د دودیزې برتانوي پخلې په: غوره غذا

برتانوي پخلې په اکثرا له خوا gourmets او مينه وال نيوکې د پخلې په ښه. د بریتانیا د عمل قدر، او له همدې امله په ندرت سره د دواړو په بڼه او د غرمې ډوډۍ او ڼ محتوا پاملرنه وکړي. که څه هم، د د د انګلستان د ملي ظالمې دي په ټوله نړۍ کې مشهور او شهرت لري. موږ نن غواړم چې د برتانوي کوزين د بڼې په اړه تاسو ته ووايي، او همدارنګه تاسو ته یو څو ساده، خو خورا په زړه غذا وړاندې کوي.

Diet انګلستان اوسیدونکو

د بریتانیا ډیر محافظه کاره، او ځکه چې د دوديزې مهالوېش چای، ډوډۍ او د ډوډۍ لپاره د پېړيو وساتل. د اوسط تبعه ملکه ايليزابېت ورځني څه شی دی؟

دا ښکاره ده چې د عصري انګریزان مينه په بستر لا هم د قهوې یوه پیاله وڅښي. دا دود د هغوی سره مرسته کوي څو په بشپړه توګه راویښ شه او د راتلونکو ورځ سختۍ چمتو کړي. وروسته له هغه چې د پخلنځي ته لاړ د سهار د چای چمتو کړي. Sherlock هولمز په اړه د روسیې د فلم څخه مننه کوم یو د وسيلې چې په سهار کې د انګلیسي یوازې gruel (او oatmeal) خورئ و. که څه هم، له دې وينا ریښتیني یوازې په یوه برخه ده. Oatmeal کیدای شي په رښتيا سره د بریتانیا د خلکو د جدولونو موجود، خو ډیر په خپلو کورونو کې د چای دنده دي سره بیکن، هګۍ ساسج، مالگه د ډوډۍ، چای یا قهوه ټوټې.

د لومړي او دوهم انګلیسي سباناري ترمنځ، معمولا د چای څښي. او زياتره دا سره د درنو وسلو د آيس کريم او يا د غوا د شيدو اوبلن. په زړه، د ليمو چای د بریتانیا "د روسیې د څښلو" زنګ دا لږ عجيبه پیدا او. د څښاک د چای، البته، کوکيز يا نورو پاخه توکو دنده. د غرمې ډوډۍ (موږ unknowingly کېدی شي چې دا ډوډۍ زنګ) عصري برتانوي زياتره سينډوچې يا ګرم سپي وخوري. چې زياتره هغه د وقفې پر مهال کار اتباعو ته لاړ چې په نږدې روژه د خوړو رستورانت وخوري.

دا ناشوني ده چې د انګليسي «پنځه بجې چای"، يا د يو پنځه ساعت چای دوديز خواړه پرته تصور. په دغه موده کې، د ماشومانو او لويانو د يوه تازه brewed Beverage، چې معمولا د muffins، cupcakes، کوکيز او خوږ buns دنده خوند. د هغه چا لپاره دي ډېر تږي، زیاتره سره سابه، ترش cream او بوټو سينډوچې چمتو. انګلیسي د ډوډۍ معمولا د ماښام له اوو بجو وروسته پيل شوه. په ميز باندې دنده غوښه، steamed سابه، شوربا او broths.

د نامتو بريتانوي پخلې په موږ کولای شو چې د روسانو وړانديز څه دي؟ بل، موږ به تاسو ته په زړه پوري غذا وړاندې کوي.

شاير شيريخ

د بریتانیا د ملي پخلې په زياتره موږ سره دې ډيش بوخت دي. زياتره دې باور دي چې شيريخ - يو خوږ dessert سينګار چاکلېټو سره يا مغز. په حقیقت کې، د نامتو بريتانوي محصولات ډیر ډولونه لری. Puddings له غلو، لبنیات، غوړ، وچې ميوې، غوښه او آن د کبانو کړې. نامتو کریسمس شيريخ بېلګه وي 16 اجزا شامل دي او د يو څو مياشتو کې د رخصتۍ مخکې دا پخوي. دا هغه په ترڅ کې د تغذیې او په مستقيمه توګه د رخصتي جدول جوړولو اور rum توی.

