د پستې کيک: په ځانګړي ډول د پخلي، بېلګه وي او کتنې

د دود له مخې، چې پخلي پر هر مناسبت کيک. "Pancho"، "د تالفۍ ګيلاس"، "ته اړې شوي"، "له دریو چاکلېټو"، "ایستونیا" - چې نه دې افسانوي desserts پوه؟ خو، که تاسو مخکې د classics لږ ستړي شوي دي، د یادولو وړ ده هڅه یو نوی، ډیر اصلي او ډېرحساسیت خوند، چې کېدای شي، په جشن غورنۍ یو حس شي - په ځانګړې توګه که تاسو دا په معمول، عادي محصولات پخوي. د دې dessert یو ښه مثال - سره د پستې بیسکویت حیرانونکې طبيعي شنه رنګ کيک.

درې طبقه یی کیک

دا بېلګه به د تجربه د کور چې غواړي د کورنۍ او میلمانه به د Culinary هنر یو نوی masterpiece د خوشحالولو لپاره غوښتنه وکړي. سره د پستې له نرمو کيک تازه خوندور پرخې په آيسکريم پنير او تازه توتان د لوړېدو احتمال لري چې د خواږه د ټولو مينه والو د استيناف سينګار.

له خوا د چمتو کولو د وخت په اړه درې ساعته، په شمول د بیسکویت نان او پخلي Glaze نیسي. د محصولاتو لپاره د 12-14 servings طرحه اپارتمان.

لپاره د درې طبقه یی کیک د جدي

د Glaze تاسو به اړتیا:

• د بورې 1.5 پيالې؛
• د اوړو یو پر دریمه برخه جام؛
• د شيدو د 1.5 پيالې؛
• د آيسکريم یو پر دریمه برخه جام؛
• درې برخې کوچ پيالې، د اطاق د حرارت درجې ته راوړل؛
• د آيسکريم پنیر، د اطاق د حرارت درجې ته راوړل 170 G؛
• د شاتو 3 tablespoons؛
• د vanilla 1 چای کاشوغه (vanilla بوره) .

د سفنج کيک:

• 1 جام د پختي، وحشيتوب او د نینی پسته؛
• 3 پيالې اوړو؛
• د جوار نشایسته څلورمه جام؛
• 1 tablespoon نان پوډر؛
• 1 سيپې د پخلي سوډا خوړلو خونه؛
• نیم سيپې مالګې؛
• 1 جام کوچ؛
• 2 پيالې بوره؛
• 1 هګۍ؛
• د vanilla (vanilla بوره) 1 جدول کاشوغه؛
• د شيدو د يو نيم جام؛
• 3 هګۍ پروتين.

د سينګار:

• blackberries؛
• پسته.

څنګه کولای شو چی د یو Glaze چمتو

Glaze - د dessert اصلي سينګار، نو د لارښوونې په دقت سره تعقيب - او ستاسو د پستې کيک به نه يوازې په خوند خو هم په بڼه غوره وي،.

• نرمۍ سره په یوه کوچني saucepan سره د اوړو بوره سره ګډ، نو د شيدو او د آيسکريم ته ننوځي، احتجاب مخلوط whisk. په منځني ګرمۍ مخلوط دانې، داسې بريښې چې په دوامداره توګه تر هغه د پېړوالي او پیل (د تودولو د پیل په اړه پنځلس دقيقې وروسته) ايشوئ. په يوې کاسې د Glaze د خالي توی او له پلاستيکي پوښښ دا پوښښ، د مخلوط د سطحي د فلم د فشار. لږ تر لږه د څلورو ساعتونو لپاره د يخچال په کاسې کې واچول او دا ښه ده - د شپې. تر څو چې د مخلوط دی يخ، پخوي کيک، چې دا به د کيک لري. د پستې بیسکویت لپاره د یخولو وروسته شورا ته چمتو دی - تر هغه به پاخه شي، تاسو کولای Glaze چمتووالی بشپړ شي.
• ځای مخلوط شو په لاندی په میکسر کاسې Glaze او په کم سرعت ته ماتې ورکړه. په يو وخت کې د کوچ يو tablespoon کړئ. بيا په آيسکريم پنیر، چې باید لومړی په شپږو برخو ويشل شي ولړي، حتی د ګډولو ډاډمن کړي. تر یونیفورم میکسر سرعت او قمچينو زیاتوالی. د شاتو او vanilla بوره ورزیات کړئ او تر ملایم بيا whisk.

