څنګه له روميان د چکنی پخوي؟ غذا

د ketchups د نوعي او روب لپاره د کابو هر څوک د SPOT وشوه. دلته، يوازې هغه ډولونه چې کولای شي د هر پلورنځي په المارۍ کې وموندل شي، نه تل ګټور توپير. ډير ښه دا ده چې خپل پورته بېلګه چکنی څخه روميان، او په کور کې پخوي. بيا اندېښنه په اړه د خپلو کورنيو د روغتيا نه لري. تاسو نه پوهېږم چې څنګه له روميان چکنی لپاره؟ هڅه وکړئ ثابته لارو!

کلاسیک روب د

تاسو به د روميان درې کيلو، سل او د بورې پنځوس ګرامه، د مالګې پنځه ویشت ګرامه، د سرکه، cloves، peppercorns، هوږه، cinnamon، paprika اتيا ګرامه ته اړتيا لري. مخکې له تاسو څخه بانجان چکنی لپاره، غوره او د اخري توليد خونو ښیښې مرتبانونو sterilize. هوارولو د بانجان د وچو شوو او په یوه saucepan یې ځای، د منځني ګرمۍ Uvarov حجم دریم، په بوره وشيندي او د بل لس دقیقې پخوي. مالګې ورزیات کړئ او د درې دقيقو لپاره پخوي، نو یو عظمت او یا غلبیل له لارې د ټولو له بېخه. يو ځل بيا ايشوئ، د سرکه توی او د A-چمتو مخکې مرتبانونو توی. رول دي. وڅېړئ د برابريدو چکنی سره د وروستۍ يوه بډايه د روميانو خوند!

اوجالبو چکنی

چمتو دې ساس د روميان شپږ او يو نيم کيلو نیسي، د هوږه څو cloves، د پياز درې سوه ګرامه، د بورې څلور سوه او پنځوس ګرامه، د مالګې، cinnamon، clove، شړشمو، peppercorns سل ګرامه، د 70٪ سرکه څلويښت milliliters. مخکې له تاسو څخه بانجان د چکنی پخوي، چې په کې د یخو اوبو ګرمې اوبه، لويدنې problanshirovat ته ضرورت لري، او اسيديک او تخم لرې. وروسته له هغه، چې د روميان باید پرې شي او د مخلوط د وچو شوو. که نه، د يو غوښه grinder وکاروي. د هوږه، پياز، د دیګ وځپی او سره روميان ګډ، په یوه ذریعه ځای. توی د بورې دريم او جوش ته نيم په حجم کم کړي. په پاتې بوره، مالګه ولړي او د يو ساعت ربع په سرکه توی. د لسو دقیقو لپاره دانې او پاک مرتبانونو توی. د محصول شي فشار او د ژمي لپاره د ذخيره.

حاد چکنی

يو شمېر خلک غوره نورو ټولو خوند اوجالبو. څنګه له روميان او فولکلوریکي کیسې د چکنی پخوي؟ د روميان درې کيلوګرامه، د پياز د يو نيم کيلو، د بورې څلور ګرامه، د شړشمو څو spoonfuls، د 9٪ څلور سوه milliliters واخلئ سرکه، Bay پاڼي، تور مرچ، مخروطیانو داني جوړه مالګې. وځپی روميان او په اوسط ډول د قدرت او تودوخه پياز rasparte، پوښل غلبیل له لارې له بېخه. د سرکه يخ حرارت، د دیګ اضافه او ايشوئ، سره او د روميانو puree ګډيږي. د یو پر دریمه برخه Uvarov مخلوط، اضافه بورې، مالګې او خردل باندې، او بیا د لسو دقیقو لپاره ايشوئ. Hot چکنی ته مخه تعقيم د غمنو تجزيه کيږي او فشار ورکول دي.

آسانه چکنی

څنګه له روميان د چکنی پخوي، که تاسو نه غواړم چې په څو پړاوونو کې برخې کړئ؟ د پخه روميان د دوه کیلو واخلئ، د مرچ يو پاو او د پياز هماغه اندازه، د بورې، مالګې، مرچ، وچ خردل يوه پياله او د زيتونو د تېلو دوه سوه ګرامه. ټول اجزا د یو مخلوط اوړه، د دیګ اضافه او د دوو ساعتونو لپاره په کم حرارت چکنی پخوي. اخري توليد ده په پاک مرتبانونو توی او څرکنده کړي.