آلوګانو - دا خورا unpretentious د کوچنيو جسامت ونې چې د 5 متره کري، خو ځکه چې یو د ګلبڼ په شان. د خپلو ميوو د پام وړ ګټه کیفیت د کوم لپاره چې دوی دي خام وخوړل لري، چې د pies او نور خواږه د تېلو زياته کړه، او البته، چې په ژمي کې حاصل شوي دي. سره د ټولو معمول انتخابونه لکه مربا، مربا، compotes، شربت، او داسې نور، عالمانو زده کړي ته پخوي او د آلوګانو ته د شرابو. دا د برابريدو څښلو ټول د اصلي محصول ګټور مال لري، او د يو ښايسته اسيدي يو خوږ او لږ څه خوشاینده خوند. يو لوی ګټه د خپل د برابرولو او د اوږدې مودې د ساتلو د ساده ده. البته، څو بڼوالو چمتو څخه د آلوګانو ته د شرابو، ځکه چې دوی روږدي زيات دوديز کور غذا د blackberries، توت، blueberries دې څښي، د ګلابو په ورنونو او يا مڼې. که څه هم، د هغو نېکمرغه کسان چې د بوټو په وخت نيالګيو اخيستي او د هغوی په دقت سره کرل، خامخا به د خپلو ميوو خوند. البته، څو فکر کوم د لومړي په اړه هغه څه چې تاسو کولای شي له آلوګانو ته کړي، خو د دې کوچنۍ ونې دا په خپل ډول کې بې سارې او ستاسو په cookbook به د غذا ډېر راوړي.
د روزنې
نو، د دې نبات په رښتيا د خپل ميوو د استعمال کافی فرصتونه ورکوي. که څه هم، د دغه هیواد د چمتو کولو ځانګړي غذا یو - د آلوګانو ته دې د شرابو. د دا په هکله 2.5 کیلوګرامه میوه نیسي، ښه پاخه شی، خواږه، نه ويجاړ. پلس 1.5 کيلو بوره، yeast او د پاکو (بهتره فلتر) د اوبو ليتر. په لومړي ګام کې د ده د شربت د چمتووالي د شرابو د اساساتو -. د دې هدف لپاره، یو لوی saucepan (د امکان په نه شتون کې د يو enamel حوزې سطل استفاده) توی د اوبو، جوړ په ټیټه تودوخه او په تدريجي ډول د بورې عصری. د سپين فوم به د پخلي په ترڅ کې جوړه شي، دا باید په دقت سره شي لرې ته بيا د شرابو آلوګانو ته نه چاڼګر نه لري. او کله چې له منځه ځي، دا به تاسو ته په ګرمۍ او ساړه څخه د پان لرې يو سيګنال وي. اوس داني په چمتو کړي. په بشپړه توګه يې ومينځي، په بل لوښی کړي، دا سره د جوش اوبو نه ډک کړئ او نرمۍ سره ايشوئ تر پر ميوه د پوستکي نه ماتوئ، او تنده ماته. نو، موږ ته په وروستي پړاو ته ولاړ شي.
د تخمیر
د آلوګانو ته د شرابو د تخمیر یو اوږد بهیر ته اړتیا لري. دا هغه افشا په سمه توګه، تاسو باید په یو لوی کلکه مهر بوتل د ميوو د ځای، توی شربت او 1/3 لا تخمیر خميره، نو په نرمۍ سره ګډ. د بوتل خولۍ برمه سوري کې منځنۍ انعطاف په کراري سره کلک twirl دا، او د اوبو سره يو منګی د تيوب دويم پای حذف. Therethrough به په تخمر پروسه د ګازو د رياست تر لاسه او د نورو د هوا نه په لوښی تر لاسه نه کړي. نو د شرابو باید په اونۍ کې، چې وروسته تر هغې دا باید بل کاسې نم او بیا د ټول بهير تکرار تر تاسو په بشپړ ډول ودرول د حباب د رخصتیدو په اړه لپاره ولاړ. بيا يوازې د کانتینر د تړلو او د چمتووالي بشپړ بشپړېدو مخکې په اونۍ کې دا د ټولو څخه ووځي. نو دا به ممکنه وي چې ته بوتله شراب توی او په يخ تياره خونه کې يې د ساتلو.