د چین قونسل: ګټورې شتمنۍ، د پخلی پخلنځی

د غیر معمولي، زیږیدونکو ونو او بوټو ډیری ډیری پیښې د چین د قانع سره ډیر وخت لري. دا په یوه نامتو کورنۍ پورې تړاو لري او ډیر ورته خپلوان لري. د مثال په توګه، عام قوان په پراخه توګه په پخلی کې کارول کیږي او ډیر عام دي. مګر دا نوعه ځینې وختونه په جلا جینس کې - جلا شوی. د چینايي قابلی ډیر ښه خوندیتوب ځانګړتیاوی لري، دا په بریالیتوب سره په پخلی کې کارول کیږي.

تفصیل

دا نبات څه شی دی؟ چینايي قونس یو منځني متره ونې ده چې کیدای شي دوه مترو لوړوالی ولري. دا بوټی تل تل ویشتل شوی ټنک او یو ډیر غټ تاج دی. د ګلدونو پواسطه د کښت شوي کڅوړو سره د ګل کولو دورې په جریان کې، د ګوتو رنګونو ګلابي پوستونه په سخته توګه لیدل کیږي. مګر د دې ونې اصلي ودانۍ د هغې میوه ده. دوی یو خولې شکل لري او مناسب پاملرنې سره 17 کیلو مترو ته رسیدلی شي او وزن یې تر 1.5 کیلوګرامه رسیږي. د میوو ځانګړتیا ډیره پیاوړې او خوشحاله خوشبو ده. پداسې حال کې چې ډیری ضروري تیل لري. دوی ډیری وختونه د مرکب او جام ځانګړی ذائق او خوند جوړوي.

ګټوره شتمني

په چین کې، د دې ونې میوه د "اوږدمهاله میوه" په نامه یادېږي. د دوی استعمال د بدن لپاره خورا ګټور دی. د چین قزاق د لیمان او نارنجونو څخه ډیر ویټامین سی لري. سربیره پردې، د ونو میوه د ویټامین لوی، A، B، E او Nicotinic اسید لري. د دې ميوې ارزښت نشي ویل کیدی. میوه یو څه خوند لرونکی خوند لري او یو حیرانتیا خوشبو لري. دوی د غوټۍ او معدنی کار عادي کوي، جگر ژغورل کیږي، عضلات آرام کړي. دوی په بریالیتوب سره د سپاسمونو، کم درد او ملګرتیا کې درد، او همدارنګه د سوځیدلو لپاره کارول کیږي. د چین د قونیزم ریممیتزم ښه اثر، ټپیان، زخمونه، سپراین، ویټامیناسس او زهرجن. د میوو ونې غښتلی الرجین دی، نو باید په الرډونو کې د احتیاط سره کارول کیږي.

کاریال

د میوو راټولول کله چې دوی پخیږي واقع کیږي. قابله د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي که ضروری شرایط پوره شي. تازه ميوه په خورا لږه توګه د خوړو لپاره کارول کيږي. دوی ډیر سخت جوړښت لري. چینایی قونس معمولا پیرود یا پکی شوی دی. همدارنګه، میوه د جام، جام، جام، جیلیانو، ترکیبونو او جوسونو په چمتو کولو کې کارول کیږي. د ميوو خوشبو او د ډیرو اړینو غوړونو له امله، دوی د غوښي پخاطر ته د چټکتیا سره اضافه شوي دي. په پراخه پیمانه دا میوه د منځنۍ آسیا او کاکیشین خواړه په لوښو کې کارول کیږي. په ښه وچو او وچو بڼو کې ښه قابله ګانو وګورئ. د دې کولو لپاره، هغوی د خونې په درجه کې د ځینې وخت لپاره شند او ذخیره شوي سره مرچ شوي دي. له هغې وروسته، اسمانونه په شربت کې ابل شوي او په تشناب کې وچ شوي دي.

قابله په کاسمیٹولوژي کې

د چین قزاق، چې د هغه شتمنۍ چې په کاسموتولوژی کې کارول کیږي، د انټيسیکیک او وچولو اغیز لري. د دې نبات ماسکونه پوټکي وچوي، د هغې کیفیت ښه کوي. د هغوي د چمتو کولو لپاره، د قهوه غوړ ځمکه ده او د اضافي اجزاوو سره مخلوط کیږي. دا کیدای شی د سبزیجاتو غوړ، نشایسته، معدنی، هګۍ زرد او یا هم د بیلابیلو انارو څخه وی. د دې ماسکونو په جوړښت پورې اړه لري د پوستکي د مختلفو ډولونو لپاره کارول کیدی شي.

