د کنګل مرخیړی Gribovnitsa

په لرغونو وختونو کې، سره مرخیړی رایس ښوروا پر gribovnitsey په نامه. د دغو شوربا غذا دي خورا یو څو، خو يو شمېر عمومي لارښوونې شتون لري.

لومړی، د دې مرخیړیو ښوروا تاسو باید د کیفیت غوره کړي. نه شبهو څخه، او نور هم چڼاسکه يا چينجي-خوړل دوی باید نه وي. په ځانګړي ډول د دغو د وچ فنګسونه ستونزو gribovnitsa متاثره کیږي، په توګه د هغو مرخیړی چې معمولا په نسبت او نيمګړتياوي پلورل کنګل، کرل، لکه د انا د بازار څخه اخيستي، نه لرو. هر غله تاسو ته د ښوروا اضافه غوره، دا ښه ده په جال ته پخوي. د ښوروا وه نور ګڼ، د کچالو پر ځای شي puree او په لکیو کې هګۍ اضافه کړي. که تاسو غواړی چې د يو دریښتینو gribovnitsu تر لاسه کړي، نه دا اضافه lavrushku او د دیګ - دا د مرخیړیو د بوی دروي. او په پای کې - د دې لوښي څخه تازه مرخیړی چمتو شي، خو ښاريان کنګل مرخیړی روږدي gribovnitsa يا وچ.

له کنګل شاتو فنګس Gribovnitsa

300 G کنګل د شاتو agaric اړتيا لپاره د 20 دقیقو diced پياز د وحشيتوب د اوبو او دانې 1.2 لیتره واچول او یوه د فنګسونو ته اضافه کړي. دوه کچالو هم پرې او د پان توی. ښوروا کولای لرې شي کله چې د پخه کچالو.

د Gribovnitsa کنګل مرخیړی سره وربشو

د هر مرخیړی تاسو بايد د اوبو پرېمانه ايشوئ او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې ښیښه. بيا Fry. له وربشو څخه ښيښې او دانې او ښه کنګال، چې نه یو ځای ولري. اسيديک او په کوچ ګازرې او د celery د ريښو يوه ټوټه، Fry پرې کړي. د پيازو هم کولای شي sauté، او کولای شي د ښوروا په بشپړه توګه په مستقیم ډول وړاندې شي.

Broth پایله د مرخیړیو decoction وروسته، ته اړتیا نه توی. دوه ليتره د ښوروا تاسو بايد د اور پر واچوي، د کچالو 4 د پاې ته cubes او تر نرم ايشوئ. بيا د browned سابه کړئ، او بیا پخوي. د ښوروا د مرخیړی ورزیات کړئ او وربشو توی. د پاڼو د يو څو کیږدی د Bay د پاڼی او پخوي تر کچالو دي پخه کړي وه. 30 دقیقو ته ښوروا پرانيسته لاندې پيونديږي تړل شوي دي. کله چې په هر ذریعه یو میز ته د ترش اوموندل يوه کاشوغه او سره په لکیو کې parsley وشيندي.

د کنګل مرخیړی او کدوانو سره د شيدو د Gribovnitsa

دا تر ټولو معمولي بېلګه gribovnitsy، ځکه چې دا لکه مرخیړی، شيدې او کدوانو په داسې ښئي incongruous اجزاو ترکیبوي. موږ اړتيا ته يوسئ 300 ګرامه د مرخیړی، بیلول د خولۍ، سیل او پري کړل. پاتې stumps، 1 پياز او ګازرې، هم، تر نرم ځينې وخت کې د زيتونو د تېلو د خرڅلاو او د دانې په يو څو. بیا نو 2 لیټره اوبه يې توی، د مرخیړی، کدوانو په 1 diced روميان او 3، لکه هوارولو تر ژره په لکیو کې اضافه کړئ. کوک ښوروا تر ترسره شوی وي نو په لکیو کې دل او parsley، او که غوښتل، تور مرچ وشيندي. د ډيش په پای کې باید د شيدو د 100 ګرامه او درې هګۍ yolks ډک کړئ.

د وچو مرخیړی Gribovnitsa

4 موټی وچ مرخیړی سره د تودو اوبو کنګال، بيا د 1 ساعت اضافه ګرمې اوبه (ګرم نه، او ګرمې). دوه کچالو باید پاک شي او پرې په وړو cubes، او باید وځپل شي 1 سور پياز، 1 courgette، کدوانو. د پيازو او کدوانو د پاشلو د 30 دقيقو لپاره، ته روان نشايسته. کله چې د مرخیړیو به ذوب شي، پرې يې، له اوبو نه ډک او د اور مړ. کله چې جوش - د اور د لږ تر لږه وساتئ. نيمايي په لکیو کې پياز، په یوه broth ځای. بيا بېرته په همدې کچالو کړي. د پيازو او sauté دوهمه برخه هم په broth واستوي. کله چې د جوش ښوروا، په هغې کې د کدوانو او مالګه اضافه کړي. تر په ډېر ټيټ حرارت يوه په مهر لاک لوښی د داوطلبۍ دانې. کله چې د ډيش د پخيدلو، تاسو بايد دا د 30 دقيقو لپاره په چايو کې ورکړي.

د تازه مرخیړی Gribovnitsa

800 ګرامه سپين مرخیړی ښه ومينځل او پاک، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. سره د اوبو او دانې لپاره د 3 دقیقو دا ډک کړئ، نو د اوبو نوې برخه توی او د بل 15 دقیقو ايشوئ. 5 څرګن د کچالو، پرې په cubes، 1 پياز هوارولو shinkuem، درې اودو ګازرې او هر څه Fry. د يو بل 10 دقیقو د ښوروا او دانې Zazharku خپریدو، اضافه مرچ، Bay له پاڼي، مالګې. د ګرمۍ څخه لرې کړئ او 10 دقیقو ټينګار.

ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.