زده کوي چې څرنګه له سبزيجاتوڅخه ښوروا پخوي. د خپل خوند يوه بېلګه غوره

زياتره دې باور دي چې لکه ښوروا داسې لوښي، کولای شي چې پرته له غوښې دا چمتو شي خوندور او مغذی. څرنګه چې د دې بحث وړ ده. Hostess اختراع او ددې کار لپاره یو لوښي، چې پرته غوښه پخه غذا زيات شمېر ازمویل، خو دا چې خوشبويه او appetizing. دا ماده ده ته وقف ټول هغه کسان ولري چې د خوراک سبزي لاره، چې روژه نيسي، چې د يوه رژيم دي او يا يې د غوښې تولیدات د روغتیا لپاره د دلايلو استطباب دي. له هغه معلومات چې دلته ورکړل شوی، لوستونکی زده کوي چې څنګه د سبزي ښوروا پخوي. د بېلګه ده وړاندې یو نه و، خو پنځه. په ورته وګورو.

د سبزۍ د ښوروا: د يو کلاسيک بېلګه

د لومړي لوښي د توليداتو د معياري ټولګه چې په لست څخه چمتو دا نسخه:

• چوغندر، ګازرې، مرچک، پياز - 1 ټوټه؛
• کچالو - د منځني اندازه 4 ټوټې؛
• کرم - 400 ګرامه؛
• هوږه - 2 cloves؛
• روميان - 150 ګرام؛
• د روميانو رب - 1 لوی کاشوغه؛
• نباتي غوړي؛
• بیخونه؛
• مالګه، د ځمکنیو تور مرچ ته خوند؛
• سرکه او بوره - 1 لوی کاشوغه.

ښوروا سبزي رژيم ته په لاندې تفصيل سره سم چمتو کړي دي. ټول سابه ومينځي، وچ او اسيديک شيره لري. چوغندر او ګازرې د وچو شوو په يوه زيږه grater. د پيازو پرې په cubes او د پان په نباتي غوړي سره غليظ ښکته امسا مالگه. کله چې دا د داوطلبۍ، اضافه ته morkovochku او چوغندر پان. د 20 دقیقو يې Fry، نو دلته دا ده چې په لکیو کې diced کړي کچالو، خواږه مرچ او روميان، پرې په وړو ټوټې. سابه د پخلي د 10 دقیقو کې زياته کړه، چې د تیلو په توګه ضروري.

په يو ګيلاس ترکیب د روميانو رب، بوره او سرکه. دا مخلوط کې د نورو محصولاتو د پان و. ولړي preform، خپل مالګه او مرچ. بل د سبزيو د ډله ګرم توی جوش اوبو (2 L) او د منځه وړل کرم اضافه کړي. سبزي پاخه ښوروا بېلګه وي چې تاسو د 10 دقیقو پوه او له ګرمۍ لرې. د جدول دا کیدای شي د تودو او سړو په بڼه چمتو شي. مخکې د يوه لوښي وشيندله سره بوټي خوري.

Borsch سره لوبيا. زده کړه تکيه شوي وو، خو ډېر مغذی لومړی ډوډۍ پخوي

له سبزيجاتوپرته سره لوبيا ښوروا - د دې لوښي، چې د اوږدې مودې لپاره ښه دی پوره لوږې. د هغه مينه دواړه لویانو او ماشومانو. د پخوي، تاسو د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• د چوغندر د 250 G؛
• د لوبيا 75 G؛
• د کرم 120 G؛
• د کچالو 250 G؛
• د parsley د ريښو 50 G؛
• د پيازو او ګازرې 60 G؛
• د روميانو د رب 50 G؛
• د دل او parsley دوه sprigs؛
• یو Bay پاڼی؛
• مالګه، مرچ، بورې ته خوند؛
• د سرکه (3٪) 15 G؛
• د مارګارين 30 g.

د دغو محصولاتو سبزي borscht د پخلي د لاندې لارښوونې له مخې ترسره کیږي. لوبیا سره د اوبو یو saucepan توی او تر داوطلبۍ ايشوئ. چوغندر په cubes او دانې په مختلفو ظرفیت پرې کړي. په يوې کاسې دانې د اوبو دریم، کرم، کچالو، دا parsley. کوډ دغو سابه دي پخه، يو چمتو جوړ چوغندر په (پرته broth) هغوی ته اضافه کړي.

د 20 دقیقو کې د منځني حرارت د ډيش چمتو کړي. Add د سبزيجاتو جوش لوبيا، Bay له پاڼي، سرکه، مالګې، بورې، د دیګ. که د پان لږ مايع، چوغندر broth یا لوبیا توی. پياز، سره د اوړو سربېره مارګارين ګازره Fry. کله چې سابه دي نرم، د يو څو دقيقې د روميانو د رب د زیاتولو او د بل 10 دقیقو خالي د ښوروا د پان د تېلو عصری پخوي، ايشوئ او د اور اړوي. اجازه د ډيش ته د نيم ساعت لپاره د پيونديږي. او هم خدمت، سره دل او parsley وشيندله.

په borshch مرخیړی - خوندور، ګټور، ښکلي

لا د پخلي په ترڅ کې د لومړي کورس دا نسخه شارجې بوی او خوند radiates، دا به هم د ټولو تقاضا د خوارک د قناعت وړ. نو، د زده کړې لپاره سبزي ښوروا (مرخیړیو بېلګه وي) پخوي.

