د هر خوند سره د وريجو Meatballs

Meatballs سره د وريجو - ډېر آسان ډيش. دا د ورځې په هر وخت لپاره د خوړو د چمتو کولو په ساده توګه دا، کامل. ترکیبی یا garnish نو خپل خوند بدلوي، داسې ښکاري، چې د ډيش پیل خورا نوي رنګونه ولوبوي. طبیعي خبره ده چې هره ښځه meatballs سره په خپله لاره د وريجو چمتو کوي. دلته يو څو ساده خو ډېر خوندور لوښي دي. دوی طرحه شوي دي او ډېر بې تجربې، او د رسيدلو د کور.

څنګه کولای شو چی د meatballs پخوي سره د وريجو نیم ساعت

دا په خوند د کمال نه دی د ډيش ته درناوی لري، خو د چمتو کولو دا ډېر روژه. د بشپړ کوکوی غوښه يو پونډ واخلئ: د غوښي، چرګ، ترکیې، يا د دې ډولونو یو مخلوط. د پخيدلو په 250 ګرامه تقریبا ته بشپړ چمتووالی وريجې کړئ. مالګه او تور مرچ، د خوښې د دیګ اضافه کړي. ښه مخلوط، د توپونو ورکړو او تر څو په یوه frying پژواک نصواري يې Fry. بيا اضافه د ساس چمتو شي: رومي بانجان، آيسکريم او يا Plain broth. د پنځلسو دقیقو Simmer. د دغو meatballs سره ترش اوموندل وريجی کولای، چکنی خدمت وکړي. په توګه هر ډول چمتو ترکیبی سره برابرول.

Meatballs سره د وريجو. بېلګه وي کلاسيک

د وخت meatballs پخوي دا به لږ مودې ته اړتيا ده، خو د خپل عجيبه خوند دوی کوم د خوارک وشوه. ډکول به د غوښې د دوه ډوله ځان نه. زه د خوګ غوښه، د غوښي، ترکیب خوښ خوګ، د غوایه، پسه، چرګ یا فیل مرغ. که تاسو د ماشوم لپاره چمتو کړي، دا تر ټولو غوره ده چې د چرګانو او فيل مرغ غوښه سوی ګډيږي. دا د يو غوښه grinder له لارې وي، خو زه دا ښه غواړم کله چې هوارولو هوارولو ته ډېر کوچنی ټوټې يوه تيره چاړه پرې کړي. داسې حال کې چې د غوښې په بخارۍ کې بوخت دی جوش وريجو. په وچ دولت خپل وزن باید د غوښې د ډله نيمايي وي. Groats ښه نه parboiled، اوږد غلې دانې. دا باید تقریبا ته چمتووالی پخه شي. نور ډولونه کولای شي يا پاتې شي، بلکې د وچ، او یا، د هغې په خلاف، په بد شي، او سره د وريجو meatballs به خپل فورم له لاسه ورکړي. مخلوط دی تقریبا وريجې، واېښول غوښه، پياز (د نور، به د هغې جوس meatballs)، هوږه، د دیګ اضافه پخه کړي وه. زه تل د زیاتولو د وچو thyme بل غونج: دا ورکوي piquancy. موږ د توپونو ورکړو ښکته، په جوش د تیلو ته یې واستوي. څومره ژر چې meatballs یو قشر جوړ، موږ د هغوی د يو بل کاسې ته واړوي، د broth، ترش آيسکريم او يا ساس توی. زه واقعا د stew غواړم د روب د meatballs سره ترش اوموندل نیم، spiced سره د سور مرچ او وځپل مرچ. Simmer د يو ساعت پدې ربع کې، په اړه ورته دريځ ورکړي. د meatballs خدمت کولای شي له هر garnish وي. د نارينه سوټ puree يا وريجې، د ښځو لپاره - پاخه او يا جوش سابه. که څه هم، د دوتنې کیدای شي سره د وريجو او پرته له د ساس څو ډوله garnish meatballs. مناسب عنعنوي ساس جوړ ترش اوموندل، هوږه او بوټو کې د خوراکي شيانو دکان، "کاکا Benz" يا cream پنير د تېلو واخيست. د هر ساس اصلي اړتیا - متوسط sharpness. که ساس دی ډېر اوجالبو، دا موقت "وژني" د د مصرف تر ټولو د خوند غوټۍ او خوند به ونه شي کولای چې احساس کوي. ډير اوجالبو ساس ښايي meatballs يوې مجلې، نه په ځانګړې توګه واېښول خوند څخه چمتو شي چمتو کړل.