څنګه کولای شو چی په کور څخه د مڼو جوس شراب جوړوي؟

د مڼو ډېر ګټور ويټامينونه او منرالونه لري. دا او پوټاشيم، او اوسپنې او tannin، او د ويټامين C، سلولوز. د کولای شي نه یوازې د تازه ميوو او یا د مربا، خو هم په دغو عناصرو د ټولو په ګټه Save شراب. له ولسي جرګې د شرابو تخمیر د مڼو د جوس د بدن يو ډېر ښايسته د خوند او ګټې لري. شراب پلورنځي خلاف، دا ټول ويټامينونه او منرالونه دي چې ګټوره تازه میوه لرونکی، له دې امله چې په مناسب دوزه د دې د څښلو د مصرف به د روغتیا لپاره یو ښه ملاتړ وي. ددې لپاره چې په څو لارو څخه د مڼو د جوس په کور کې د شرابو لپاره. د هغوی تر ټولو غوره نظر کې ونیسئ.

څنګه يو کلاسيک لپاره د مڼو د جوس د شرابو په کور؟

سره کلاسيکه خوند د څښلو چمتو کړي، نو تاسو به د بورې دوه نیم کیلوګرامه او لس ليتره د مڼو د جوس له خوا ځان ته اړتيا لري. د پخلي د مڼو د شرابو د جوس څخه، ګدام اخيستي، نه سپارښتنه ده. کنګال او د مڼو، غزنی، له هغوی څخه د جوس ځبېښل دي. د ميوي د پاتې شونو توی جوش اوبو او بیا د مایع مطبعې. ټول په يوه بېړۍ لېږدونه او توی د اوبو په کوم کې چې د بورې منحل شو. کلک سره لوله بوتل stopper وتړي او له ګرمۍ کړي. په پایله wort باید د شرابو د تخمیر ټول مودې لپاره په اطاق د حرارت درجې وساتل شي. د مايع فوم بهر د لومړي ځل به لوړ شي، نو وخت په وخت تاسو باید د یو خوږ جوش اوبه کړئ، نو د wort کچه به ورته پاتې شي. د تيوب پای کې باید تل په شرابو غوټه شي. کله چې د تيوب څخه حباب يي څرګندېږي، د تخمر پروسه بشپړه ده. د مياشتې په يو څو لپاره د زيرمه کولو د بوتل ګڼ خولپوټي دا وتړي. Vintage شرابو ته ګيلاس بوتله او corks ukuporte توی، په يخ او تياره ځای دا ذخيره، پرځای د بوتل په افقي.

څنګه توانیدلي او حدودو څخه د مڼو د جوس په کور کې د شرابو لپاره؟

کله چې د دې بېلګه د څښلو د چمتووالي تاسو د په خپله د شرابو د خوند د کنټرول. Add زیات بوره، او یا برعکس، د مڼې په پوره کړاي خوند کړي. اصلي جز نسبت په لاندې ډول: اته مڼې ته اړتيا څلور او يو نيم لېتره د جوش اوبو، د وچ خميره Antioxidant sachet يوه سيپې، يوه ګولۍ Campden واخلي (پوتاشيم metabisulfite، په ځانګړې دوکانونو کې پلورل کیږي)، د خوړو د بشپړونکي يوه سيپې، د يوه کاشوغه tannin څلورمه برخه، د لرګينه نیم tablespoons د بورې څلور قاشق تيزابي مخلوط کيلو. څرنګه چې د ترکیب څخه وکتل شي، دغه بېلګه د يو مسلکي ټاکلو ته اړتیا لري. Antioxidant تاسو په پای کې اړتيا لري، له دې امله چې دا کولای شي وروسته پيرودل کيږي. د وځبېښل مڼو جوس پیل او توی دا د fermenter زياته کړه، چې لرګينه او ټابلیټ. د شرابو راهیسې به پاک وي. ټول پاتې اجزاو Add، د وتلو یوازې yeast او بورې. په يوه ورځ کې او اضافه يې. وروسته له څلورو ورځو کې د لرګيو بیرله د شرابو خړ پړ کړي او په يخ تياره ځای د دوه اونيو لپاره پرېږدي. بیا نو يو ګيلاس منګی توی او د دوو مياشتو لپاره د پاشلو. د پای ته د شرابو هڅه وکړئ. که تاسو د خوند غواړم، اضافه د Antioxidant، د څښلو بوتله توی او د دوو مياشتو ukuporte. په کور کې د مڼو د جوس ستاسو د شرابو چمتو - خوند خوندور څښلو!