سره واېښول غوښه ایټالوي مکروني بېلګه وي.

سره د پنیر آش، يوازې په موډه د روسیې د پخلي په ایټالیا کې ستاينه وکړه،. خو مخکې له تاسو زده کړي چې څنګه د دې ډيش پخوي، تاسو باید په دې اړه نور تفصیل سره زده کړي.

لومړی، لږ تاریخ. دا کلمه "مکروني" څخه د یونان د مشتق او په روسي ژبه ژباړل مانا "کې د اوړو او اوبو مخلوط." خو داسې يو مخلوط د نړۍ په ډیرو cuisines شتون لري. د مثال په توګه، د چين د ده په پراخه کچه د هګۍ آش. په روسیه کې، په ځانګړې توګه د خلکو د مکروني nautically - چې د همدې ایټالوي ډول مکروني (بېلګه سره واېښول غوښه). د مکروني د ancestor څه ډول هېواد دی؟ په حقیقت کې، د دې پوښتنې په ځواب په نامه د دې ورځې نه دی. ځینې Culinary تاريخ څخه ايټاليا ته باور د مکروني د ټاټوبي، نور - چین، او نور - Greece. په روسیه کې، د "مکروني" کلمه ده چې په عمده توګه سره اولمرين ایټالیا تړاو لري. برسېره پر دې، د ایټالیا رستورانتونو زموږ په هېواد کې یوه ځانګړې غوښتنې لري. د سلګونو کسانو ته د دغو ځايونو کې راغلي چې د نامتو ایټالوي مکروني وڅکئ.

د ایټالیا مکروني د شهرت دی د خلکو یو لوی ارمان دې پخلی ډيش. د ایټالیا آش ډیر ډولونه دي. د زموږ په هېواد کې تر ټولو مشهور دي "Carbonara" آش "Bolognese" ګڼل.

"Carbonara" دی سره سره د یو خوندور داوطلبۍ چرګانو fillet مکروني اوموندل ساس. مکروني "Carbonara" د پخوي، چې تاسو ته اړتيا لري:

- آش؛

- چرګ سينه؛

- د شیدو؛

- نباتي غوړي؛

- د مالګې او د دیګ ته خوند.

د تیاري "Carbonara" آش د څو پړاوونو کې جوړه شوی ده:

1. د ګرمې اوبه یوه دیګ، د آش کړي، د هغوی یوه برخه نه ماتوي. د پخلي مکروني تمایل او د پان په بشپړه توګه مناسبه پروسه. موږ راوړي تر کې د عظمت او پخه آش او څکل simmer. ارام.
2. په عين وخت کې د چرګانو واخلي او د په منځنۍ کچه د ټوټې دا پرې کړي. په يوه preheated پژواک کېښودل چرګ. Fry fillets تر کم حرارت نیم. د roasting د بهير کې د چرګانو د مالګې او د دیګ اضافه کړي.
3. په سره چرګ اقامه جوش آش یو frying پژواک. تر پایله د شيدو ډله کړه او د ډيش simmer ته simmer پورې په بشپړه توګه پخه کړي وه.

مکروني "Carbonara" ته چمتو دی، چې دا باید د هوارولو لپاره اودو پنير درخواست. تاسو کولای شی هم په يوه روسي لاره د آش دې ډول چمتو - مکروني (سره واېښول غوښه بېلګه وي) nautically، خو له يوې غوښینه ساس.

آش "Bolognese" - سره غوښه د يو خوند مکروني. دا بېلګه ده ډاډه ستاسو او ستاسو د کورنۍ خوشحاله کړي. د زده څنګه مکروني پخوي سره واېښول پاتې برخه. موږ اړتيا لرو:

- آش؛

- واېښول غوښه (خوګ + د غوښينو)؛

- پياز؛

- ګازرې؛

- روب د؛

- نباتي غوړي؛

- د مالګې او د دیګ ته خوند.

د ایټالیا مکروني (سره واېښول غوښه بېلګه وي)، خوندور او شافي.

1. د ګرمې اوبه یوه دیګ، د آش کړي، د هغوی یوه برخه نه ماتوي. د پخلي مکروني تمایل او د پان په بشپړه توګه مناسبه پروسه. موږ راوړي تر کې د عظمت او پخه آش او څکل simmer. ارام.
2. په عين وخت کې موږ د ډکول واخلي، دا وه توده شوې (د اړتیا په صورت) او د A-تاوده مخکې پژواک يې کيږدي. لږ حرارت واېښول غوښه وريته تر نيمايي سره اودو ګازرې او په لکیو کې پياز پخه کړي وه. د پخلي په بهير کې د اضافه مالګه او مساله خوند.
3. په سره غوښه اقامه جوش آش او frying پژواک روب د. په پایله مخلوط simmer يوازينۍ تر پخه کړي وه.

د ایټالیا مکروني (سره غوښه بېلګه وي) سره په هوارولو لپاره اودو پنير عرضه شوی دی.

"Carbonara" او "Bolognese" - په روسیه کې تر ټولو ځلانده ایټالوي پخلې په دوه، خو د ډېرو نورو خوندور نوعي شتون لري. دا شامل دي: سره seafood سره غوښه او مرخیړی، نامتو lasagna او نور د يو غوښینه مکروني، مکروني سبزیجاتو، مکروني.

دا هم د یادونې وړ ده چې د ایټالیا د مکروني ساده ته چمتو ده او د رخصتي د هر میز یوه ټکي.