د چفال سلاد. غوره ترکیبونه

سالار "چرفان" په ټولو رستورانونو کې خورا مشهور دی. د خورا غذايي او رنګ لرونکي سربیره، دا ډوډۍ هر څوک ته اجازه ورکوي څو هغه وغواړي چې په هغه طریقه چې هغه غواړي. له دې امله مننه، دا کولی شي په زړه پورې خواړه او ډیزاین دواړه شي.

کلاسیک سالکار "چافان". د پخلی کولو لارښوونه په لاندې ډول ده. دا د پوند غوښین، درې لوی کچالو، یو گاجر، چرګان، بلبونه، سل سوه ګوبو، د مکھن اندازه، مالګه، میونیزیز او خوندونه اخلي. غوښه غوټۍ او غوړ ته تیاروي تر هغه چې چمتو وي. غوره انتخاب که تاسو مکھن کاروئ. تیوبرونه د غوښې په څیر ورته ورته ټوټې لري. د دې حالت لپاره وخورئ چې آلان لږ څه کم پاتې دی. دا اجزاء د یو ځله لپاره جلا کړئ ترڅو چې دوی ښایسته شي. خړور گاجر او چوغندر د کوریا په جریان کې ککړ شوي دي، او قابله ډیره لږه کنده ده. پیاز غره وغورځوله او د 15 دقیقو لپاره یې د جوش شوي سرد اوبو سره راوړل. اوس موږ د کوچنيو سلاوونو په بڼه ټول عناصر خپروي. په مرکز کې باید غوښه او په یوه ګرد - ټول سبزیج کې واقع شي. بله، موږ میونیز کاروو، کوم چې حتی کولی شي "چرفان" سجده کړي، یو جال میش چمتو کوي. تاسو کولی شئ د چټک کارولو په واسطه ویشل شوي ویش هم جوړ کړئ. په رواج سره، هغه په دې بڼه دي او په میز کې، او بیا، په میلمنو کې ګډ شوی. مګر هر څوک کولی شي پخپله دا وکړي، هغه یا نورو اجزاوو غوره کړي. نو له همدې امله دا سپارښتنه کیږي چې په اضافي جدول کې د خټکي سره د خټکي کریم، میئونیز، مالګې او په نرمه توګه کټ کالي او ډیل له چټک سره د چټکتیا ځانګړي ډوډۍ کې خدمت وکړي.

غوره شوي سبزيجات لرونکي "چرفان" . د چمتو کولو بهیر به په څو ورځو کې پیل شي. موږ د خوشبو سبزيجاتو تېل د ننه ګرامه ډکوي، هماغه جدول د سرې او شکر؛ یو نیم نیم ټنه مالګې، سره مرچ، د لرګو لرګیو او د مرچ مرچ شامل کړئ. موږ په خورا احتیاط سره ترکیب سره ګډ کړئ او سبزيجات دې په هغې کې واچوو ترڅو دوی خندا پاتې شي، مګر یو ځانګړي خوند لري. تاسو ته به درې سوه ګرامه ګوبو، لندبل کټ، د یو چوغیو غالۍ، شنه میوه، ګازو او بلب ته اړتیا ولرئ. وروسته له هغه چې سبزيجات خړوب شوي وي، تاسو کولی شئ "چرفان" تر سره کړئ. درې کچالو تیوبرونه کندې ټوټې او په چټکۍ سره وچ شوي دي. نيپکن په کاغذ کې خپور کړئ او مالګه زياته کړئ. د سل سوه ګرام پوخ د ټینالویلوینټ په چپسونو کې وخوري، په دواړو خواوو کې چمتوالي تر هغې پورې وخوري. بیا یی سړه او کښت کړئ. موږ په پیل کې په کوچنیو ګروپونو کې سبزيجات پیل کوو، او مرکز د غوښې ځای نیسي. ډوډۍ د لږ مقدار لرونکو سره وخورئ.

اصلي سالار "چافان". څنګه یو ریښتینی بیلابیل ډوډۍ پخلا کړئ؟ د دې کولو لپاره، لازمه ده چې د جاپاني خواړو رواجونه وټاکل شي او مناسب موسمونه کاروئ. درې سوه ګرام غوښه او یو لوی پیاز کوچنیو کیوبونو ته واړوي. بیا وروسته دا اجزاء په یو ژور ساسنpan کې وسوځئ. د لسو څخه تر پنځلس دقیقو وروسته، د سویا ساس یو څو لوی غوندې او د انارو تازه جوس شیش اضافه کړئ . د بل دقیقو لپاره د اور ضد کول، اور مړ کړئ. درې سوه ګرام غوړ لرونکي کچالو د کوریا د گاجرونو لپاره د ګوتو سره مینځ ته راځي . د څښاک اوبو سره د شلو دقیقو لپاره ډډه وکړئ. د اوږدې مودې په بڼه کې د درې سوه ګرام چرګانو او قابله ګانو لپاره. بیا، موږ ټول سابه سبزيجات په کوچنیو سلاوونو کې په یوه حلقه کې خپروي. برسېره پر دې، سپارښتنه کېږي چې په کوريا کې د 100 ګرام بشپړ شوي گاجرونه ولري. موږ یې د سویا ساس او یو لیمو جوس ورکړو. په مرکز کې، په خورا احتیاط سره غوښه وخورئ، د چټکو چرګانو څخه د saucepan څخه ډډه وکړئ. د لمر او افش سره د "چافان" سلاد پوښښ کړئ.

د بون اشتباه!