د کریمیا د شرابو: يوه عمومي کتنه، جوړونکو، نوم، بيه، او کتنې. غوره کریمیا شرآبو

د کریمیا د شرابو - سره يو ډېر خاص خوند او شتمن خوند د څښلو، سره په ځینو دودونو سره سم چمتو کړي دي. هغوی لپاره په ټوله نړۍ کې مشهور. د ښه کیفیت شرآبو په مليونونو پوه شي چې په رښتيا د کریمیا د ښه څښاک کړي.

جوړونکو

لومړۍ خبره زه غواړم چې وايي د کریمیا ټاپو وزمه، یو څو د نباتاتو پراته دي، توليدوي شرابو مشروبات. "ګولډن بيم"، "ګولډن Amphora"، "Inkerman"، "نوي نړۍ"، "Massandra"، "Koktebel" او Sebastopol Winery. له خوا په لاره کې، د دغو د وروستۍ اوس هم یو لوی cognac توليدوي. تر ټولو مشهور دی د "Massandra"، 1894 کال راهیسې د دې نبات شتون لري او په لوړ کیفیت شرآبو د جوړولو تجربه 120 کلونو څخه زیات لري. موږ کولای شو په ډاډ وايي، چې د خپل توليد د څښاک - د کلاسيکې winemaking masterpieces. دا یوازې د ښه کریمیا شرآبو په يوه ټولګه نه ده - دلته د winemaking هنر دریښتینو کارونو يو ستر مبلغ دی. د نبات د 225 (!) جایزې، چې د خپل څښل په مختلفو tastings او د نړیوالو شکل د نندارتونونو ترلاسه شوي دي لري. او، وروسته د ټولو، "Massandra" ده د جوړونکي چې په نړۍ کې د شرابو ستر کلکسیون. نور څه باندی یو ملیون بوتل د مشروبات په خپل cellars زيرمه نوعه. هم شته یو د شرابو "Jerez de la Frontera" نومیږی، چې بېرته د لرې 1775 حاصلاتو کال شیا! هر څښلو، له خوا د دې نبات تولید ده په خپل لار ځانګړي ساری.

د سپینې بندر د شرابو: د او ښکولاوو نوعه

کریمیا سپين شرابو په ارزښت انفرادي پاملرنې یادونه. واخلئ، د مثال په توګه، لږ تر لږه د "Cabernet" یوه درشل. په بشپړه توګه بې ساری vintage سپين شرابو، چې د تولید لپاره کارول انګور "Cabernet Sauvignon". دا توتان په دې کوچني ښار او کلي Simeiz Alupka نږدې وکري. دا سخته ده چې له خوند ژر تر ژره هڅه بندر د شرابو "Cabernet" پوه شي. په پای پیچلی گېډۍ رابرسیره کوي، او يوازې بيا تاسو د نيمه ميوو رڼا بادام خوند، بوی سویری احساس کولای شي. څو غوړ، خو، له دې سره سره، د متوسط خوند چې د پاڼي يو viscous او ښايسته احساس. هم یادونه د یادولو وړ ده چې د پاملرنې، سپين بندر "جنوبي ساحل"، چې د خپل ټولګي څښل غوره استازی ګڼل کېږي. دا له انګور "Aliquot" یا "Semillon" جوړ شوی دی. خپل رنګ کولای شي د سپکو او يا تياره Amber - دا ټول د توتانو نوعه تړاو لري. د څښلو څکي وروسته تاسې کولای شي د د نینی مغز unobtrusive خوند احساس کوي. برسېره پر دې، هلته اوس هم یو لوی مقدار د vintage بندرونو - "ګولډن بخت Arkhaderesse"، "Surozh"، "د کریمیا"، "Magarach" او ډیر نور.

سره جدول د شرابو

دوی ډیر مشهور دي. واخلئ، د مثال په توګه، د کریمیا سره د شرابو "Cabernet" ده، چې له انګورو Sebastopol "Sauvignon" ته نژدې کرل کړې. دا د څښلو لري ياقوتو يوه بډايه راپاریدلی او اعلان تروش خوند. Alushta شراب هم په غوښتنه دا ده. دا له مختلفو نوعو جوړ شوی دی، د دې "Mourvèdre"، "Morastel"، "Saperavi" یا د proverbial "Cabernet Sauvignon". د مخلوطولو ټولو دغو توتان GET د نوعې د زړه خوند لري. ډېر هماهنګ د ټولو او unobtrusively - خو په د Beverage نو ډیر ډولونه سره سره نه د تېز بوی لري.

