کنسجم شوي سلاد ډیر ډیر نه پیښیږي، په ځانګړي ډول که چیرې دوی خورا خوښ وي. ډیری وختونه، موټرې د پلمو ټیمونو په اساس جوړېږي. مګر په دې مقاله کې وړاندیز شوي ترکیبونه شنه یا نسوور غوره کوي.
ډان کلا
د ژمي لپاره د ډون ترسترګو چمتو کول ، موږ به د دې ترکیب سره پیل وکړو . دا به د مساوي شمیریانو او ککالو برابر او د بلغاریا مرچ څخه لږ څه ته اړتیا ولري. برسیره (شنه) ډیزاین (. په دې ترکیب کې، د محصول ویشل په لاندې ډول دي: عمده سبزيجات - 2 کیلو ګرامه، 1-2 - 1-2 چرګان، خواږه مرچ - 1.5 کیلو ګرام، مالګه او ګرم مرچ به په اراده کې وساتل شي. تاسو به د لمر لپاره د ډون تر سالم کې د لرګیو د غوړ ته اړتیا ولرئ) د یو نیم تر دوه ټوټو پونډه په هر لیتر کې (او سرک (9٪، یو چادر). پدی توګه په لاندی توګه تیار شوی دی: سبزيجات په سلبیو، کالی مرچونو کیښودل کیږی، په کوچنیو ټوټو کی ډیل. که چیری کڅوړی تسکره وی، پوټکی پاک کړئ. د دې اجزاوو ډک کړئ، له کوم ځای چې تاسو د ژمي لپاره ستاسو د ډون سلیډ جوړ کړئ، په کڅوړه کې، مخلوط، مرچ او مرچ مسالې شامل کړئ. هو، که چیرې تاسو لشین خوښ کړئ، سر په ښه توګه وټاکئ. اجازه راکړئ چې سبزیان ودروي، جوس راځي، دا به وي. له هغې وروسته، په بانکونو کې هرڅه وساتئ. پاتې مایع په کڅوړه کې وویشئ. په هر جال کې یو غوړ غوړ او سرک ته وخورئ، د 20 دقیقو لپاره نسب کړئ او الرښوونه یې کړئ. په یوه ورځ کې په یوه ناببره حالت کې ښایسته شئ او د ژمي لپاره د پینټري په ځای کې د ډون سلاد لېږل. دا به د غوښې لوښي، کچالو او د پالیسۍ خوشحاله وي. او په میز کې پلی به سمه ګوري، په ځانګړې توګه که چیرې مرچ مرچ سور یا زرغون راولي.
د ګوبو او مڼو سره د ډون سلاد
د هرې مشهورې نارنګ په څیر، دا خلک ډیر وخت لري چې خورا زړه پورې اختیارونه ولري. په خاصه توگه، د گوبو او مڼو سره د ډون ترکارۍ جوړ کړئ. دا د 1.5 کیلوګرامه شنه سایټونو او د مڼو یو شان رنګ ته اړتیا لري، یوازې پخېږي. هغوی په سلګونو کښیناستئ. د قابله ګانو د غاړې سرې منځنۍ برخه. نیمه ګوتې بلغاریا مرچ (1 کیلو ګرامه) او پیازونه (ورته نمبر). که تاسو تولیدي خواړه خوښ کړئ، په نرمۍ سره 1-2 تور مرچ پرې کړئ. هر څه د کاسټ په وسپنې کې وساتئ، په 1 لیتره د لمر ګل غوړ کې واچولئ او یو نیم ساعت لپاره منځنۍ تودوخه وساتئ. خاوره د ذایق لپاره وساتئ. که تاسو دا کنډک محسوس کړئ، تاسو کولی شئ لږ تر لږه سلاد وخورئ. په زیرمه شوي تاوونو کې په ګرم او ګولۍ کې خپور کړئ.
د گوبو او ګازو څخه سلام
د ډون سلاد لپاره اړتیا ده لکه څنګه چې ورته اړتیا وي، شنه روميان - 2 کیلوګرامه، په ورته اندازه د ګازو او گوبو په شان - اړین دي. دلته د بلغاری مرچ هم (4، یا حتی ټول 5 کیلو ګرام) هم ځي. زرغون به د نیم کیلوګرام څخه اړتیا وي (په اړتیا سره ډیزاین، اکاډمۍ، هټلريشش او د پوستکي). د انګور لپاره، د هر 10 لیټره اوبو لپاره 650 ګرامه مالګې اخیستل کیږي. Tomatoes په څلورو برخو وېشل شوي دي. گاجران او مرچ مګ، ګوبو - غوټیو ته لیږدول کیږي. د کانالونو په ښکته کې شنه ټوټې یا پاڼې شتون لري. په هر یو کې خوند مرچ راوړي. جریونه د پرتونو سره ډک کړئ، په انګور کې واچوه. د خوندیتوب لپاره په ګرم ځای کې ځای ونیسئ. د 3-4 ورځو وروسته، بریتانیا کولی شي وچ شي، شیان شي، د سبزیجاتو سره مینځل شوي او ډک شي. په یو ښایسته ځای کې وساتئ. د سلاد څخه سبزیجات د بورسک او قابلی سوپ لپاره کارول کیدی شي.