د مائو سوپ کڅوړه څنګه؟ د پخلی ډیری انتخابونه

دا ساده ډوډۍ په حقیقت کې خورا مشهوره ده. پاپ سوپ په څو لارو کې کیدی شي. که تاسو ځینې اجزاووې اضافه کړئ نو تاسو به خوشبین او اطمینان لرونکي ډک ترلاسه کړئ. څنګه چې د میو سوپ پکښې خوند واخلئ ترڅو دا خوند او خوږ جوړ کړئ؟ دلته، په نورو ډوډۍ کې، چال چلن شتون لري. د دې سوپ لپاره ډیری ترکیبونه په پام کې ونیسئ.

راځئ چې د یوې نسخې سره پیل وکړو چې د غوښې تولیدات نه کاروي. دا خورا آسانه لاره ده چې هغه کسان ورته وټاکي چې روژه نیسي یا غوښه نه خوري. مخکې له دې چې په سړه اوبو کې د مټ (نیم ګلاس) پورته کولو لپاره اړین وي، تقریبا 2 ساعته. دا محصول ډیر ستونزمن دی، د نورو پخلی کولو لپاره تیزولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې دا په اوبو کې ونیسوئ. په عین حال کې، موږ یو بل پاکوئ او په کوچنیو کیوبونو کې یې وینځوئ، دا په ژړا کې واچوله، کوم چې موږ د وړو سبزیجاتو تیلو سره مخه کوو. په کټورو ګازو کې اضافه کړئ (1 ټوټه)، د لشمو یو غوړ هم کټ شوی. موږ یو ځنګل جوړ کوو. موږ درې کچالو واخلو او هغوی د کبونو کښینول، مخکې له دې چې د هډوکي پوښل.

موږ د اور په څنګ کې اور واچاوه او مچیو ته یې واچوله. د 20-23 دقیقو لپاره پخلی. بیا وروسته آلو ته اضافه کړئ. د 10 دقیقو وروسته تاسو اړتیا لرئ چې په پام کې پخه شوي تاو وساتئ. په پنځو دقیقو کې، مصالحې، مالګه او یو بڼ پاڼه اضافه کړئ. بیا وروسته پخه شوې پنی واخلئ او په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ. دا په saucepan کې خپره کړئ. د 10 دقيقو وروسته، د پاڼی څخه د پاڼی لیږد واخلئ او سوپ بند کړئ. وروسته له دې چې د سوپ پلیټونه ډک شي، تاسو باید په هغې کې په نرمه کټیو کې اضافه کړئ.

په دې ترکیب کې تاسو کولی شئ د سګرټ بیکیک اچول. په دې حالت کې، د سبزیجاتو تیلو پر ځای د هر مهارت 100 ګرامه بیکن اضافه کړئ.

او اوس د ځوانو چرګانو سره د مور سوپ پخلی کولو په اړه څو کلمې . په طبيعي ډول، د اشتغال سوپ ترلاسه کول په يوه بډاى بڼ کې ترلاسه کيږي. هر یو غوښه د چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي. راځئ چرګ چرګ، ښه کور ته واچوئ او په ټوټو کې یې پرې کړئ. ځینې یې د وروڼو د پخلی لپاره کارول کیږي. کله چې د لوی سوپ پخلی کول، تاسو کولی شئ ټول چرګان واخلئ. موږ غوښه په ژمي اوبو کې اچوله او اور یې په اور واچوله. که چیرته مچان مخکې له دې چې ټوټې نه وي، نو تاسو کولی شئ دا د چرګ په څیر په یوه پین کې وساتئ. مګر که تاسو دا په سړه اوبه کې د دوو ساعتو لپاره وویستل، بیا وروسته د 30 دقیقو وروسته پین ته اضافه کړئ. موږ دوه کچالو، یو پیاز او ورته ګازونه پاک کړو. کچالو د کیبونو کښینول او د پخلی د پیل څخه یو ساعت وروسته اضافه کړئ. موږ باقی سبزيجات په نرمۍ سره پرې کړل او د سبزيجاتو په غوړ کې يې ککړ کړل. موږ دا پین ته اضافه کوو او هلته موږ غوټۍ او مصالحې هم کمې کړې. موږ تر هغه وخته پورې پخلی کوو او په میز کې خدمت کوو.

مګر د دې ډیزاین ترټولو غوره شوي ترکیب د پیسو سوپ دی چې د ریبونو سره سم کیږي. سمې خواړه به سوپ ته غیر معمولي ذائق او خوند ورکړي. موږ به د ګرام غوښه د 700 ګرام غوښې او 300 ګرامه غوړي ته اړتیا ولرو. موږ غوښه په یوټسین کې واچوه، اوبه یې ډک کړئ او 1.5 ساعته یې واستوئ. په داسې حال کې چې د غوښې تولیدات چمتو کوئ، تاسو کوالی شئ سبزیجات چمتو کړئ. دا اړینه ده چې یو بل بل، ګاز او درې کچالو پاک کړي. کچالو د منځنۍ اندازې کیبیو کې کموالی لري، او گاجر او پیاز په عمدي توګه مینځ ته راځي. موږ سبزيجاتو څخه سبزيجات کوو، چې په هغې کې موږ د روميانو دوه چنده زياته کړه. موږ مچۍ ته یووړ، او د 20 دقیقو وروسته موږ آلو راووړ. د 10 دقیقې وروسته، تاو په سوپ کې واچوئ. په پاى کې ورشده ټوټې ټوټې ټوټې شوې.

د مائو سوپ د چمتو کولو دمخه، دا به ښه وي چې د پخا د وخت د لنډولو لپاره په اوبو کې د میوو مخه ونیسو. تاسو مختلف تخنیکي وسایل کارولی شئ. د بېلګې په توګه، په څو اړخیزو کې د پیرو سوپ پکښې . لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې غوښې او سبزيجات یې واچوئ. او د 20 دقیقو وروسته میوه اضافه کړئ او تولیدات یې وسوځول او غوږ ونیسئ او په یوه ضعيف رژیم کې دوه ساعته ونیسئ.

اوس، په مختلفو لارو کې د مور سوپ پخلی کول پوهیږئ، تاسو به خپل کورنۍ د خوړو ډوډۍ سره خوشحاله کړئ.