Champignon پاک او د نيم ساعت لپاره په وحشيتوب د اوبو دانې. بل، غسل ورته ورکړه او ټوټې پرې کړي. mushroom broth دا د راتلونکي لپاره مرجع توی. د چوغندر اسيديک، په نری تړانګه يزي دا پرې، ومينځي او له سرکه وشيندي. په اصلاح د لمر ګل د تېلو دا Fry، بيا د اوبو د زیاتولو او په کم حرارت يو نيم ساعت لپاره د simmer.

ګازرې، پیاز، شلغم د وچو شوو کوچنۍ کوچنۍ برخې. په يوه جلا پژواک تر نرم يې Fry. په مرخیړیو broth د منځه وړل کرم او کچالو کړي. نیم ساعت ډوډۍ دانې. کله browned، د سبزيجاتو او د روميانو رب اضافه کړي. د ډيش لپاره د یو څو دقیقو دانې او بيا بېرته د مرخیړی او واچول braised چوغندر. مالګه او مرچ د خوند. د 10 دقیقو لپاره د ښوروا پخوي او د اور اړوي.

سبزيجاتو لپاره په دې لوښي 1 کيلوګرامه لبلبو، د مرخیړی 50 G د کرم 750 ګرامه، د کچالو 500 G، ډريور 150 G، د ګازرې 250 G، د روميانو د رب 150 G کارول بهيږي. د اوبو 5-6 لیټره ته اړتيا لري. السته راوړنې - د خوړو د 10 servings.

شنه borsch. لطفا د مورنۍ ويټامين نزاکت!

څومره ژر چې د لومړي شنه په پسرلي کې ښکاري، hostess تلوار ته د هغه د کورنۍ، تازه Vitaminka چلند وکړي. او چيرته، که نه په شنه Borschik يې تر ټولو؟ Sorrel، دل، petrushechka، پالک - دا ګټور بوټي دي، چې د ډيش برخه ده. "شنه" - هغوی ته دا ښوروا خپل نوم پوروړی.

د پخولو د ډيش د لاندې اجزاو واخلي:

• د اوبو - 2 ليټره؛
• Sorrel - 2 لازیاد؛
• کچالو - 3 ټوټې؛
• ګازرې - 1 د ولايتي؛
• شکل - 4 لوی قاشق؛
• خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
• د روميانو جوس - 1 غټ گيلاس؛
• د مالګې او د دیګ ته خوند؛
• بیخونه.

د اوبو دانې او د پريمينځل د وريجو دا اضافه کړي. نو هلته د همدې ځای د کچالو وه. يو ساعت په اړه د workpiece دانې. په یوه frying پژواک د ګازرې، پیاز او مرچکو Fry. توی د رومي بانجان، جوس او د 10-15 دقیقو د ډکولو simmer. سره د وريجو او کچالو د لوښي يې توی. د مالګې او مرچ وڅکئ. بل، په ښوروا بیخونه او sorrel کړي. جوش وروسته، له ګرمۍ ډيش لرې.

په multivarka له سبزيجاتوپرته ښوروا

د ټکنالوژۍ دا معجزه، لکه multivarka ډير اسانه د ژوند کور مېرمن. اوتوماتیک په دا ډېر په چټکۍ سره چمتو دي. او په دې صورت کې د ښوروا ده نه استثنا ده. موږ زده کوي چې څرنګه په ماشین دا پخوي.

د توی جام 0.5 لوی قاشق غوړي، چوغندر (1-2 شيان)، comminuted په يوه grater، د روميانو رب (1 tbsp. L.)، د ليمو شيره (1 hr. L.) او د بورې (0.5 hr کړي. l.). د پخلي د په "Quenching" نیم ساعت لپاره د دغو خوړو. بل د سيګنال د اوبو (multivarochny ښیښه) او د موضوع توی. بیا نو د بل کاسې د workpiece ته واړوي.

په کرسۍ د تېلو د چمتو کولو: (. 1 PC) د تیلو (1 tbsp ..)، د پيازو (. 1 PC)، ګازرې کري. په "Frying" مقاومت ټول 15 دقیقې، د ټکانونو سره کله ناکله. دا د دې هم په لکیو کې کچالو بل 5 دقیقو (3-4 کمپيوټرونه.) اضافه کړی او کرم (300 ګرامه) او په ورته وخت کې پخوي. وروسته توی اوبه يا د سبو broth، ونجول اکر "د تودولو"، او وروسته د یو څو دقیقو - "ښوروا". کوک ښوروا د نيم ساعت لپاره، نو د چوغندر د پانسمان توی. سره مالګه او مرچ ته خوند ډيش، موسم مخلوط کړئ. وروسته د سيګنال هوږه او بوټو کړي. د 15 دقیقو "د تودولو" ښوروا Withstands.

پایلې

له دغو توضیحات، تاسو کولای شي د يوه خوندور او خوند سبزي ښوروا پخوي. د دې ډيش بېلګه وي، د نورو په څېر، نه په همدې پورتني وي. دا ګټي لري. وروسته د ټولو، هره ورځ تاسو لپاره بل Description یو نوی ښوروا پخوي. ښه اشتها!