د lecho مرچ مرکبونه

Lecho - دا دی چې تقریبا په ټولو مشهور او عام لوښي يوه اشنا نوم د هنګري کوزين. دا اوس په ټوله نړۍ کې ډېرو هېوادونو د پخلې په هجرت وکړ او په ورته وخت کې په لاره ده سره د خپل چمتووالي نوي غذا مختلف overgrown. دا له رومي بانجان، بادرنګ، کدوانو، خو د lecho تر ټولو مشهوره بېلګه وي جوړ شوی دی مرچ. د داسې خواږه letcho اصلي اجزاو د چمتووالي خواږه مرچ او روميان دي. خو د هغوی تناسب، او نورو محصولاتو د ډيش زياته دي - دلته هره ښځه د خپل غوره توبونه لري.

هر بېلګه lecho په خپل ظاهري ورته د مرچکو معمولا ښایسته د پام وړ توپير لري. دا واقعي په ډیرو کور ښځې چې غواړي د د مختلفو غذا lecho خوند بیلابیلو هڅه يوه ګټه. پر بنسټ د خوږ مرچ کلاسيک lecho چمتو روميان باید د مرچکو د دوه کیلو، د روميان درې کيلوګرامه، د ګلانو د تیلو، نیم جام بوره، د سرکه نیم جام يوه پياله او د مالګې دوه tablespoons واخلي.

دا بېلګه lecho مرچ د ټولو اسانه او ډېر عام دی. د ډيش ټول تاسو ته اړتيا لري چې په یوه غوښه grinder روميان بعدې، نو په يوې کوزه کې د نيم ساعت لپاره يې ايشوئ چمتو کړي. مرچکو د اړتيا سره د نورو اجزاو د هر ډول بڼه برخو پرې او په ګډه سره د بانجان دا اضافه کړي. وروسته د ټول ډله اوس هم باید د 20 دقیقو ايشوئ. د پای ته ډيش کولای شي په یوه prearranged لا تعقيم ښیښه مرتبانونو او رول د پوښونو پراخه شي. د ژمي لپاره دا بېلګه lecho ده د ژمي لپاره د چمتووالي او د سبزيجاتو د ساتلو په موده کې د ډيرو د کور کارول.

ډیر د کور خواږه مرچ لري سابه، چې د مختلفو لوښي او salads چمتو کولو لپاره وکارول دي په منځ کې يو مهم ځای، دا لرونکی د غذايي او ويټامينونه ډېر، نو هڅه کوي چې تر څو لا ازمویل او ابتکاري غذا اضافه کړي. دا قاعده جوړوي په صورت ریښتیني کله چې تاسو له lecho مرچ نسخه ته اړتيا لري. دلته د يو بل عام بېلګه: د مرچ يو نيم کيلو، د روميان 600 ګرامه، درې لوی پیاز، د ذوب کوچ څلور tablespoons، او د ځمکنیو paprika پنځه ګرامه واخلي. مالګه او تور مرچ دي زياته کړه چې د خوند.

دا ښه پخه lecho شیشه مرتبانونو ساتل، نو د پخلي باید تعقيم شي مرتبانونو مخکې. خواږه Bell مرچکو باید بشپړ ډول سره وينځل، له تخمونو دا لرې او پاتې نور د کاغذ پر نرۍ يزي پرې ده. روميان اړتيا ومينځي او د Pre-اسيديک څخه يې لرې کړي. د دې، چې دا آسانه، تاسو بايد په 30 ثانيو کې ګرمې اوبه د بانجان ته رسوم، هغوی سره یو slotted کاشوغه واخلي او په دقت سره په څلورو ټوټې پرې کړي. د پيازو د واش، اسيديک او هوارولو وچو شوو. وروسته له هغه، واخلي يوه ژوره frying پژواک، په هغې کې د روښانه کوچ د تودولو او تر څو د سرو زرو نصواري د پياز Fry. سره paprika پيازو د موسم، ښه سره ګډ او د پایله ډله Bell مرچکو او روميان، د ټولو د مالګې ور اضافه کړی او بیا یی هم مخلوط.

د پان لاندې د اور بېرته ورزیات کړئ او د په اړه د 10 دقیقو لوړ حرارت پاخه دي. بيا د ګرمۍ د کمولو، ولړي او سره پرانيسته د پان وتړي او د بل 15 دقیقو simmer. ته چمتو letcho په بانکونو په ګرمو فورمه په مستقيمه توګه چمتو، رول پوښونه واړوي، اړوي او په داسې یو موقف ته د اطاق د حرارت درجې يخ. د مختلف چلونه شمېر د lecho مرچ د نسخې د ښه موجود دي. د مثال په توګه، نه د بانجان نه اضافه او هغوی ته پخوي رومي بانجان، جوس په یوه ځانګړې لپاره بانجان juicer. هم lecho کولای ګازرې کړئ، چې مخکې په يوه زيږه grater دبارولو دا. په دې حالت کې، تاسو بايد لومړی ګازرې سره رومي بانجان، جوس او يا د يو رب مړ کړ، او بیا د ټولو نورو سابه اضافه کړي.