"رخصتي" د کریمیا د څښلو د توليد

Champagne - د نږدې هر ډول رخصتي د بقاء لپاره د خاصه. د ټاپووزمې تاسو کولای په بشپړه توګه هر څښلو چې پورې اړه لري چې دا ټولګي. کریمیا ورانو شرآبو هم متنوع دي. ښاعلی ايليټ الکول کولای حقه سره د زړه په نوم "شهزاده لو Golitsyn،" چې عمر لږ تر لږه درې کلونو لپاره د ده د Champagne پام کې ونیول شي. دا کلاسيک ټکنالوژۍ، چې ده، د ثانوي د تخمیر په کارولو سره کړې. ډول څښلو تازه او همغږه خوند او لرونکی په اړه 12.5٪ شراب. هم مشهور "خوشبینه دي" Champagne. لکه څنګه چې د نوم وړاندیز کوي، تاسو وګورئ، چې دا جوړ شوی دی. د ښه کیفیت دا Noble څښلو، خصوصيات هم cloying نه خوند لري او د انګورو په رڼا بوی له خوا. Champagne "نوي نړۍ" هم په غوښتنه دا ده. دا د شرابو د د تازه انګورو او په بشپړه توګه بې ساری خوند د څښلو د سختو بوی لري. خپل اصالت څخه دا حقیقت چې د څښلو مه بوره او هيڅ کوم بل شی نه اضافه ډډونه. بلکل سوچه خوند.

dessert څښل

کریمیا شرآبو، د dessert اړوند، د لوړ قوت او د لا زياتو شديدو خوند له خوا خصوصيات دي. هغوی هم د "مسقط" نومیږی. د ساری کریمیا dessert شرآبو يو سپين "Livadia". سره تاوده buttery خوند نرم Amber رنګ وڅښي. دا د شرابو د الکولو دریښتینو connoisseurs په منځ کې ډېر مشهور دي. د نوټ هم ده سره په يو اوږد نوم "د سپینې مسقط سره ډبره" د شرابو. دا حقه د کورني د شرابو د وياړ په توګه وبلل شي. دا د دې مسقط یوه نړیواله کچه چې کولای شي يوازې پړه ورکړل شي لوړه جايزې ګټلې. سره یو Amber tint خپل رڼا د سرو زرو رنګ سره سره د رڼا ليمويي نوټونه څه او مسقط خوند اشتباه نه شي کولای کوي دا د څښلو ته په لومړي وون مينه.

خپرونکي د کریمیا د شرابو بادارانو

ډیر شراب بادارانو خپل د کاپی څښاک وکړو. دوی هم باید پام عزت. واخلئ، د مثال په توګه، "د کریمیا شپو" (کریمیا د شرابو، نيمه خواږه سور). مشر استاد په "ميوه" (چې هم د څښلو توليدوي) کې کار کوي او د لیکوال شرآبو د جوړولو بوخت - ده Valeriy آندری Tsurkan. "د کریمیا شپو" لري یو ډیر اصلي خوند، ځکه چې دا له انګورو ارزښتناک نوعي کړې - "Chardonnay"، "Pinot"، "Aligote" او ډیر نور. د خپل بنسټ ايښودونکي د هڅو دا کوچنی نبات مننه د brandies او شرآبو په نړيوالو سياليو درې د سپينو زرو او څلور د سرو زرو مډالونه ترلاسه کړل.

"جرأتمندانه" د شرابو

دا نوم په عام شيري ورکړل شو. د څښلو په خپله په هسپانیه کې زېږېدلی. په حقیقت کې، د هيواد څخه بهر د لومړي ځل لپاره پيل کړي شيري پر ټاپووزمې ده. دا د شرابو د نورو برخو څخه يو شمېر توپيرونه لري. د ټولو اعلان يوه دا ده چې د څښلو ده، په کانتينرونو کې سره سره د ځانګړو شرابو خميره يوه نرۍ طبقه مه پای ته نه ډکه وساتل. دا په دې برخه کې د شيري نو خاص خوند څخه مشبوع. وخت په وخت د محتوا یوه وړه برخه ده بدل له خوا د شرابو. وروسته له هغه، چې د wort زياته ده چې د يو dessert شراب ، او بیا یو څه وخت په سړه cellars سرګردانه ورکړي. څلور کاله د دې دورې د پای ويستلو له شيري، دا د يو بيل خوند او بوی aperitif وګرځي. دا قوي د شرابو (کیدای شي په اړه د 20٪ الکولو پکې شامل وي)، دا په منځلارو دوزه ګرمیږی، د وينې د فشار ښه او اشتها awakens. دا معمولا سره غوښه، د سبزيجاتو، mushroom او د کبانو د لوښي دنده ده.