د بیسکویت د تیاري

• تر 180 درجو Preheat تنور (170 درجو جوړ، که تاسو يو frying پژواک، په يوه تياره رنګ رنګ وکاروي). د تیلو د پاس درې لوښي سره د شاوخوا 20 سانتي متره قطر، نو د اوړو د وشيندي. تاسو کولای شی د غنمونو څخه په جلا پخوي، خو دا اختيار به ډېر وخت واخلي - تاسو نه غواړي، چې د کيک يو څو ساعته تېروي؟ د پستې او که نه - به د هر ډول د پخلي dessert برخمن نه راولي، که چې ډېر هڅې نیسي.
• د اوړو، جوار نشایسته، نان پوډر، د پخلي سوډا او مالګه په يوې کاسې مخلوط کړئ. تیر شول.
• مخلوط او یا د خوړو د پروسس له لارې اوړه پسته، د لکیو مغز دوه tablespoons ترلاسه مقدار څخه واخلي او د هانګ سره د وچ اجزاو اضافه کړي. د پاتې پسته د وچو شوو تر یو نه د پوډر نه ترلاسه ته دوام ورکړي. د وچ پوډر اجزاو د يو مخلوط کړئ.
• د دوه دقیقو کې د برقي میکسر د کاسې کوچ ته ماتې ورکړه. د بورې ورزیات کړئ او په وهلو تر د رڼا flakes د بدلون د مخلوط ته دوام ورکړي. په ټوله هګۍ او vanilla بوره ولړي.

دوهم پښه

• په دريو مختلفو برخي چي خميرهشي زياته کړه، چې د وچ عناصر او د شيدو د وهل کوچ. په بشپړه توګه د بل د چمتو کولو ته ولاړ مخکې هر برخه خميرهشي.
• په يوه جلا کاسې، هګۍ پوټکو ته ماتې ورکړه. د ازموینې ته يې ورواغوستل، او نرمۍ سره تر سره متجانسې ګډيږي. تاسو ېې تقریبا پای ته کيک - د پستې سيوري ته به په دې پړاو کې د لیدو وړ وي.
• په درې چمتو لوښي د batter توی او په دقت سره د بسکټ د چنګکونه برابر کړي. د 28-32 دقیقو پخوي او يا هم د لرګيو toothpick د چمتوالي وګورئ. د بسکټ پريږدئ ترڅو د لسو دقیقو لپاره په یو پژواک يخ، نو د تنور څخه يې لرې او په بشپړه توګه يخ.

څنګه کولای شو چی د کيک راغونډ

د پستې کيک دی په همدغه اصولو په توګه کوم بل dessert د سفنج کيکونه پر بنسټ روان دي.

• سره serrated تيغ یو لوی چاړه په کارولو سره، داچي د غنمونو څخه د بېرون د پرې کولو لپاره يې په مساوي ملایم.
• پر یو لوی څادر یا یوه ځانګړې ډيش يو کیک کی کیږدی او سره icing دا پوښښ لاندې راولي. دوهم کیک پر سر واچوئ او بیا سره Glaze پوښښ لاندې راولي. سره د دریم Korzh تکرار کړی، نو په نرمۍ باندې د کيک د لوریو د Glaze يوه نرۍ طبقه اضافه کړي. تر دیرشو دقیقو د يخچال په dessert ونيسئ، نو لرې او سره د پاتې پرخې په بيا-پوښ. که تاسو غواړی چې د icing وکاروي سينګار، د وروستۍ مخلوط اړتيا اندازه پرېږدي او دا توی يو pastry پېچکارۍ. Garnish پستې کيک کیدای شي د دواړو سيلوګانو کې او یا د ټول شنه مغز او توتان (د لوړېدو په ځانګړي ډول ښکلي).
• مخکې dessert خدمت، په يخچال کي وساتي.

توت-پستې کيک

څوک به فکر کاوه چې یخی پسته دي پوره سره خواږه توتان ګډو؟ توت او توت پوره جوړ شو د مغز د ځانګړو خوند او د پای ته ډيش يوه اصلاح بڼه ورکړي. د دې کیک چمتو خپل ځان، تاسو بايد:

• 200 ګرامه په پسته؛
• د نصواري بوره 275 ګرامه؛
• 250 G کوچ؛
• 3 د چرګانو هګۍ؛
• 275 G pancake اوړو؛
• 75 G يوناني مستې (defatted نه).

د توت Glaze واخلي 200 ګرامه په کوچ او د powdered بوره 300 ګرامه، او د وړو توت، چې د ځينو لپاره به ښایسته کوي dessert وکارول شي 300 g.

د پستې سره توت کيک - چې د رخصتي هر میز عجيبه سينګار. د تیاري د 1 ساعت او 15 دقیقې وخت نیسي، د توليداتو لپاره د 12 servings طرح یو اپارتمان. يو خدمت 670 کالوري لري.