د جام ډوډۍ

یوازې د حیرانتیا حیرانتیا ده چې د چین له قونسل څخه جام دی. دا ښکلی شات رنګ او لیوالتیا خوند لري. مګر حتی دومره اسانه چمتو کول، په لومړي نظر کې، ښکیلتیا خپل فرعي ټوټې لري. لومړی، دا د ميوې کیفیت دی، کوم چې باید پخه او پاتي وي. دا غوره ده چې لږ څه ناڅاپي ميوه واخلئ. دوهم، یو لوی رول د پخلنځی د برخی لخوا لوبول کیږی. دا ښه ده که چیرې دا لوی حوزه، مسو یا د پوټین فولډ وي. دریمه حالت د جامو د لازمي لرې کولو څخه عبارت دی چې د پخلی کولو پرمهال جوړوي. او، بالاخره، دا د جام تیاری مناسب حق دی. که تاسو دا هضم کړئ، نو د مریخ ذمه به بد شي، او که نه، دا به د اوږد لپاره ذخیره نشي. شربت باید ډیره هم مايع نه وي (دا هغه وخت دی کله چې د سایور ډبرې د ساینر سطحه پراخیږي). که چیری شربه ډیر تیاره وي، نو دا معنی ده چې دا هضم شوی.

د چین د قونس څخه جام

چینایي قونس ډیر رسولی دی، نو کله چې جام ډوډی تاسو اوبه نشي اضافولی. يو کيلو ميوه بايد 1.2 کيلوګرامه بوره واخلي. د دې لپاره چې د قابله ګانو سره قابله کړئ، دا باید د لسو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه سره وسوځول شي، او بیا سمدستي سړه اوبه ته لیږدول شي. موږ بشپړې ټوټې په یو مناسب کانتینر کې اچولې او دوی یې د شکر سره پوښ کړئ. میوه باید جوس ورکړي، کولی شي څو ساعته ونیسي. یوازې د هغې وروسته تاسو کولی شئ د جام ډوډۍ پیل کړئ. موږ کانټینر په اور واچاوه، او اور وژونکی منځ ته راوړو. کله چې بوره له مینځه ولاړه شي، نو تاسو باید د 10-15 دقیقو لپاره دا واخیستئ. بیا د اور څخه وګرځوئ او جام جامې پریږدئ ترڅو د 10-12 ساعتونو لپاره ناوړه ګټه پورته کړئ. له هغې وروسته، په کنډر کې بیا اور واچولئ. په دې وخت کې، تاسو کولی شئ د 300-400 ګرامه پاکو او مڼو مڼو څخه اضافه کړئ. د دې څخه به جام یوازې ښه مزه وي. اوس تیارۍ ته تیارۍ ته تیار نه کړئ، تر هغې پورې چې شربه ګرمه شي او میوه شفاف نه شي. موږ جام په جامونو کې اچوو او د لیدو سره یې تړل. Aiva، د ژمي لپاره ترکیبونه چې له هغې څخه ستونزمن ندي، نه یوازې خوږ، بلکې ګټورې دي.

د چینايي قونس څخه موازنه وکړئ

د چین له قونسل څخه څه شی غواړئ، جام پرته پرته؟ د دې حقیقت سره سره چې دا میوه ډیر مشهور نه وي، په ډیری ډوډۍ کې کارول کیږي. معمولا د کورنيانو حاصلات د چینایي یا ساده څخه د قابلې څخه راټول شوي. څښاک نه یوازې خوند دی، بلکې ګټور هم دی. کوزین ډیری ویټامین لري، ځینې یې د درملنې وروسته پاتې دي. د مرکب په چمتو کولو کې ترټولو زړورتیا بهیر ټوټه ټوټه ده. د دې ميوې ميوه خورا پیاوړې ده، مګر که چېرې دوی د 10 دقيقو لپاره د ابلاغ اوبه سره مخه ونیسي، نو دا به د میوو سره د هغې د پرې کولو لپاره اسانه وي. د چمتو کولو لپاره، یو کیلو قانع، دوه لیټره اوبه او 400 ګرام بوره واخلئ. ميوې بايد په بشپړ ډول وسوځول شي (تاسو کولی شئ د ډېرو سختو برشونو نه کار واخلئ). بیا یې په سلبونو کې پرې کړئ، اصلي کور لرې کړئ. پیلی لرې نه دی، ځکه چې دا به یو غیر معمولی ذائقه وړاندې کړي. بیا موږ په اور کې د اوبو پین واچاوه او په هغې کې بوره اضافه کړه. کله چې د شربت د کښت پیل پیل شي، قابله یې په هغې کې واچوله. کابو 7 دقیقو لپاره یې وخورئ. په تیار شویو بانکونو کې، د قابله ګانو ځای پرځای کړئ او د شربو ډک کړئ. د کانټینرونو لیدو سره بند کړئ، دوی یی واچوئ او یو کولر ځای ته لاړ شئ. د چینایي قونس، کوم ترکیب ستاسو ستاسو خوښې وي، یو د ناقانونه وړ خوشبو او خوند لرونکی دی، کوم چې هر ډوډۍ ساتي.

