دغو ټولو ته یو دانې راوړي او اضافي 5 دقیقو انتظار. دخوګ و کالت له هډوکو څخه جلا، پرې په سره د دیګ، پياز او پوستکي يوه غليان حل wedges او ځای. دا اړينه ده، چې د غوښې د سر د يو څادر واچوي، او په هغې باندې - يوه کوچنۍ وزن او د 30 دقیقو ايشوئ. بيا په د پان د ټولې ورځې له پاره ووځي. د ټاکل شوي وخت څخه وروسته تر لاسه او د یو سیم نان نم ورکړي. تازه هوږه (1 clove)، Bay پاڼي، ګشنیزو مرچ (لپاره د مينه والو: په دغه وخت، د پوټکې د دیګ چمتو طبيعتي)، مرچ مرچ تور، واښه پونه کوهی (وچ)، د دڼيا او ستاسو د خوښې د دیګ. دا ټول دی ته اوړه او اوړه. بيا پوښ هر سره د دغه مخلوط جات او په یوه پلاستیکي کڅوړه کې واچوئ او یا فلم ته ورسېد - او په یخچال.

څخه تر خوګ oreyka مڼې

د دې ډيش مرکبونه دی لپاره د نوي کال په غونډه کې، د زوکړې یا د دې ډيش نورو خوند دی نازک او خوشبويه :. ځانګړي وختونو کې بشپړ، دا د مڼې له امله ده. مڼې ګڼ او سره لږ ترش غوره.

دلته ده چې د "سره د مڼې د هډوکي په ورون" يوه بېلګه وي. د جدي ورون - 800 د G، 4 مڼې ټوټې، تور مرچ او مالګه، د شاتو - 1 جدول .. کاشوغه.

1. مینځل او وچ خوګ ملاوې ټوکر.

2. Grate سره مرچ او مالګه ده.

3. له ټولو خواوو د شاتو Lubricate او د 40 دقیقو څخه ووځي. د هغه چا لپاره دي وږی یا بيړه، او کولای شي تر 30 دقیقو پورې وي.

4. incisions د کمکیانو لپاره د (د هډوکي خو نه).

5. د اپل پرې په منځني ټوټې.

6. په انټرنيټ د cloves ورننويستل.

7. غبرګونه په زرورق (که مطلوبه کولای برسیره د پاتې مڼه ټوټې کړي) - او د 60 دقیقو یوه تاوده تنور (180 ° C).

8. په 15 - په پای کې 20 دقيقې مخکې - دابرخه زرورق ته د وچو شوو ښکلي "سوځيدل." د استملاک

د سبزیجاتو او د بوټو يا د لیکورکرم مڼې (چې په ګډه د غوښې د چمتو کولو) ته خدمت وکړي. تاسو کولای وړاندې له mashed کچالو يا وريجو garnish. ښاخه يا مرخیړی او پياز، او يا د مختلفو توتان: Analogously ښايي له نورو طبقو ته چمتو وي. له دې چې دا د غوښې خوند ته بدلون، او هر وخت چي تاسو د يوه نوي لوښي ترلاسه کړي.

دخوګ ملاوې: یو نوی بېلګه

په يوه ازموينه کې دخوګ دغوښې ملاوې مرکبونه د غرمې ډوډۍ او یا ګرانه، چای سپارښتنه. د جدي ورون - 300 G puff pastry (چمتو) - 300 د G، شړشمو (چمتو) - 1 جدول. کاشوغه، هګۍ - 1 د ولايتي شورا، مرچ او مالګه .. غوښه پرې plates، خپور سره د شړشمو، مالګه او مرچ. د پخوئ توده شوې او لږ څه ورکړو 5 ملي متره ضخامت. موږ اچوي غوښه ravnomernona هغه او يو رول وغزول شي. غوره ګريس زيړ. شریکول پر پخولو، د کېښودل اسايس کاغذ. په یوه تنور د 200-210 درجو د تودوخې په 20-25 دقیقو جوړ.

که تاسې فیصله وکړه لکه خوګ ملاوې بېلګه یو خوندوره ډيش چمتو (نه یو) تاسو به په مجلو او د انټرنټ او په Cookbooks پيدا کړي.