"تور ډګروال"

د خبرو د کریمیا شرآبو، دا باید په نښه چې د ځانګړې پاملرنه د څښلو شي. دا په لمر په دره کې جوړ شوی دی په ځانګړې توګه، ځکه چې یوازې هلته د انګورو یو بې ساری بیلابیلو کرل - ". Cevat موټر" "Ekim کارا" او دا نښې تر دې پخوا نه دی تصويب شوی - یوازې په 1995 کال کې، خو لا د نړيوال مقصد د بېلابېلو سياليو کې د شرابو د توليداتو connoisseurs د پیژندلو او د سرو زرو نهه مډالونه وړ ترلاسه کړه. "تور سمونوال" لري یو بې ساری bactericidal او bacteriostatic اغېز په بېلابېلو Pathogenic مایکرو، د دفاعي سيستم د ښه والي او په مثبته توګه د هضم اغيزه کوي. دا بې ساري vintage شرابو اکثرا په توګه aperitif کارول کیږی او د د شحمي لوښي لکه کباب، grilled د غوښې، وريجو او barbecue راکول. "تور ډګروال" - دا کټ مټ هغه څه چې د شرابو، په درملنه کې چې د یو لوړ لهجه څرګند کړي.

اصلي څښل

کریمیا شرآبو په ځان دي په خپله لاره بې سارې او د اصلي، خو داسې يوه طبقه، ځينې مشروبات شته دی، او دا ته مراجعه وکړئ. د مثال په توګه، Bastardo "Massandra". د شرابو له انګور Magarachsky کړې، چې د اصلي تياره سور رنګ پېژ. د دې ښایسته خواږه څښلو هڅه وکړئ، چې تاسو کولای شي د تياره چاکلېټو، الوبخار سویری د خوند احساس کوي. د شرابو کلا 16٪ دی، چې دا اکثرا آن په پرتله د liqueur. د اصلي څښل شامل Aleatico هم "Ayu-Dag" نومیږی. دا يو ډېر نرم او نازک خوند ورته رنګ - رنګ ګلابي، سره لعلونو tint. نور پاملرنې یادونه کولای شي dessert Kokur "Surozh". دا یو د سرو زرو اعلان راپاریدلی او اصلي گېډۍ ښه، هلته تاسو د شاتو او مناسبي او د خوند احساس کولای شي. او په پای کې، "Golitsyn اوومه جنت" - د شرابو، په بشپړه توګه خپل نوم توجيهوي. په Yalta، چې د 135 څخه زيات کلونو کې دا چمتو کړي. دا د څښلو د شفتالو، شات او مناسبي او د ميوي د خوند ترکیبوي، او په يوه تياره Amber رنګ.

د الکولو کتنې connoisseurs

ډېر شوی دی وايي د دغو بې ساری څښاک لکه د کریمیا شرآبو. د خلکو د کتنې چې تل یوازې یو ځل بیا هڅه وکړه د پورته کوم، د خپل واقعي کيفيت تاييد. د څښاک شمېره تقریبا لایتناهی، او هر يو کس چې د یو ښه څښلو خوښوي، ځانونه هغه څه ته اړتيا لري. کانتينونو، بډای، خوږ او نيمه خواږه، وچ ورانو، اصلي او vintage - دا ټول د کریمیا شرآبو ده. د ډېرو tasters او د الکولو انتقاد کتنې د دغو څښاک د وړتياوو په embellish نه. حیرانۍ وړ خبره نه، د مثال په توګه، "Massandra Madeira" په نړۍ کې د تر ټولو غوره سوه شرآبو په منځ کې دی، او د Champagne "نوي نړۍ" د سرو زرو مډال او د Grand Prix په مسکو کې د شرآبو او معنوي نړیوالو سیالیو ته ورکړل شو.

د لګښت

کریمیا شرآبو چې نومونه يې دي چې پورته ذکر شوي دي، توپير لري. ځینې د هغوی (د مثال په توګه، Alushta سور بندر) خورا ارزانه - لږ زیات سل روبلو هر بوتل. خو د بيې د "تور ډاکټر" د دې په اړه 1.300 روبله. لکه څنګه چې تعریف شوی، څومره چې د کریمیا شرآبو دي؟ د بیو د خوشې، انګور او نورو نازکیو، چې د پورته تشریح د کال پورې تړاو لري. په عمومي توګه، د کریمیا د شرابو ښه بوتل شي لپاره په اړه درې سوه روبله پيرودل کيږي. زيات شمېر خلک، په ځانګړي ډول نويو، دا د سخت ته غوره کړي. ځکه چې ډیری غوره ته د سفر په یوې برخې په توګه د فابريکې ته لاړ، او دا باید وویل شي، چې د حق پرېکړه - چې د کارپوهانو به اړه د معلوماتو د شرآبو ووايم، هم بیا شي کولای یو د خوندورو چې د هر کس په انفرادي توګه د ځان لپاره پرېکړه کوي چې د څښلو ټايپونه هغه تېر شو.