د کبانو د Seasoning، کباب، د چرګانو

آيا کله مو پرته د دیګ خواړه پخوي؟ هوکړه وکړي، د ډيش ده د خوړلو، خو تر اوسه څه په څرګند ډول نه دي پوره. خو کافي نه دی، البته، د دیګ. چې په اړه دا د نن او به بحث وشي. تاسو کولای ready-لاس جوړ شوي توليدات وکاروي، تاسو په خپله خواړه پاخه شي. خو په دوهم صورت کې (دا کار په بشپړه توګه په خپل پلورنځي ټولو معياري نوشه پلورل) مونږ دا فرصت له خوا زياته او يا د هغوی په خپله خوښه اجزاو له مينځه وړلو تجربه لري. وروسته د ټولو، هغه څوک thyme نه خوښيږي، د چا نه د زيره او cardamom خوند غواړم.

د کبانو د Seasoning

دپاک د دیګ لپاره د پخلي کبان ناشوني کوم ځانګړي جوړښت. وروسته د خپل ځان ډير، او نور هم د توپیرونو د چمتووالي د کبانو ټول ډولونه. دلته دا ضروري وکړي په پام، د مثال په توګه ده، چې د کبانو د پخيدلو په (يا stew) ورکوي خپل خوند څخه مالگه په قوي ده. له همدې امله، کله چې د کبانو د یو seasoning په انتخاب، د دې ملکیت بولي. دا لاندې د هغه د چمتووالي فورمې له مخې seasoning مثالونه دي.

د کبانو د اوجالبو seasoning. د مخلوط سپين مرچ، په یوه قهوه grinder Bay له پاڼي، زنجبیل، چې خوشبويه تور مرچ، وچ پياز، دڼيا، شړشمو د تخم، لپه او thyme smalyvaem. دا په ځانګړي ډول د کبانو، چې ټاکل شوې ده marinate یا اچارو اړوندو seasoning.

د Seasoning grilled کبان (تاسو کولای ججورې وکاروئ او يا هر يو seasoning غوره): تور مرچ، لپه، Bay له پاڼي، thyme، بادام، لپه، د دڼيا، هوږه، Curry. که تاسو په کاڼ پخلی کوي، مناسب وي: سپين مرچ، paprika خوږ، tarragon، دل، Rosemary، زعفران، turmeric، thyme.

د barbecue Seasoning

لپاره د چمتووالي د seasoning چمتو: د وچو سابه (هوږه، شين پياز (هم وچ)، parsley، دل)، د مرچکو (Bell، تور، ګشنیزو)، شړشمو، thyme، allspice، thyme، چارمغز nutmeg، د دڼيا او خردل باندې درې ډوله ( پوډر). د چمتووالي طرزالعمل ساده ده، د تېر بېلګه په توګه: په grinder کښتۍ برخې (خردل پرته). اوس د (څلور ځلې د مخلوط په اندازه، په پایله کې smalyvaniya وروسته قهوه grinder شړشمو اندازه) د الحاقايه د شړشمو پوډر اضافه کړي.

د چرګانو Seasoning

ډير ښه ثابته لاندې seasoning. دا جرګه د: paprika، fenugreek پاڼي، د nutmeg رنګ (کولای غوزانو nutmeg تعویض، خو ياد ولرئ چې په دې صورت کې، د خوند به ډیر چټک او سخت وي، نو دا نه overdo)، امونو، د ځمکنیو turmeric، د ځمکنیو زيره، دڼيا، cardamom، cinnamon ، زنجبیل (ريښو)، هوږه، مرچ (دانې، او تور)، پياز او. په وچ فورمه تقريبا برابر تناسب ټول مرکبات چي په قهوه grinder واستوي. د چرګانو Seasoning ته چمتو دی. دا د څخه د چرګانو د ټول لوښي مناسب. دا په braised د patties زياته کړه کولای شي د چرګانو، د چرګانو د کاڼ، او داسې نور

د چرګ بل seasoning، ساده او لږ اجزاو لرونکی، هم کولای شي یو نوی خوند د ډيش ژوندي او يو خاص نڅاگرو هم ورکړي دي. زموږ په کورنۍ، دا ښايي د "دنده" - په چټکۍ سره چمتو شوی دی، او د برخې دي ستاسو په ګوتو شته. لپاره د ضروري seasonings د چمتووالي: هوږه (وچ)، turmeric، دڼيا، Curry، hops-suneli، nutmeg او زنجبیل. په قهوه grinder د پورتنی ټول واستوي. Seasoning ته چمتو دی.

نوټ واخلئ: Nutmeg لري يو ډېر قوي خوند، نو په لوی مقدار د زیاتولو خبره دې ته اړ نه، او يا د هغه د وژلو (او يا هم غرق څخه) د نورو ټولو برخو.

ياده ونه باسي چې د بوټو د ملکیت له ستونزې سره مخامخ دي، کارېږي له خوا د غبرګون سره د اکسيجن. پيچلو کيمياوي عکس العملونو شته دي، نو دغه سيمه به نه ځي. دا بسنه وايي چې د پلورنځي ټول seasonings تاسو په يو ډېر کلک مهر لوښی (بهتره ښیښه) ته اړتيا لري يو کال څخه زيات نه دی. مرتبانونه سره پخه seasonings تاسو ښه لاسليک کړي (لکه د يو مارکر)، د بوټي د جوړښت.