د مڼو او قابلو موازنه

دا میوه ډیر ښه ده، د میګریټینټ ټنډیم جوړوي. دا ټوکه ډیری او بشپړ ده. نیم کیلوګرامه مڼې، 400 ګرامه بوره، یو لیتره اوبه او نیم کیلوګرامه چینايي قونسل واخلئ. تاسو کولی شئ نور ډولونه واخلئ، مګر دا یو ډیر خوشبوونکی دی. مڼه او قامونه په سلبونو کښت کیږي، تخمونه لیرې کوي. د دې لپاره چې میوه ونه تیاره شي، دوی کولی شي د لیمو د لږ مقدار او مالګې سره اوبه شي. د 10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کې د کاناډا مخکینۍ کانال. بیا موږ دا مڼې او مڼې په جالونو کې خپرې کړې. په جلا جلا توګه، موږ د اوبو او شکر څخه د شربت چمتو کول او د میوو ډکه کول. بانکونه د اوسپنې پټلۍ سره تړل شوي دي او د ګرمۍ وروسته موږ یو ښایسته ځای ته ځو.

د قوان سره غوښه

دا ميوه اکثره د غوښينو، غوږو او چرګانو څخه د غذا په چمتو کولو کې کارول کيږي. د قانع او خنزیر ښه ترکیب. د پخلی کولو لپاره 400 ګرام غوښه، یو پیاز، 400 ګرام قهوه، سبزیجات، مصالحه او مالګه واخلئ. د پیل کولو لپاره، اړینه ده چې قابله د سبزیجاتو د تیلو برسیره په سلنډو کې وخورئ او د هر اړخ څخه یې د وریخ په پین کې د وریجو کرسټ ته واچوئ. په عین حال کې، میوه نمکي او مرچ کیږي. وروسته بیا تیار شوی قانع یوځای کړئ. د هغې وروسته، غوښه په وړو برخو ویش او په ورته غوړ کې یې وخورئ کوم چې د قانع د چمتووالي څخه پاتې دي. د هغې نه وروسته، موږ غوښه غوټی ته انتقالوو او نمک او مرچ اضافه کړئ. پورتنۍ خواږه غوږ ونیسئ او لږ ژغورئ، اوبه یا شراب وسوځوئ. غوښه باید تیار شي تر هغه چې چمتو شي. بیا بیا یو قابله، ضروری مصالحې او په چت کې پریږده، اور لږ تر لږه د 20 دقیقو لپاره. د قابلې سره د خوندیتوب او غوښې غوښې چمتو دي.

د چرګانو سره چرګان پټ شوي

د قابلی سلائسونه، د غوښې جوس سره کم شوي، نه یوازې خوند دی، بلکې ښکلي دي. د پخلی لپاره، تاسو چرګ ته اړتیا لرئ (2 کیلوګرامه)، دوه منځنۍ سیالیو، یو لیمو، مرجان، مالګه، مرچ، ځینې پروینال بوټي، یو منځني منځ د لینس او ځمکن پوپریکا. ټول مصالحې او مصالحې په خپل سرغړیتوب کې اخیستل کیدی شي.

د چرګانو چمتو شوي چرګ قابلي د لیمو رس سره بهر او دننه دننه او د 10-15 دقیقو لپاره ځي. له هغې وروسته، ټولې مصالحې سره مخلوط کړئ او د غوښې سره یې په ښه توګه وخورئ. د خاورې دننه موږ یو قابله جوړه کوو، کوم چې موږ مخکې په سلبونو، او د لوز ټوله برخه کښته کوو. له هغې وروسته، د پوستکي غوږ د تارونو سره وخورئ او دا د خټکي کریم مخلوط (دوه لوی شونتیا) او سرسري (یو کوچنی شبد) سره مینځل. موږ غالۍ په یوه بسته کې د بیکار لپاره ځای پرځای کوو، پرته له دې چې د بھاپ د وتلو لپاره د هډوکو د ګړندی کولو لپاره هیر وساتئ، او موږ یې غوښې ته لیږو.

دا به په یو ساعت کې چمتو شي. اصلي مرکب به غوښه وي، او یو ښه اضافه قوه به. د ژمي لپاره جشنونه او د دې ميوې سربیره هره ورځ د دې فرصت دی چې ستاسو پیرودونکي نوي او غیر معمولی سواد سره یو څه حیران کړي. او د قنین ګټورې ځانګړتیاوې یې ورکړئ، دا د خوړو مخلوق هم curative ویل کیږي.