موږ ژمی لپاره میوه چمتو کوو. څنګه وچ شوی مڼه ذخیره کړئ؟

خوند او جوسري مڼې د ډیرو خلکو غوره میوه ده. او دا نه یوازې د هغه شتون ته مننه. مڼه د ویټامینونو او نورو موادو سرچینه ده. مګر که چېرې حاصل شوي محصول لوی وي، نو دوی باید د راتلونکي کارولو لپاره پیرود شي. مګر دا به ښه وي چې تاسو د خپل هیواد له پلوه میوه واخلو. دلته اصلي شی د دې محصول ټول تغذيې ځانګړتیاوې ساتل دي. څنګه وچول او څنګه وچ شوي مڼې ذخیره کول؟

د وچولو وروسته د مڼو ګټه

وچ شوي مڼې ډیر ګټور دي، سره له دې چې حقیقت یې دا دی چې دوی ځانګړي درملنه کوي. دا د چرګانو، کاربوهایډریټرو، پروټینونو، عضوی اسیدونو، نشریه، اوبو، مانوساکچارډونه او نور ډیر دي. دوی د ټیس عناصر او د ویټامین ډیر مقدار لري. له همدې امله تاسو اړین یاست چې پوه شئ چې وچې مڼې څنګه سمه ذخیره کړئ. دا باید وویل شي چې تازه ميوې ساتل ډیر ستونزمن دي. دوی د ذخیرې په اوږدو کې ډیر ګټور مالونه له لاسه ورکوي. مګر وچې مڼې ډېر ویټامین لري.

د ذخیره کولو طریقه

مګر چیرې چې وچې مڼې ذخیرې کړئ نو دا چې دوی خراب نه وي؟ یو بشپړ انتخاب د هټیټیټ شوی مهر کنټرول دی. دا شیشې یا سیرامیک جار دي چې د سخت پوښۍ سره. همدارنګه د جامو مناسبه بکسونه (ډیر کثیر) د ښې او سخت اړیکو سره. څنګه وچ شوي مڼې په بکسونو، ټوکرونو او بکسونو کې ذخیره کول؟ دا کنټینر د دې لپاره مناسب دی. مګر دا د موم لرونکې کاغذ لپاره د پام وړ وړ دی . بیا مڼې خپور کړئ، او په سر کې یې بیا کاغذ سره پوښ کړئ. د ذخیرې خونه باید تیاره وي، د ښه تودوخې سره. نمی باید نورمال وي. دا دی، مڼې وچ مه کوئ، مګر دوی ډډ نه شي. دا غوره ده چې د وچو مېوو سره کانتینرونه وځړئ، مګر تاسو کولی شئ په کورونو کې وساتئ. د مڼو څخه وروسته باید محصولات د پیاوړي او پوزې بوی سره نه وي. د ذخیرې حرارت باید د 10 درجو څخه ډیر نه وی.

احتمالي مشکلات

دا د منلو وړ نه دی چې د وچو مڼو د ذخیرې کولو لپاره ټولو قوانینو سره سم عمل وکړي. له دې امله، تاسو باید هرڅه په پام کې ونیسئ، حتی کوچني قواعد چې د دې پروسې په اوږدو کې ګټور وي. ځینې وختونه په مڼو کې بور، میوه یا میوه کرل کیږي. په دې حالت کې، تاسو باید مڼې په بیکډ پاڼه کې وساتئ او په 60 درجو کې ګرم کړئ او نور هیڅ نه. تاسو باید یوازی د آفتونو ویجاړ کړئ، نه میوه وچ کړئ. بله لاره منجمده ده. په دې قضیه کې د حرارت درجه - 15 درس ته رسيږي، او وخت 30 دقیقو وخت لري. له دې امله، د وچې مڼې د ذخیرې کولو دمخه، تاسو باید د دې ساده اړتیاو سره ځان ځان پوه کړئ. که چیری د ذخیره کولو په وخت کی نمی لوړ وی، نو بیا میوه کیدای شی په خټکی شی یا لندبل شی. په دې حالت کې، له کانتینر څخه لیرې شوي او په لمر یا تیو کې خړوب شوي دي. نخښه باید وچ شي یا ځای ونیسي. کاغذ، چې د بکسونو پوښل کیږي، په یو نوی حالت بدل شوی. هغه مڼې چې خرابې زیانمنې شوې وي باید د ټولیز او بې برخې کیدو څخه لیرې شي. دوی د خوړو لپاره مناسبه نه دي او کولی شي روغتیا زیان راوړي. د وچې مڼې د ذخیرې کولو په اړه پوهیدل، تاسو په ژمي کې خپل غوره خوندیتوب څخه خوند اخلی او بدن یې غذایی موادو سره بیا ځای کول. د استعمال څخه دمخه، میوه ښه وسوځول او په ځینو وختونو کې په اوبو کې لندبل. وروسته بیا کښل شوي او که اړتیا وي نو نورو لوښو کې اضافه شوي.