له نیکه مرغه، د بریتانیا د پخلې په (غذا کله چې کولاي شي د ناروزل آشپز يو ټکان سبب) پوهيږي چې بېلګه ساده ده، خو له شاير ډېر خوندور شيريخ. دا لوښي څخه پخوئ چمتو ده او په جدول کې خدمت کاوه، سره غوښه لوښي په اوږدو کې. دغه مشهور اشپز او entertainer Deimi اولیور وړاندې کوي تر څو د لاندې محصولات دا پخوي:

• د غنمو د اوړو او د شيدو - یو شیشه.
• د چرګانو هګۍ.
• ښونانو pitted - پنځه ټوټې.
• د مالګې - يو بدلوونکي.
• نباتي غوړي.

شاير شيريخ بېلګه ډېره ساده ده:

• لومړی، په تنور بدل او د cupcakes په بڼه کې واچوئ.
• په يوې کاسې د اوړو کيږدي او دا سره د مالګې سره ګډ. په شيدو کي او وهل هګۍ توی، نو whisk ټول محصولات whisk.
• ښونانو نیم زرو کړۍ_ګانې پرې او په پایله ډله کې يې واچول.
• تاوده تیلو سره سیلیکون برس چڼاسکه. ته يې د batter توی او چنډه کوټې ته واستوي.

ته چمتو puddings کولای شي، چې چای، او همدارنګه له د لومړي یا دوهم کورسونه هم عملي شي.

انګلیسي غوښه pies

د نور دوديزو برتانوي کوزين کولای gourmets او chefs حیران؟ البته، چې موږ به د کلاسيک غوښه pie تمرکز! په انګلستان کې دوی د جشن، ميلو او د یکشنبې په ڼ یو (انټرکانټيننټال).

اجزاو:

• دخوګ - 500 ګرامه.
• څکاوه بیکن - 100 ګرامه.
• د مالګې - دوه قاشغو (یو د ازموینې لپاره، او په د ډکولو په دوهم).
• کوچ - 25 ګرامه.
• په شحمو - 75 ګرامه.
• د اوړو - 240 ګرامه.
• هګۍ - دوه ټوټې (یو د آزموینی لپاره راوړي او یو د غوړولو).
• Gelatin - شپږ ګرامه.
• غوښه broth - 250 ګرامه.
• بوټي (Basil، thyme) - يوه سيپې.
• د ځمکنیو تور مرچ - يو نيم سيپې.
• Nutmeg - چې د يوه سيپې دریم.
• د اوبو - 100 ملي ليتره.

بېلګه

• د بیکن او غوښه cubes غوڅې کړې، نو د مالګې، بوټي او د دیګ د محصولاتو ګډ.
• په یوه frying پژواک او کوچ وازګه هماغسې وشول، نو د اوبو توی او مالګه اضافه کړي.
• په يوه جلا کاسې، سره د يوې هګۍ sifted اوړو ګډيږي. توی د پان څخه د تودو مايعاتو کاسې. محصولات کاشوغه مخلوط او بیا پخوئ لاسونه خميرهشي. په وورکړی او د نيم ساعت لپاره دا کیږدی.
• سره لوړ خواوو د یو نان ډيش واخلئ او سره د تېلو دا ګريس. په دوو برخو پخوئ وویشئ. لوی رول، باندې د لوښي او فورمه ledges بېخ.
• د تېلو پر بنسټ کیږدی، او "د pie د پوښونو" د پخوئ یوه کوچنۍ ټوټه د يو نه. څنډو غونج، پر سر د يو سوري کړي او سره وهل هګۍ پخولو سطحه برس. د 45 دقیقو په تنور د کیک پخوي.
• په ګرمو غوښه broth gelatin منحل. کله چې د کيک ته چمتو دی، چې په پرانيسته کې د سوري له لارې د مايع توی.

د مېز ته د ډوډۍ خدمت به وروسته دا ښکته سړیږی وي.

