د یخ د شرابو څه ده؟ په ځانګړې توګه د خلکو د جوړونکو کتنې

تاسو څه ټولنو لري کله چې تاسو د خبرو "د یخ د شرابو" واوري؟ کېدای شي، دا به د انګورو د جوس څخه ښه سوړ څښلو وي. خو دا سمه نه ده. ارام کیدای شي هر شرابو، که څه هم خپل خوند او مزه کولای rasprobovat یوازې کله چې مشروبات په اطاق د حرارت درجې، يوه پراخه ښیښه دنده په سمه توګه وي. نو، په دې عبارت جلا مفهوم ښکیل دي. نو څه شی دی یخ د شرابو؟ دا ډالۍ، چې له موږ سره د سړې هوا وړاندې کوي. نن مونږ به په خپل چمتووالي ټکنالوژۍ په تفصيل سره وګورو، نو تاسو پوهيږم څه تمه که تاسو ته وړاندې دې نزاکت هڅه وکړي. دا په رښتيا سره د پاملرنې وړ ده.

د ژمي ساه - د یخ د شرابو

د انګورو تصور. یقینا زما د سترګو په وړاندې یو ځل هلته د لمر-دآیسلنډ چمن ولري، فټو سمسورتيا او خوشبويه شکول ده. د سپين د واورو او تياره نصواري توتان چې د مميزو په ډېر ورته تور د تاکونو: خو هلته هم د يو بل انځور دی. چې دوی د خامو موادو څخه چې د یخ د شرابو. دا کوم انګور د يوه ډېرحساسیت د څښلو د تولید لپاره مناسب نه دی. په ټول د ودې موده، Winemakers پریکړه وکړي چې د توتانو په تاک باندې پاتې دي. له انګور د یخ د شرابو په وياړ په توګه ته راجع "مایع سره زر." او په حقیقت کې، دا اسانه نه چمتو دی. Winemakers باید د څانګو د ميوو د وتلو تر دي چې دوي يخه هوا وژني ځي. او د حرارت درجه ډېره ټيټه وي، د هغه لپاره ډیر ویجاړونکی. د امکان به رېبې. کله چې د ترمامیتر ته -8 درجو راکښته.

ځانګړتیاوې له کنګل انګور جوس

زه غواړم دا حقیقت چې د مشخصاتو يوازې د توتانو، چې په تاک باندې کنګل شوي درخواست يو ځل بيا ټينګار. يو اقتصادي انتخاب - د هغوی د کار په کنګل - ورکوی د خپل کيفيت څومره، نو په دې لاره کولای شي یوازې یوه ارزانه تقليد چمتو کړي. د یخ د انګورو جوس ډېر خوږ. د شکری نه کنګل، دا تاسو ته اجازه درکوي زيات متمرکز او د سختو انګورو باید ځبېښل دي. پایله یې دا ده چې د ډېر خوږ dessert شرابو، چې د ده له خوا gourmets مننه يو کم شمېر. په دې لومړيو کې، سخت کی Frost او نورو فکتورونو کولی شي چې د دې حقیقت چې د توتانو، د تولید لپاره مناسب شمېر، ده ته په کافي اندازه کمې وي کړي. په پایله کې، د یخ د شرابو د قیمت دی لپاره د نورو ډول په پرتله څو ځله لوړه dessert شرآبو. دا عموما په وړو بوتلونو، چې لا د سونګ د مصرف ګټو او تقاضا لوړه پلورل کيږي.

gourmets، چې وشول د کنګل د شرابو هڅه څه وايي (کتنې)

په حقیقت کې، مينه وال دي، چې په کې د شرابو د ايليټ د تشيخص مينه، هڅه وکړي او د هغوی د راټولولو، دومره نه. دا ځکه چې د دې نظرياتو شبکې کمې اندازه ده. خو هغه کسان چې هڅه دا وايي چې د یخ د شرابو د انار د پتنوسونو بوي کوي. خو خوند لږ ستونزمن د تشریح. دا د نازکه ميوه خوند او تازه اسيدي، چې د سخاوتمندانه شتمن خوږوالي spiced يو ستر توازن.