مفصل بېلګه

• تر 180 درجو او مربع د پوښونو د پخولو لوښي (په اړه 20x20 سانتي مترو په اندازه) د نرۍ کاغذ Preheat تنور. په پروسسر د پستې 150 G کیږدی، د بورې نيمايي او هوارولو وچو شوو اضافه کړي. وشيندي په لکیو کې مغز کې یو لوی کاسې، د پاتې بوره او د کمپاين په يو مخلوط سره د کوچ تر تر غوښینه ثبات به نه کړئ. هګۍ ته ماتې ورکړه، اوړو او اضافه يوناني مستې، او تر ملایم وهلو ته دوام ورکړي. د اړتیا په صورت، توی د لږ شیدو یو مخلوط.
• په احتياط سره په يو داسې ډهانچه د مخلوط توی، یو tablespoon په کارولو سره، او د 45-50 دقیقو د کیک پخوي. سره د لرګيو toothpick د چمتوالي وګورئ. د 15 دقیقو لپاره وکیوم و کيک، نو همداسي د يو خدمت ذریعه اړوی او د پخولو د کاغذ لرې. تاسو څه ناڅه ترلاسه چمتو پستې کيک - د بېلګه ده یوازې د بشپړ Glaze.
• د پرخې په چمتو کولو، تر سپين د کوچ ته ماتې ورکړه. ورو ورو دا سره powdered بورې سره نښلوي، دوام whisk. کله چې د مخلوط د پېړوالي سره، څلور توت کړئ او بیا وسوځي تر داني په بشپړه توګه izmelchatsya نه دي. د preform سره نښلوي او د پاتې بوره Glaze. که د ولس ډير غليظ، بل توت او ډاگيزه.
• په سر او د کيک پرخې په غاړو تازه چمتو له پوښ څخه. هوارولو پاتې پسته د وچو شوو او د هغوی د کيک څنډه د سينګار. خدمت سمدلاسه مخکې له دې، هوارولو پاتې توت د وچو شوو او نرمۍ سره د Glaze سر کې د نيتبل د قطارونو د ټوټې کېږدي. هر راتلونکی ټولګه باید په تیرو یو چې د مخالف لوري خپلوانو ته لاړ.

په ورته ډول د پستې کيک پاخه سره لوبیا.

cream

د کيک پستې چمتو کړي، دا لازمي نه ده شامل دي په بیسکویت پخوئ ستاسو په زړه پورې شنه مغز د ټولو. تاسو نه شي کولای حتی د کامبینات بیسکویت، خو په ساده توګه په پلورنځي ته چمتو جوړ کيکونه اخلي - او د خپل ګډ پستې اوموندل يې د پاشلو. پر انټرنيټ تاسو کولای شي د مغز اوموندل ډیرو غذا ترلاسه کړو. د مينه لوستونکی تر ټولو ساده او اسانه چمتو انتخاب دی.

تاسو ته به اړتيا:

• 100 ګرامه mascarpone؛
• 3 tablespoons هوارولو په لکیو کې د پستې؛
• 2 tablespoons powdered بوره؛
• 3 tablespoons درنو اوموندل (وازګه منځپانګه 48٪).

د پستې اوموندل کيک ډېر ژر پخه: په ساده ډول په يوې کاسې د ټولو اجزاو سره نښلوي او تر ملایم خميرهشي. Promazhte اوموندل کيکونه - او عجيبه dessert ته چمتو دی!

ګټور اشارې

• د پستې ده کله ناکله، غزنی، ستونزمن وي. څخه د مخه پاک مغز د نیم مرمۍ واخلئ او د هغې د نوي پستې مضبوط مرمۍ PRY - غوز په اسانۍ سره ختم کړي.
• که تاسو د "له هېڅ څخه" د يو کیک پخوي او غواړي چې د زوکړې د ډالۍ په توګه چا ته ورکړئ، ډاډه اوسئ چې پوښتنه که د زوکړې هلک مغز حساسيت کړيږي، او په ځانګړي ډول د پستې. له بده مرغه، د خوارک شنه مغز دي خورا allergenic خواړه - دا غوره ده چې د د donee د روغتیا پاملرنه.
• که تاسو پلی اتیلن بوره وکاروي، په ياد ولري چې له داسې برخې د Glaze، تاسو بايد لومړی ايشوئ او بيا په بشپړه توګه يخ - یوازې د بيا دا ممکنه ده چی د پستې چاکليټ کيک او يا کوم بل dessert ډک کړئ.

کتنې

نه خوښوي تنور ټولو خلکو - چا نه ډیر ښه کيکونه او pies ته مخه کړي، په داسې حال کې د نورو سودا محصولاتو ته ترجيح ورکړي. که تاسو غواړی چې د پستې د چمتو جوړ کيک واخلي، د ښه مخکې دې dessert په اړه کتنې ولولئ. ځینې لوی دوکانونه او پرچون زنځيرونه کيکونه او شرینی له خوا د خپلو، بې ساری غذا چمتو وړاندې کوي. ځینې ټاکلي شهرت ترلاسه کړ، د مثال په توګه، د کيک "ملکه" پسته، د متوسط مرطوبه یو په زړه پورې ترکیب له خوا د نامتو چکه سفنج کيک سره خوندور hazelnut اوموندل. دې چمتو، خو د یوه د بشپړ dessert د پام وړ اندازه ولګوي: د پستې خورا ګران دي، او له همدې امله د سره د دغو مغز د محتوا د فابريکې desserts د استملاک د پام وړ مالي لګښتونو ته اړتیا لري. وڅکئ، که څه هم، د توجیه کوم لګښت: دریښتینو پستې کيک - دا واقعي لپاره ریښتیني د gourmets د خوښۍ.