سره tuna سينډوچې (د بریتانیا د خوړو د)

په ډوډۍ انګلیسي رضا د مرغانو سينډوچې، د چای او يا د يوې دوديزې پنځه بجې چای يې چمتو کړي. هم دغه د مرغانو په عمومی توګه په يو ميلو واخلي او یا د ښوونځي ماشومان چمتو کړي. دلته د اړتیا وړ محصولاتو یو لست دی:

• اته ټوټې - د سينډوچې ډوډۍ.
• کنسرو tuna کبان - 300 ګرامه.
• هګۍ - د دوی څلور.
• Cheddar پنير - څلور ټوټې.
• روميان - دوه ټوټې.
• سره پياز.
• سلاته - څلور پاڼی.
• Mayonnaise - 80 ګرامه.
• Capers - یو tablespoon.
• Anchovies - دوه ټوټې.

appetizer غذا

• هګۍ دانې، پوستول يې او کړيو پرې کړي.
• بلب د غلاف څخه د آزادو، او د وچو شوو لښتو.
• رومي بانجان او پرې په ټوټې.
• د کبانو د JAR دابرخه، د مايع نم، او د سره ښاخۍ د خوارکی کړی.
• Anchovies او Capers وچو شوو، نو سره mayonnaise ګډيږي. تاسو کولای شي لږ شړشمو اضافه، که غوښتل.
• د ډوډۍ پخولو يوه ساس ګريس. د ټوټې نيمايي کېښود کنسرو او سابه چمتو. د workpiece پاتې ټوټې له پوښ څخه.

په سینډویچ د ساندویچ Preheat، او خدمت مخکې، خیره پرې يې.

ډک Goose

د رخصتي جدول د بقاء لپاره خاصه ده یوه انګلیسي Bird، ډک سره مېوې، سابه، مغز او بوټو.

اجزاو:

• Goose - دوه کيلوګرامه.
• د پيازو - يو نيم کيلو.
• سپینه ډوډۍ - يو کيلو.
• د شيدو - دوه ګيلاسه.
• د مالګې - درې قاشغو.
• د ځمکنیو تور مرچ - يو نيم سيپې.
• Nutmeg - دوه pinches.
• Sage - دوه يا درې څانګې.

مرکبونه رخصتي ډيش

• لومړی تاسو ته اړتيا لري چې د مرغانو د سمبال کړي، ومينځي او د کاغذ towels دا وچ. وروسته له هغه، چې د لکۍ پرې او وازګه لرې.
• Grate Goose مالګه او تور مرچ، او بیا د يخچال په جسد د دوو ساعتونو لپاره واستوي.
• پخوي نصواري په تنور د پياز، دا د اسيديک او وچو شوو څخه اسيديک شيره لري.
• لومړي ځل لپاره په شیدو د ډوډۍ د پاشلو، نو ټولکۍ څخه او له پياز ګډيږي. د مالګې، بوټي او د دیګ د محصولاتو نيمايي کړئ.
• په پايله کې د مخلوط Goose ډک کړئ او ګنډي. که تاسو غواړی چې پخوي د مرغانو د بياودانولو کار و، نو سره د ليمو شيره د پوستکي حرج.
• په يوه ژوره پژواک توی لږې اوبه، په مرغانو کې واچوئ.

د 180 درجو د تودوخې د دوو ساعتونو لپاره جشن ډوډۍ پخوي.

پایلې

موږ هيله لرو چې د بریتانیا پخلې په (عکس او د ځینو لوښي تاسو لا زموږ په مادي زده غذا) به تاسو ته یو واقعي ګټو لپاره. د خلکو چې په انګلستان کې ژوند کوي، چې د خپل د پرمختګ او سوکالۍ سره مرسته کوي. د هېواد په هره سيمه کې د خپلو ځانګړو لوښو او د غذا مشهور دی. د مثال په توګه، په انګلستان کې، تاسو کولای شی په سکاټلنډ کې، د تور شيريخ هڅه غوښي د tripe، او په ایرلنډ د pureed سابه colcannon. په انګلستان کې د هند د استعمار وروسته په پراخه کچه استعمال بوټي او د دیګ دي. خو په وروستیو کلونو کې موږ تر لاسه کړه د شهرت لوښي په روژه خوراکي شبکو پلورل ډېر. په دې ډول، له خوا د دې عجيبه د هېواد د ملي پخلې زده کړې، دا ممکنه ده چې د ټول ملتونو د تاريخ په موندلو کې، چې د نوي او په زړه پورې ډېر زده کړي.