د د د څښلو د اصلي لا د مخه د (legend) ده، خو د يو زيات دقيق نسخه ده چې winemakers ساده نه په وخت د انګور لرې، ځکه چې په مني کې ډېر تاوده وو، او بیا چټکۍ ځپلو کی Frost. د دې لپاره د حاصلاتو د ساتلو، توتان راټول په شپه کې او د ژر تر ژره اجازه تولید. په دې صورت کې د تخمیر د پروسی وروسته، دوی پوه شي چې دوی هغه په بشپړه توګه د نوي، بې ساری شراب دي رارسېدلي. تر اوسه پورې، د توليد تکنالوژي نه ډېر بدل شو. دا ستونزمن کار دی، خو یوه غوره پایله ده.

هنګري ډولونه

دا د ښه شرآبو تاریخي هېواد دی. يوازې په شرابو سيمو لکه Eger، Wilanow، Tokai، Sopron دا توليدوي. کله چې دا د یخ د شرابو (هنګري) دی په لوړه کچه د دغه الهی د څښلو د مينه والو په منځ کې په ارزښت. دا حیرانونکې څنګه د خرابیدو په solicitude دلته د خپل توليد د دود وساتي، او موضوع له خوا نه مانا اسانه. Winemakers هر وخت خطر چې د توتانو به په باراني هوا خراب. که د هوا په کې څرګند وي، د سړې کولای ځنډ کوی، او بیا د مرغانو به د انګور وخوري. او کله چې پرخه لومړي وشوه، د دانې باید په یوه کنګل فورمه دا راټولوي، په لاس، ته زيان رسوي د یخ eggshell ډډه وکړي. سملاسي د حاصل د مطبوعاتو لاندې ځي، او د یخ کرستالونو باندې په مطبوعاتو کې پاتې شي، او د implies يوازې په يوې غليظ جوس. د هغه کسانو شمېر لږ، د شرابو یوازې 2 ټنه شي څخه د انګورو د 50 ټنه تر لاسه کړل. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په هنګري masterpieces توليدوي. تر ټولو مشهوره برانډ - دا Vylyan Pincészet Vylyan Jégbor، Varga Pincészet Jégbor، ادم Pincészet SILENOS Jégbor. هنګري د شرابو د کارپوهانو د ځانګړې غوښتنه وکړه. د کتنې له خوا قضاوت، د دغو نوعو تر ټولو شتمن خوند او د ميوو اعلان خوند لري. په روښانه ډول په يو گېډۍ د شفتالو او امونو نوټونه احساس کاوه.

د آلمان د ځانګړې

په حقیقت کې، نه يوازې د هنګري د یخ د شرابو توليدوي. د جرمني څخه د دا تر اوسه تر شا نه ده، او د يوه غوره نوعه بازار هم نندارې ته وړاندې کوي. د نور نو ځکه دلته د لومړي ځل وو او، که څه هم په تصادفي، د خپلو تولیدي ټکنالوژۍ پرانستل شو. په Franconia د 1794 ناڅاپي Frost د ځپلو، او دا چې د dessert د شرابو د تولید د اکر د کشفولو وه. مخکې وروسته د هغه د ګاونډي بېلګه وي په چټکۍ سره واخيسته او هم د توليد د یخ د شرابو اتریش پيل شو.

deliciousness

په حقیقت کې، د ټولو نوعو، د د د د بهیر د يووالي، له يو بل سره توپير سره. له دې امله، چې د هغه څه دي چې تاسو په رښتيا چې خوند، بايد د هغوی له يوه څخه زيات هڅه پيدا کړي. د آلمان د یخ د شرابو - د یو رښتیني کلاسيک، دا یو seductive خوږوالي او د رڼا پر مختللې شکلونو. د خوند او ورو ورو په ډاګه، يو په يو د، چې د شاتو، زردالو، شفتالو او امونو، خټکي علیهاالسلام نوټونو ته رسیږي. د aftertaste يوې کړۍ د مغز په سیورو او ګالنو ښکولاوو بشپړ رابرسیره کوي. په ورته وخت کې د شرابو نه هيڅ چې دا "مایع سره زر" نومیږی لکه یو liqueur زیات دی نور ګڼ،،. تر اوسه پورې، د تر ټولو مشهور څخه یکړ انګور جوړ شوي دي، او دا Eiswein په نامه. د آلمان د شرآبو له خوا د هغو کسانو چې د بل هر وخت ته د آیسا هڅه وکړه تر ټولو غوره دي. د کتنې له خوا قضاوت، د دغو څښل رښتيا ماتې، ګڼ، د سختو او نه هیریدونکی خوند.

