روغ او خوندور څښلو - kvass

Kvass دی د روسیې د پخلې په یوه سنتي څښلو. څه ښه لاره کې د حرارت پرته د دې خوندور او سالم انفيوژن د يو مټۍ په پرتله د بدن په کوم زیان freshen؟ خوندور خوند ترڅنګ، kvass یو رښتیا ساری معالجوی مال لري او د ټولو د روغ او مغذی څښل یو. فاسفورس، مګنيزيم، کلسيم، ويټامين B، lactic اسيد، او: جوړښت kvass ډېر ويټامينونه او منرالونه شامل اهم امينو اسيدونه دي. له همدې امله، په ولسي طبابت کې، دا د beriberi د درملني لپاره کارول. د Beverage کولای شي د کولمو او معدې د ښه والي، د Pathogenic باکټريا اتومي منع او ميتابوليزم هم عیار. د هغه سره د زړه او رګونو د سيستم ګټور اغيز، غاښ enamel پياوړې کوي. د kvass اساس حتی د څو غذاي شتون لري. okroshka - برسېره پر دې، د دې په مرسته تاسې کولی بشپړ اوړي ډيش پخوي.

په دې اساس، په اړه چې څنګه په کور کې kvass لپاره، باید هره ښځه پوهيږي.

د هغه د پخلي نه څومره هڅه نه ده کړې، او د kvass محصولات به په هر کور کې وموندل شي. خو ياد ولرئ چې دغه اوهندوستان د اوږدمهاله پروسه ده. تاسو ته به اړتيا:

• جودر ډوډۍ - د يوې مړۍ
• جوش اوبو - 3 ليتره
• وچ خميره - 25-30 G
• بوره - يو نيم جام
• مميز

د پیل، جودر ډوډۍ croutons چمتو کړي. د دې، چې دا کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې او په کم حرارت د تنور د پان نم. په ورته وخت کې بايد لږ څه croutons browned شي. د 15 دقیقو په تنور ډوډۍ پرېږدئ.

دا نه يوازې د جودر، سپين ډوډۍ خو هم د مختلفو او اضافی لکه زيره یا سبوس یو Beverage د چمتو کولو لپاره کارول کیدای شي. خو، يو ښکلی شتمن رنګ kvass یوازې له لارې د ترلاسه جودر ډوډۍ.

بل موږ کلچی په درې ليتر مرتبان چمتو اندازو او دا د ګرمې اوبه توی. د قند د یوه نیم جام ته د اوبو ورزیات کړئ او دا وتلو ته يخ.

رقیقو وچ خميره کې د اوبو يو ګيلاس او د شي په پایله مخلوط توی (د تودو اوبو ته به په سختۍ کښې کله چې). په بشپړه توګه د ټولو د اجزاو سره ګډ.

په یاد ولرئ چې دا ناشونې په ګرمو اوبو خميره کړئ، ځکه د ګرمې اوبه انزایمونو له منځه د تخمیر وده ده.

بيا سره يو لګن او يا په ډوډۍ kvass يوه پرانيسته منګی پوښښ لاندې راولي، او دا د وتلو لپاره په اړه د دوو ورځو په ګرم ځای پيونديږي.

په دې وخت وروسته، د ململ او يا د غلو له غليظ غلبیل، څو طبقو له لارې چاڼګر kvass په مشروبات شامل نه شو. په پایله انفيوژن په لږ بوره کړئ، او په بشپړه توګه تر د بورې دانه بشپړ انحالل دا ولړي. د څښلو د یو موټی کی کیږدی په بشپړه توګه د ممیزو د ومينځل او د څو ساعتونو لپاره په کوټه کې د حرارت درجه یې پرېږدئ.

هم چمتو kvass امکان سره د نعناع، cinnamon، ځیرې، د ليمو شيره يا تور currant پاڼو سربېره. په دې صورت کې د اجزاو د انتخاب پر خپل خوند خوښی پورې اړه لري.

بیا نو بوتله چمتو او په دقت سره د خپل zakuporte د چايو کې توی. په يخچال کې يې اچوي. په څو ساعتونو کې دا معجزه د څښلو کولای شي په مصرف شي. دا بايد په خوږ او ترش خوند وي او لږ فوم خورېدل.

ډبلي ډوډۍ، چې جوړه شوې وه د kvass د تصفيي، نه غورځوي نه وروسته، ځکه چې دا کولای شي په توګه د د kvass دوهمه برخه د چمتو کولو لپاره د سټارټر وکارول شي. په ساده ډول سره د خميره څلور tablespoons د اوبلن خميره ځای. یاد ولرئ چې د ډبلي ډوډۍ بايد د يخچال په زيرمه شي. او بیا د بېلګه تعقيب کړي: دا په چايو د څښلو اجازه، چاڼ دا، ممیز او بوره ور اضافه کړی او بیا ولاړ اجازه. په یخچال د پای ته tincture پټول. په دې ډول، د يوه تازه اوړي کې د څښلو - kvass ته چمتو دی!