سره د خوګ د نخود تر ټولو خوندوره ښوروا

خو په روسیه او په CIS هیوادونو کې د اوږدې مودې لپاره له يو نامتو مختلفو شوربا پخلی شوی. اوس نه د hostess نه شو کولای دا لوښي پرته وکړي. ښه، تاسو د هغه څه په لومړي پرته د ډوډۍ په اړه فکر کوي؟ په ځانګړي ډول زموږ له خوا مينه د ټولو نخود ښوروا. ويل کيږي چې د دغه ښوروا د بېلګه هم له لرغوني یونان موږ ته راغلل. دا د حیرانتیا خبره نه ده، دا د حيرانتيا خبره نه ده چې د نخود ښوروا معالجوی په نامه. نخود دي په پروتين شتمن، دا په توګه pyridoxine يوه مواد لري، او د هغه لپاره زموږ د بدن د امينو اسيدونو د ویش په غاړه لري.

یوه هم، يواځې د ياد څنګه زما نيا پخلی نخود ښوروا سره د خوګ. څنګه ماشومان مينه دا! په تېره بيا که له سپين غنم ډوډۍ د ښوروا croutons د دوتنې! رنګ رنګ زموږ په plates واچول دا او د سار بوی تولیدوي!

ښايي تر ټولو خوندوره ښوروا ده څخه ترلاسه خوګ غوښه. غوښه هم تازه پورته کولای شي او څکاوه. او د چمتو کولو ته ولاړ د نخود مخکې د دوو ساعتونو لپاره په يخو اوبو په دقت سره ترسره کیږي. يو بل ډېر په ترڅ کې د پخلي نخود ولړي دا او د broth له فوم لرې مهمه ده.

لپاره د نخود ښوروا خورا ډیر، په هر هېواد کې دا ده چې په یوه ځانګړې لاره پخه غذا. نو، زه تاسو ته وړاندې کړي څو د اصلي غذا نخود ښوروا سره د خوګ:

سره د خوګ نخود ښوروا، "اصلي"

د جدي:

500 G خوګ

د وچو نخود 400 ګرامه (ژيړ او شين مخلوط)

د ګازرې 150 G

د کچالو 200 ګرامه

د پياز 150 ګرامه

لږ paprika

Bay له پاڼي، مرچ، تور تېرېږي. غوړي او مالګه ده.

چمتووالی:

نخود د څو ساعتونو، د خوګ ومينځل، پرې په وړو ټوټو او Bay مخکې يخې اوبه دانې broth لپاره واچول يخې اوبه. جوش broth نخود غورځوي او 40 دقیقو وروسته پخوي. ګازرې پرې په نرۍ ټوټې، د پيازو د وچو شوو. يو لږ تر داوطلبۍ د پياز او ګازرې Fry. کچالو په وړو cubes پرې او د لوښي ته ورته د دقیقو يو څو په سبزيجاتو د زیاتولو، او د اچوي. مخکې له تاسو د ښوروا کړئ، دا باید د مالګې سره Bay پاڼي، نخود تور مرچ او paprika او موسم وي.

دا نخود سره د خوګ ښوروا اوس هم ښه ده او دا حقیقت چې په ترڅ کې د روژې دا اسانه چمتو کړي، او په غوښه broth چې د ده د اوبو اسانه نه. نه خراب شي!

سره د خوګ د غوښې "Grandmother" نخود ښوروا

د جدي:

دخوګ غوښه 500 G

د وچو نخود 200 ګرامه

1 parsley د ريښو

د ګازرې 150 G

د پياز 150 ګرامه

څو هنر. l. د frying د تیلو

مالګه، د دیګ.

چمتووالی:

نخود د پاشلو، پخوي غوښه broth ټولو پرته د وتلو د پاتیشونو نخود په دا او ځای. نور دا د 40 دقیقو د پخلي تر نخود دي نرمښت پيدا نه ته اړتیا لري. هوارولو د پياز، parsley او ګازرې د مشر د وچو شوو، او لږ Fry. په 15 دقیقو جوش broth چې د پخلي په پای کې د پوره سابه کیږدی. د موسم په ډيش ته خوند. دنده سره راوړو او یا کلچی.

په پای کې، چې زما سره د خوګ نخود ښوروا خوښې بېلګه وي. او زه خپله غواړم دا ځکه چې د اجزاو د ټولو تاسو کولای تل په لاس د موندلو! کوښښ وکړئ ترڅو پخوي - تاسو به پښېمانه نه دي.

سره د خوګ "Yum" نخود ښوروا

د جدي:

دخوګ غوښه 400 ګرامه

د نخود 200 ګرامه

د کچالو 300 G

د پياز 150 ګرامه

د ګازرې 200 ګرامه

د تازه وازګه ټوټه

مالګه، د دیګ ته خوند.

د broth ته پخوي څخه نخود، په لکیو کې د غوښې د پاشلو. په بشپړ broth د نخود او تر داوطلبۍ دا ايشوئ. کچالو په cubes پرې او د لوښي اضافه کړي. په یوه frying پژواک lard هماغسې وشول، د لکیو کې د پیازو د زیاتولو او د سرو زرو تر نصواري دا Fry. د منځني grater د ګازرې د وچو شوو او په پياز د ټولو په ګډه تر چمتو کړي، Fry. سبزیجات د ښوروا کړئ، تر څو ايشوئ، مالګې اضافه، د دیګ کړي ورکړي. سره croutons خدمت وکړي.

اوس تاسو وګورئ، چې څومره خوندور او، تر ټولو مهمه، سالم خواړه کولای شي پخه شي، او د هغوی د ټولو به نخود ښوروا په نامه شي! ستاسو د روغتیا لپاره د تجربی! بن ستاسو او ستاسو د عزيزان appetit!