له اتریش Aysvanov شراب

وو په منځ کې د لومړي ځل لپاره د تکنالوژۍ د کنګل شرآبو Austrians تولید تصویب. دا د حیرانتیا خبره نه ده، لکه څنګه چې د دوو ګاونډیو هیوادونو تر منځ د سوداګرۍ په ډېره ښه ترتیبات. په دې winery Kracher د هغې له پيل راهیسې دا د ماتې خوږ شرآبو مشهور دی. د ویلو ده چې د ټولې نړۍ dessert شرآبو مننه د دې کوچنۍ د شرابو د نه کرلو سیمې په اړه پوهېدل. له Kracher کلکسیون د یخ د شرابو په تر ټولو ګران رستورانتونو خدمت او خوښۍ خپل حیرانونکې خوند. په حقیقت کې، د شرابو په دې برانډ کتنې ډېر کوچني، ځکه چې د شرابو د لګښت ډېر لوړ دی او هر څوک نه شي کولای وس درلود. د کتنې له خوا قضاوت، دا ټولګه د شرآبو د خوند ډېر خوږ، خو د اصلي ډوډۍ نه وروسته ځکه چې دوی د dessert شرآبو په برخه کې تر ټولو مينه والو غواړم او کارول دي.

"Fanagoria"

د روسیې د تر ټولو لوی د شرابو شرکتونو يو. خپل د انګورو په اړه 3،000 هکتاره ځمکه تر پوښښ. په دغه تصدۍ د تولید بشپړ دوران او د الکولو يو ستر مبلغ، نه یوازې په هیواد کې، بلکې په بهر کې چې د ده مننه واچول. د دې شرکت د لومړیتوب - د لوړ کیفیت. دا چې دا چال چلند د خپل کار په ټوله نړۍ کې مشهور داسې نښې نومونه په توګه "Saperavi" او شکر و "Cabernet"، "Sauvignon"، او همدارنګه ډیر نور. که څه هم، چې په لست کې یوه جلا کرښې توکی د یخ د شرابو پرتمینو تولید دی. د روسیې لپاره د شرابو په جوړولو، او په لومړيو او سخت يخ ډېره مناسبه نه وي کولای شي د ټولو د کار په اسانۍ سره له منځه وړي، د وتلو د خوارک د څښلو نه. خو کارپوهان خپل لاسونه پورته غورځوي نه، هر کال له مونږ سره د خپلو "مایع سره زر" مهرباني وکړه. د کتنې له خوا قضاوت، دغه ټولګه له یخ شراب دي نازک خوند، چې دا مانا لري چې ته به نور پیرودونکي غوښتنه.

کمسيون د شرابو Riesling

دا نامتو winery "Fanagoria" له بل masterpiece. د یخ د شرابو درې ډولونه تولید په 2010 کال کې پيل شو. دا یوه د بریالیتوب د نوې پړاو ورکړه. د یخ د شرابو "Riesling" د روسیې د winemaking (legend) وه. یخ sparkle د سرو زرو رنګ د روښانه د ژمي په لمر او د نرم، ګالنو بوی د ګرم اوړي، کله چې د کلسترونو واچول شول خواږه جوس د پیر د رسيدې. دا تنوع لري ګڼ شمیر جایزې، په بلغاریا کې د نړیوالو سیالیو او 16 نړیوال نندارتون "Vinorus، Vinoteh" په يو د سرو زرو په ګډون ترلاسه کړل. د مصرف کوونکو د کتنې له خوا قضاوت، "Riesling" دا ده چې د وړاندې ژانر ریښتیني د يو کلاسيک: د شرابو روښانه، خوندور، خوند او نه د تر ټولو ګران، په توګه دی په روسیه کې ترسره.

