په شړۍ pigs - د يوه لټ کور مېرمن يوه بېلګه

سره سره د پيچلې او په پخلي اوږد ټول نوعه، ډېر وختونه غواړي چې څه ساده وخوري. دغه مرسته به د راغلي په پخوئ کوکوی، د بېلګه وي چې له یوې خوا د ساده او په نورو - یو د توپير ډېر. برسېره پر دې، د هغوی چمتو ساده او نه د کار - د قوت او لټ landlady

د لومړي ګام په البته، دا ده چې گیره پاملرنه - ساسج. د خوړو د چمتو کولای شي هر ډول توليدات واخلي - خام (که دوی دومره اوږد وړاندې نه دي اخيستي)، او یا grilled ساسج. او هغوی ته ارزښت Fry خورا يو څه - یوازې هغوی ته د سرو زرو نصواري.

اوس لپاره د تجربوي کار بل ډګر - کوکوی پخوئ. دوی مالگه، پاخه او يا puff pastry تاو شي. په دې صورت کې د خوند به ډېر توپير وي، نو دا د ارزښت په موخه پخپله د مخه دی.

او، البته، د دې ساده ډيش د بېلابېلو زياتوالي. په یو ټست بېلګه Frankfurters چې لاندې به وړاندې شي، کولای شي چې د چکنی، mayonnaise، پنير (اودو یا ټوټی ټوټی)، شين د سربیره وکارول شي.

نو، موږ ته د ازموینې لاړ. د پیل، سره puff pastry یو کوکوی بېلګه وي واخلي. راځئ چې په يو وخت وايي - دا کیدای شي لکه چې په یوه پلورنځي اخلي او پخوي ځان. د puff pastry خورا ګران، او د حاصلاتو د بيې به خپل لګښتونه ورکړي. که هغه خواهش دی چې په پخلنځي Tinker او لکه یو دریښتینو اشپز احساس - د میز ته مخ! د اوړو د 400 ګرامه، د اوبو دری پر څلور جام، د کوچ 350 ګرامه او د لږ مالګې واخلئ. مخکې نرمښت پيدا کوچ او سره د اوړو يوه برخه د (پنځه ناقص tablespoons) په نيمايي څخه د دوه سانتي متره ضخامت او د نيم ساعت لپاره د یخچال لاندې ورکړو سره نښلوي. موږ په يوه تخته پاتې اوړو د ختمولو لپاره په منځني يوه سوري جوړ کړي، نو په اوبو او د سېټريک اسيد يو بدلوونکي ډک کړئ. ښه خميرهشي او د پخوئ ورکړو بهر، او بيا په يو توپ دا جوړوي او د نيم ساعت لپاره په يخچال ځای. د تېر شوی وخت دککړو پخوئ وروسته او د سره د اوړو د تیلو په توګه ورته طبقه په بڼه. د کوچ او د اوړو په سر کی کیږدی او سره یو ټولېدونکې او قید څخه ورکړو. ټیسټ ضخامت - تقریبا یو سانتي. Elastic فشار پخوئ پورې څلور ځلې اضافه او په يخنۍ کې د نيم ساعت په اچوي. د همدې طرزالعمل شو رغړي او يخول ته اړتيا لري څلور ځلې ترسره شي. بل، د پخوئ ده له محدود اواروي، او هلته واچوي د ساسج دي تاو. ښکلا خطداره کولای شي او د تاو په يو spiral، خو تاسو کولای شی یوازې څنډه zaschepit. د تنور سره کوکوی تیو د شاوخوا 15 دقیقې 180-200 درجو د تودوخې د پخوئ دی، په هر ډول، د پخوئ بايد په منظمه توګه وکتل شي. مخکې په تنور د استولو، تاسو کولی شئ د هګۍ زيړ ته پړقيږي په سر lubricate.

په پخوئ کوکوی، چې بېلګه ده وړاندیز پورته، دا ډېر د وخت ضايع، نو د له امله سره د ازموینه په خپله کار ډېر وخت واخلي.

خو د ساسج مالگه په پخوئ - اوس نېشه - او د پخلي په وخت او خوند. په دې صورت کې د پخوئ ده ژر یوازې په چټکۍ سره چمتو،. د شيدو د يو نيم جام او د بورې يوه سيپې د ګرم په توګه څومره د ګرمو اوبو په فانينشيل يو څه په توګه څومره د چاړه په څوکه وچ خميره او مالګه واچول دا. په پایله مخلوط اوړو معرفي کوي، چې په بولاني يوه ډله ورته پخوئ تر لاسه کړي. په شل دقیقو ته دا په ګرمۍ څخه ووځي - دا د دې وخت کې به دا ښه کار په ترڅ کې ده. له بلې خوا، د پاکولو د سپي - 15 ټوټې، که واړه توکي او یا د اووه يا اته ستر ټوټې.

د نباتي غوړي ده ترسره ته د پام وړ د حرارت درجه د خپریدو پخوئ elongated بڼه (د ساسج اوږدوالي) او د ژر تر ژره کوکوی واچول دا. سر سره يو کاشوغه بل پخوئ ډک کړئ. دوی ډېر ژر ټولو مهمه چمتو دي، د اور او وخت څارنه وکړي تر څو چې د سوځول نه اړوي.

که تاسو په pastry پخوئ ګرم سپي غواړي، نو په دې بېلګه پېچلې نه ده. د شيدو د يو ګيلاس د وهل هګۍ، مالګه (یو غونج)، بوره (دوه tablespoons) اضافه، غوړي (شپږ tablespoons) او هر څه ښه ګډيږي. د اوړو د مخلوط کړئ او یونیفورم ثبات تر لاسه کړي. دا ډله ده یو ساعت لپاره په يخچال کي اچوي. په دغه موده کې، تاسو کولای پنير grate، دا سره دل ګډ او په پاې کوکوی واچوئ. اوس د د د پټۍ ټوټې چې د زخم او ساسج څخه د پخوئ او رول وباسي. غوره معاينه هګۍ زيړ او په 180 درجو په يوه نان پاڼه اچوي - د تنور 20 دقیقو.

په پخوئ کوکوی، د بېلګه وي د کوم چې تاسو غوره - غوره خواړه. د هغې دواړه لویانو او ماشومانو سره مينه. د مرستې او هغوی څخه د ډېر بادارې، کېدو تر اوسه په کور کې cookbook بل حیرانونکې ډوډۍ.