سره چوغندر او نورو سبو مفصل بېلګه سایلج

سره د چوغندر سایلج مرکبونه یوازې ساده او ارزانه برخې رانغاړي. د حاصل آيا د مني په موسم کې د سپارښتنه ده، کله چې د بسترونو د ټولو سترو سابه دي چې د دې د مرغانو برخه پخيږي. برعکس د دوديزې پورتني چې سور دی مواد لکه تيغه سره يو ښايسته روښانه راپاریدلی ترلاسه ځانګړي ډول خوندوره او خوشبويه پرته چمتو.

سره چوغندر سایلج: ګام بېلګه

د workpiece برخې:

• تازه هوږه - اوسط رئيس؛
• ځوان کرم - 2 کيلو؛
• تور مرچ (ترجیحا سور) - 1 د ولايتي؛.
• beetroot ستره - 1 د ولايتي؛.
• د تیلو د تصفیه د لمر ګل - نيم جام؛
• منځنیو مالګې - 2 لوی قاشق؛
• د شګو ده سپين بوره - 3 لوی قاشق؛
• سرکه - 1 لوی کاشوغه؛
• پاک د اوبو - 1 ليتر.

د پروسس سابه

سره د چوغندر سایلج مرکبونه یواځی د تازه او ځوان سابه چې د نایتریت لپاره د سربېره پرته کرل شوي د کارونې ته اړتیا لري. له دې امله د دا ډول موادو څخه ښه ته د بزګرانو څخه د بازار ته د اخيستلو دي. په دې ډول، دا ته اړتيا ده چې د ومينځي کرم او د پاڼي د سطحي څخه پاکه کړي. نور پنجې باید له کي د خوشې شي او د جامدو ساقو او د داسې ټوټې پاتې، چې په اسانۍ سره د بوتل د پرانستلو په داخل د وچو شوو.

دا هم سره beetroot یو سایلج بېلګه د اجزاو لکه مرچ او هوږه د کارولو برابروي. دوی باید کنګال شي، ومينځل، د ډنډر او وندار لرې. برسيره پر دې، د هوږه باید یو چاقو او مرچ سره د هوارولو په لکیو کې شي - د منځني ټوټې وچو شوو. برسېره پر دې، د اړتیا د پاکولو د چوغندر د پختي او ښه يزي تازه پري کړي.

کله چې ټول سابه پروسس، دوی اړ دي چې په یوه کانتینر په ګډه او په بشپړه توګه سره ګډ، په اسانی لاسونه رسوي.

د glassware تعقیم

سره چوغندر مرکبونه سایلج لپاره preform یوازې تعقيم ښیښه مرتبانونو (1.5، 2 او يا 3 L) د ساتلو سپارښتنه استعمال. هغوی بايد د ډوډۍ خوړلو سوډا ومينځي، او په یوه steamer 19-23 دقیقو بيا وساتل.

د پخلي marinade

ژر pickled سره چوغندر کرم په هغه وخت کې او د اوږدې مودې په زېرزمینی وساتل لپاره کنسروا، دا په زړه پورې ده چې د ګرم marinade توی. د دا ډول ګرڅی چمتووالي ته اړتيا ده چې د د څښلو د اوبو، مالګې جدول او د بورې سره نښلوي په ګډه، او بیا د ټولو اجزاو ايشوئ. وروسته، توی د مايع باید د لمر ګل د تیلو او چاڼ شي سرکه.

seaming

ویش سابه تعقيم مرتبانونو، نو بايد جوش marinade توی، رول او تر ارام خواته پرېږدي. بل، د workpiece ته اړتيا ده چې د زېرزمینی يا يخچال لرې او د 8-9 میاشتو څخه زیات نه ساتل.

څنګه کولای شو چی د میز ته راوړي

سره چوغندر سایلج باید د میز ته د یو خوندور او خوند د مرغانو وړاندې شي. د دې هدف لپاره د workpiece ضروري ته په يوه سلاته کاسې، خوند پياز کړيو، بورې او بهر کېږدي ده د لمر ګل د تیلو، او بیا یوځای کولو.