موږ ته دوام ورکړي چې کورني تولیدوونکي په پام کې

Icewine "Myskhako" - د روسیې د winemaking بل ستر برانډ. که په پیل کې د دې نوعه انحصاري غربي اختراع، خو نن نه لږ خوندوره نوعو په روسیه کې توليد شوي دي، چې د خوښۍ gourmets ورکړي وه. که څه هم، د جوړونکي لري کوچنۍ تعديلونه چې د ټولګي د نورو نوټونو ته وړاندې کړې. په دې جدول کې خواږه شراب، چې د لږ تر لږه د 12 مياشتو په بلوط بېرله کالو کم عمر لري. په حقیقت کې، د دې "Riesling" ناوخته د حاصل. د بوی دی سره د کنسرو شفتالو، اناناس او ليمويي ټنه ډېر نازک. او د خوند - يوه رښتينې extravaganza. يو ښايسته او تازه اسيدي سره ميوه خوږوالي ساتي سرعت. په ورته وخت کې د ناک، زردآلو او اناناس د خوند په ډاګه کوي. ډير خوندور، خو خورا ګران. د کتنې له خوا قضاوت، دا د تر ټولو خوندور او aromatic شرآبو یو.

څرنګه چې دا د څښلو وکاروي

دا د مخه او يا وروسته د ډوډۍ خدمت کولای شي، او یا هم د یو dessert. وړانديز ته د کوټې د حرارت درجه 12-14 درجو. د په ميز باندې ښه کار د وړو شرابو ګيلاسه يا شراب عينکې اچوي. خو که تاسو د ډوډۍ پر مهال د شرابو د څښلو، نو دا ضروري ده چې د لوښي څخه د څښلو خوږې نه وه. پوره ترکیبوي سره د مغز او ميوو، چاکلېټو او پنير د یخ د شرابو. دا بايد په ياد ولرو چې د بوتل د پرانیستلو په يو اوږد مهال، چې دا مانا لري، چې د څښلو وروسته دا ضروري بیا خولپوټي او واچول په يخچال ده لپاره زيرمه نه. راهیسې د شرابو به تر دوو اونیو پورې ودریږي. په پام سره چې دا د شرابو ننداره د 0.3 ليتره کوچني بوتل واچول ده، دا ستونزمنه نه ده چې په دغه موده کې د څښلو وکاروي. د بوتل باید د لمر او د لوړ حرارت درجه (20 درجو) وساتل شي. له همدې امله ښه به دا واچول ته د عينکو ده، بیرته په يخچال کي د ژر تر ژره د بوتل لرې.

د لنډيز

موږ تاسو ته وويل چې په اړه د یخ د شرابو تصادفي نه ده. د هغوی exquisite گېډۍ دومره پېېلې چې د زيات شمېر خلکو د څښلو مينه وال شي. که تاسو dessert شرآبو خوند، تاسو ښايي شي سره د مادي دلته وړاندې خبردار، هم، فيصله هڅه وکړي. د شرآبو نن په بازار کې وړاندې تر ټولو په پرتله، ډېر لګښت يې. نو یو کوچنی بوتل به تاسو ته په لګښت د 100 $، او بيا، که تر ټولو ارتقا د تشيخص په اړه خبرې نه کوي.

"Fanagoria" (کنګل د شرابو "Riesling") - یو خوندور او exquisite desserts، خو هم د هر ډول د لمانځلو يوه ښه ډالۍ. له همدې امله، که تاسو ته به د سفر، په ځانګړې توګه که د کریسمس رخصتیو په مخ کې، ډاډ ترالسه کړئ چې د پاملرنې د ډالۍ يوې ټوکرۍ لکه یو بوتل پورته شو. يوازې تصور: د انار د شپې، بهر ولوېده، او تاسو د یخ د شرابو يو ګيلاس لري ... دا وخت فرض وکړئ چې تاسې د واورې ملکه په اړه د خاپېرو کيسه دي!