د چرګانو، په تنور وسوځي: یو څو نوي پخلي انتخابونو

پاخه چرګ - دا نه یوازې د "د چرګانو د تنباکو د" او یو څو نورو دوديزو لوښي. دا ماده ورکوي خورا د داسې لوښي په توګه په تنور مالگه د چرګانو د برابرولو لپاره د عادي غذا نه ده. Photography، خپل متمم په واضح ډول د د پخولو د (دویم انځور) او يا چمتو پایله (لومړی او دریم په ډزو) د چمتووالي پړاوونو کې څرګند کړي. د د تشريح ميتودونو د ټولو د aromatic واستوي د کارولو په واسطه خصوصيات، مننه چې د ټول لوښي دي حیرانتیا خوندور او يوازې "ستاسو په خوله هماغسې وشول."

د چرګانو، په سره کچالو او مناسبي (انځور 1) د تنور وسوځي

د جدي:

• ځوان چرګ په اړه د يو نيم کيلو ګرامه وزن؛
• 3 لوی کچالو؛
• د مناسبي او 4-5 ټوټې؛
• د هوږه 2 لوی تازه cloves؛
• 5 جدول. د شاتو قاشق؛
• مالګه، تازه ځمکنیو مرچ او چمتو دي.

د چمتووالي

دا چرګ، په تنور وسوځي، په يو لستوڼي پخه کړي وه. د هغه مننه، د غوښې له جالیو سره خوږ اوجالبو خوند roasting پروسه. د وځپل هوږه او مرچ ومينځل چرګانو مالګې مخلوط Grate. آيا د داخلي سطحه درملنه ونه باسو. په ژوره فورمه د جسد اچولو، د شاتو د توی او له لسو څخه تر پنځلسو دقیقو پر ووځي. په دې وخت کې، د اصلي څخه د مناسبي او خوشې. د ټول وزن نيمايي کوچنۍ کوچنۍ برخې د وچو شوو او هغوی ته د چرګانو ډک کړئ. د چرګانو او ځای په لستوڼي یو نان پتنوس بېرته پورته وګنډئ. پاک کړه کچالو او وچو شوو ته لوی ټوټې، سره د پاتې مناسبي اندازې سره ورته وي. د چرګانو د سبزيجاتو د ميوه لرونکو وزن شاوخوا پوښ، او بیا توی څخه د شاتو د جسد ژوره بڼه په سر ټول وتښتېدل. د کراري سره وتړئ او په سر کې دوه يا درې واړه incisions دا واخلي. په اړه د يوه ساعت لپاره د چرګانو پخوي. نو تاسو باید د لستوڼي دابرخه او د بلې پنځلس دقيقې د پخلي ته دوام ورکړي. د ډيش به د بياودانولو او دمیوی وي. د چرګانو د خدمت، په پري، سره د سبزيجاتو د سلاته.

د چرګانو، سره لاندې بوټو په تنور وسوځي شړشمو ساس (انځور 2)

تاسو غواړئ چې سره يو غيرعادي spiciness ستاسو د ميلمنو حیران؟ بيا د خوشبويه تازه بوټو ډک کاروي. له چمتوالي په دې ټوله سوکړک چرګ. په یوه تنور چې پخلي دا باید د مخه ډکې شي د اصلي تېلو خيټه. سره مالګه او مرچ حرج ومينځي او يو ساعت او يو نيم ته marinate لپاره ووځي: په معمول ډول د جسد چمتو کړي. بیا نو ټوټې د یو لیمو 4 thyme sprigs، د parsley ډله، سيګي شپږ ډډونو او Rosemary درې ټوټې واچول د چرګانو پري. په پايله کې preform پژواک او چنډه په پنځه څلويښت يا پنځوس دقیقو کې کېږده. د mayonnaise درې tablespoons، د هوږه دوه وځپل cloves او دوه tablespoons چمتو شړشمو: بيا له لاندې د مخلوط د Culinary برس په مرسته د غوښو درخواست. د بل پنځلس دقيقې د چرګانو پخوي.

د چرګانو، په سره نارنجي Glaze د تنور وسوځي (3 عکس)

د پخلي د چرګانو د ډيش هم کولای شي په لکیو کې جسد وکاروي. د ټوټې په يوه preheated تنور لپاره د څلوېښتو دقیقو کې د mayonnaise، مالګه، مرچ او هوږه، چنډه یو مخلوط مخکې marinated. بيا د غوښې caramel توی. چمتو کول چې دا په لاندې ډول: د بورې 2 tablespoons هماغسې وشول او له نيتبل دوه نارنج د جوس توی. کله چې دننه د لسو دقیقو د جوش ډله، يو مخلوط کولای frying او د یو څه وخت لپاره دوام چرګ اوبه کړل شي. ګولډن براون په وغولو ډېر غوښه ګوري. ستاسو د روغتيا ته وخورئ!